Likerje, dren - Najboljši recepti (z in brez vodke)

dren jagode so primerni ne le za marmelade in kompote, vendar je odlično izhodišče za pripravo različnih alkoholnih pijač - sadnih likerjev in vin. V tem članku bom razpravljal, kako narediti žganje iz drena v domu. Obstajata dve preprosti recepti, dokazano. Prvi uporablja vodka (alkohola), v drugem - št.

Za likerje samo zrele zaželeno velik dren, brez znakov gnilobe in plesni. Še ena slaba jagodami lahko pokvari celotno serijo pijače (zlasti v slednjem primeru). Rabljeni zabojniki je treba sterilizirati s paro, da bi ubil patogenov. Delo z jagodami lahko očistite le dobro oprati roke.

Enostavno liker dren na vodke

Napitek pripravimo z infuzijo jagod močna alkoholna osnova z dodatkom sladkorja. Najlažja možnost, ljubitelje močnih alkoholnih pijač.

sestavine:

• DOGWOOD jagode - 0,5 kg;
• vodka (40-45% alkohola, vodka, žganje) - 1 liter;
• sladkorja (medu) - 50-150 gramov (neobvezno).

Količina sladkorja (medu) se lahko spremeni po vašem okusu ali celo, da jo opusti. Če uporabljate pivo, ne bi smelo biti zoprn vonj, ali značilno aromo Cornel izgubil.

recept:

1. opran, olupljen stebla, veje in listi jagode zložena v banko, da pripravi.

2. Crush dren leseni valjar dokler kaša stanju.

3. Vlijemo v bazo Posodica alkohola. Mešajte, pokrov.

4. Sipati 15-20 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ko pretresti v 3-4 dneh.

5. Filter infuzijo preko dvojne plasti Gaza, stisnite torto dobro.

6. Dodamo sladkor (medu) in premešamo. Zaprite pokrov, stati 5-7 dni v temnem in hladnem prostoru. Krat na dan, da se pretrese.

7. Če liker dren na vodka (alkohol) obrnil blatna, morate piti filtrira skozi vate. Vlijemo v steklenice za shranjevanje, ki je zaprt.

Ko je shranjen v temnem prostoru, je rok do 5 let. Kluže - 28-33 stopinj.

Infuzija dren brez vodke

Pripravil naravne fermentacije, nekaj kot vino, vendar slajše. Ta možnost je blažje in bolj aromatične likerji, pripravljeni za prvi recept, vendar je tehnologija je težko in traja več časa.

sestavine:

• Dren - 1 kg;
• sladkor - 500 gramov;
• voda - 150 ml;
• neopranega rozin - 25 gramov.

Rozine potrebujejo za zavarovanje. Na površini so divje kvasovke, s katerim začne vreti. To je pomembno, če za seboj Dren jagode kvas iz neznanega razloga ni bilo, na primer, se operejo.

recept:

1. Od dren odstranite semena, tako, da se sadje na dve polovici.

2. celuloze je zložena v kozarec. Ventilatorji Cornel značilna aroma se lahko doda celuloze od tretjega do polovice kosti, vendar je treba spomniti, da so kosti dajejo malo grenkobe. Najbolj pomembna stvar je, da ne pretiravajte.

Video: Infuzija zamrznjenega dren

3. Dodamo rozine in vodo, nato dodamo sladkor. Mešajte.

4. vratu banke povoj gazo. Postavite posodo v temnem prostoru pri sobni temperaturi 3-5 dni.

5. Ko bo površina pene sikanje in lahka kisel vonj (znaki fermentacije), določeni na vratu vode zalivke (medicinske rokavice z majhno luknjo v prst).

6. dren liker tava 30-50 dni. Potem pečat voda preneha dodelitev plin (rokavice izprazni), to pomeni, da je fermentacija končana. Prav tako je treba filtrirati skozi žganja Gaza in nalijemo v steklenice za shranjevanje.

7. Premaknite pijačo v kleti in pustimo stati 5-6 mesecev za staranje, ki izboljšuje okus.

Ko hraniti v temnem prostoru s temperaturo 6-12 ° C, rok trajanja do 3 let. Trdnjava dren liker brez vodke - 7-12%.

Zdieľať na sociálnych sieťach: