Kako kuhati ptica češnje vino. Domov recept

Bird češnja ima poseben okus, zato, da bi jedli jagode sveže, kot da je ni vse. Kiselkasti okus in svetlo grenkoba - to je še vedno amater. Toda sadja lahko kompote in kuhamo marmelado in da vino, ki daje zelo okusen in dišeč. Pripravite vino iz divje češnje je zelo preprost, je glavna stvar, upoštevati nekaj pravil.

Priprava za kuhanje vina

Prvič, morajo biti jagode zrele, zato je potrebno zbrati ptic češnje, ko je popolnoma dozorel. Drugič, zbirka je potrebno paziti na to, da na jagod ni bilo plesni, tako da niso bili zadeti bolezni.

Poleg tega je treba paziti na zmogljivost, ki se uporablja. Morajo biti popolnoma sterilen, v nasprotnem primeru lahko pride v vino patogenov, ki ne omogočajo pripraviti kakovostno in okusno pijačo.

Torej, jagode zbrali vse, kar potrebujete pripravljeni in sveže oprane in sterilizirane. Kako kuhati ptica češnje vino? Domov pijačo recept predlaga naslednjo sestavo izdelka:

• Prunus (jagode) - 5 kg-
• Sladkor 1,5 kg-
• Voda - 5 litrov-
• Rozine Neopren - 0,1 kg.

Tehnologija priprave ptic češnje vina

Prva stvar - razvrstiti jagode, odstranite vse narisano z znaki plesni, itd,.

Potem ptica češnja Gužvati. Lahko uporabite leseno valjarjem ali proseno združite jagode s čistimi rokami;

Zavremo sirup vode in sladkorja. Kuhani sirup približno 3-5 minut, se prepričajte, da odstranite peno v postopku. Nato se sirup ohladimo na temperaturo 20-28 stopinj;

Sirup zmešamo s ptica češnje pretlačimo, dodamo rozine, in vse to se vlije v čisto steklenico. Vratu kravato s Gaza in postavite steklenico na toplem. Temperatura mora biti okoli 16-25 stopinj Celzija. Po enem dnevu treba pretresejo plastenko, ali lahko tvorita ocetna cono;

Ko simptomi pojavijo fermentacije (poseben vonj domače pivo, pene, sikanje), sok nežno s sterilno epruveto, zlijemo v drugo stekleničko. Celuloze, ki je ostal v prejšnji posodi, nežno stisnemo skozi gazo in pritisne sok dodamo v kakšnem bila združena;

Zdaj boste morali zapreti posodo vina ali vode pečat vleči na vratu medicinske rokavice, potem ko eden od prstov majhno luknjo, da lahko zrak, da pridejo ven. Plovilo se nahaja v mestu, zaščiteno pred sončnimi žarki. Temperaturo je treba vzdrževati pri 18-23 stopinjah;

Približno mesec in pol je treba nachet Lighten rokavice odpihnilo, in na dnu posode prikaže preostanek. To pomeni, da je vino pripravljeno. Zdaj pa previdno je treba, s pomočjo cevi majhnega premera, ga prelijemo v drugo posodo, tako da preostanek ostane v starih steklenicah;

Če vzorec piti se zdi, da ni sladek, je mogoče združiti liter vina, dodamo sladkor in nato nalijemo je sladkana vino v glavnem rezervoarju.

Mature vino je približno 50-70 dni v hladnem prostoru (8-12 ° C). Če želite, da je potem mogoče, da steklenice in plute. Trgovina ptica češnja vino v hladilniku ali podpolja. To bo ohranila svoje lastnosti, za najmanj eno leto.