Tudi recepti likerjev

Ta pijača zahteva dokaj veliko časa za pripravo, ampak tisti, ki bodo nagrajeni z enim od najboljših žganih pijačah. Prvič, z uporabo destilator potrebne za pripravo 3 L vode maline, češnje 1 liter vode in 1 liter oranžno cvet vode. Če je vaša regija ne raste grenke pomaranče, ali pa ga ne bo dobil, potem načeloma mogoče upravljati cvet vodo, dodal malo citrusov lupinico vse.

Vse mix, jih razredčimo s 6 kg sladkorja in prelijemo 3-3,5 litrov alkohola Pijte prečiščena premog izpolnite steklenico z ozkim vratom, zelo tesen ga zakuporte če lahko, potem pa izpolnite pokrov s smolo ali voskom, in dal steklenico v temnem prostoru na sobni temperaturi 6 mesecev. Nato previdno vlijemo tekočine v čisto steklenico, da bi se izognili tresenje usedlin. Sam sedimentov lahko filtriramo skozi flanela v ločenem steklenico in uporabo nespodobno. Naslednja ustekleničena alkoholnih pijač na hladnem, s časom pa samo izboljša okus.

300 g oranžne lupine, lupine pomaranče 300 g, 200 ml benediktinski ekstrakt, 2 g žafrana, 10 litrov sirupa.

Sirup dodamo lupino pomaranč in pomaranče, žafran ekstrakta in benediktinski. Vse napolni za 2 meseca na toplem, tresenje dnevno, nato filtriramo.

Zrele jagode brusnice opere, suhe in simpatij, prelijemo z veliko jagodami žganja in dal nekaj časa v toplem prostoru, pogosto premešajte. Nato vlijemo infuzijo v flanelasto vrečko za nakladanje sok. sok zmeša z debelo sladkorni sirup (4 skodelice sladkorja 3 skodelice vode). Pripravljen liker nalijemo v steklenice. Po določenem času, tekočina previdno, da se ne povzpela usedlina zlijemo v drugo stekleničko.

40 g janeža, koriandra grah 5, košček cimeta, 1 liter alkohola, 400 g sirupa sladkorja in 500 ml vode.

V kozarec z ozkim vratom pour alkohola, dajo začimbe, zapreti in pustiti za 2 meseca. Potem nalijte sirup sladkorja in v enem tednu vsake 2 dni, da se pomešajo. Po 2 tednih, filtriranje tekočine, nalijemo v steklenice in plute.

500 g Žutikovina, 1 L vodka, limonine lupine malo, košček cimeta, 3 kos. nageljnove žbice, 250 g sladkorja, 200 ml vode Žutikovina strtju, dobro sprali dodamo limonino lupino, cimet, nageljnove žbice, nalijemo vodko in ga napolni v zaprti posodi 10 dni. Po tem, sestava seva in pour sladkorni sirup. Dobro premešamo in prelijemo v steklenice.

100 g nageljnove žbice, 10 L vodka, 85 g olja muškatnega oreščka, 85 g cimetovega olja, 25 g olja sivke, okus sladkorja.

Klinčki, funt, pour vodke, vztrajajo 3 tedne v toploto, sev in sladkanje s sladkorjem. Dodamo začimbe - muškatni olje, cimet, sivka.

2 L vodka, 50 kom. zelena matice 30 g cimeta, klinčkov, 15 g, 2-litrski sirup.

Bodite malo zelene orehe s celo blagim srcem, jih razčleniti in spusti v temno steklenico, v kateri pre-pour vodko. Dodaj okus cimet in klinčki. Dal steklenico za 3 tedne na soncu, pogosto premešamo. Vsebina možganov in mešanica z debelo sladkorni sirup. Če želite filtrirati, nalijemo v steklenice in trgovino v vodoravnem položaju.

1 liter melon soka, 1 liter alkohola, sladkorja.

Peel melona, ​​narežemo na velike kose, in stisnjeni sok. Potem smo jo nakisamo s citronsko kislino (0,5%) in dodamo po okusu sladkor (količino sladkorja v vsakem posameznem primeru odvisna od vsebnosti sladkorja v melon soka). Pour sok alkohola in dodamo malo več sladkorja. Put na hladnem za 5-6 dni za reševanje usedline in sladkor raztopi. Precedimo in prelijemo v steklenice.

1 kg zrelih fig, 800 ml vode, 1 liter alkohola, 1 kg sladkorja.

Sl opere, pretlačimo, dodamo vodo in pustimo stati 4 dni. Potem odcedimo in skozi medije. Dodajte sladkor in alkohol, premešamo in pustimo, da mešanica usede. Filtriramo, če je želeno odtenek, zlijemo v steklenice in shranimo v suhem prostoru.

Angelica semena 30 g, 90 g koriander, 1 žlica. l. Italijanski koromač, 1/2 čl. l. janež, 3 litre očiščenih alkohol 8 skodelice sladkorja 10 limon, oranžna 2

Peel iz limon in pomaranč fino rezanje, stisnite sok iz njih. Potem melje vse začimbe, jih skupaj z lupino in sok v steklenici in prelijemo alkohol. Pustimo stati 2 meseca, dodamo sladkor raztopili v 1 L vode, odcedimo.

1 kg dren, 1 liter alkohola, 500 g sladkorja, 200 ml vode.

Dren vlijemo alkohol in napolni za 14 dni, nato pa seva. Sladkor vremo z vodo. Ohlajen sirup pomešamo z Cornel alkoholu in v dobro zaprtih steklenicah prepuščena dozori.

4 cup brusnice, 500 g sladkorja, 750 ml vodka, nageljnove žbice, kardamom okusa.

Brusnic pretlačimo, vlijemo vodka, vztrajajo 3-4 dni, tesno zapiranje posodo s pokrovom. Potem sev, dodamo sladkor, dajo na ogenj, vendar ne zavremo. Odstrani iz toplote, namočeno v lužnice 5 minut, zavit v gaze, nageljnove žbice in kardamom. Nato nalijemo v steklenice. Hranite na hladnem.

Premaknjen in izperemo kosmulje zmeljemo in dana v široko posodo. Nalijemo žganje ali alkohol jagod

so komaj pokrila, pokrijte in pustite stati 5-8 dni. Postavite zmes v bombažno krpo in prelijemo počasi. Nastalo infuzijo sladkanje sirup pripravimo iz 1 kg sladkorja in 500 ml vode, nato nalijemo tekočine v steklenici.

15 mandarine, limone 2, 250 ml alkohola, 850 g sladkorja, 1,5 litra vode, 5-6 kosov. klinčki, malo cimeta.

Tanko rezina lupine mandarine in limone, nageljnove žbice in cimet Nižja v stekleničko in napolnimo s čistim alkoholom. Po 5-6 tednih, odcedimo bistvo in zmešamo z ohlajenim navzdol sirupom, narejenega iz sladkorja in vode.

500 g apna ali jelše medu, alkohola 500 ml, 1 žlica. l. borov brsti, Hypericum, ribez listi, vrba, zelišč, melisa, meta, brusnice

Zmešamo vse sestavine, vztrajajo mesec, nato pa seva in nalijemo v steklenice.

1 l suhega rdečega vina, 500 ml rum ali žganje, vanilin,

800 g sladkorja, 10-20ml češnja bistvo

Suho rdeče vino nalijemo rum (žganjem), dodamo vanilijo in sladkor. dobro stresamo, dokler se sladkor ne raztopi. Potem sev tekočine. Dodate lahko 10-20g češnje bistvo.

65 g sladkega mandlja, 100 g grenkih mandljev, 12 L vodka 25 g cimeta cvet, sivke, pomaranče, 15 g rožmarina, muškatov cvet, muškatni, vinska sol, 12 g rozin, cimeta, klinčkov, koren pelina 5-6 g pomarančno lupino, pomaranče, limone, vanilije 1 g, 3,5 litra vode.

Pound vse sestavine in prelijemo z vodko. Sipati 10 dni in filtrirali z dodajanjem vode. Posladkajte s sladkorni sirup in sev.

50 g zel pelina, 35 g vrhovih Artemisia, 25 g gomolja pelina in Angelica, 6 L vodka, 20 g vinske soli, 12 g limonine lupine, oranžna, sivke rože, rožmarina, mace, 4 g muškatnega oreščka, nageljnove žbice , cimet, 500 ml vode.

Vse sestavine funt, nalijemo vodko in napolni za 1 teden na toplem. Potem presegla 2-krat z dodatkom vode.

250 g suhe semena slive, 1 l vodka ali alkohola, 1 kg sladkorja, 500 ml vode.

Plum jame dobro sperite in suha. Nato jih v steklenici, napolnite z alkoholom in pustimo stati en mesec. Filtriramo in zmešamo s sladkornim sirupom, narejenega iz sladkorja in vode. Sirup mora biti debela. To bi bilo treba v mešanici zelo počasi. Nastali liker za steklenice, plutovinasti in shranjene v suhem prostoru.

384 g listov peteršilja, 12.3 L vodka, 10 kapljic bergamotnega olja

Drobno sesekljan peteršilj in prelijemo z vodko. Vztrajati mesec, potem prehiti. Če je vonj ni tam, potem sesekljan peteršilj morali kuhaj v malo vode in jih v kocko, spet prehiteti na dokaj visoko vročino, ampak da ne bi spali peteršilj. Potem sladkanje (250 ZOOg sladkor v 1 L mešanice) in posvetlitev pijačo z dodajanjem bergamotnega olja.

1 kg črnega ribeza, 400 g sladkorja, 1 L vodka, 5-6 kosov. nagelj.

Ribez skozi mlinom za meso ,, dani v steklenici, dodamo klinčke, nalijemo vodko. Dal steklenico v soncu in pustite stati približno 6 tednov, nato pa seva skozi Gaza. Nastala infuzijo dodamo sladkor in nalijemo v steklenice. Od časa do časa pretresite steklenico. Ko se sladkor ne raztopi, tekočina je pripravljen za uporabo.

1 kg trni, 1 l vodka, 5 kom. nagelj, 1/2 ure. l. muškatni orešček, cimet na vkusu- sirup:500 g sladkorja in 300 ml vode

Blackthorn jagode go, pranje, stiskajte, odstranite semena 5 in jih zdrobimo. Daj jagode in zdrobljenih kosti v steklenico, prelijemo z vodko, dodamo začimbe in napolni 10 dni, zapiranje steklenica fermentacijsko zamašek na. Potem seva skozi krpo, dodamo ohlajen sirup, premešamo in napolni za 1 dan, nato nalijemo v steklenice in plute. Tekočina mora biti prozorna rdeča barva.

12 L vodka, 500 g kumina, 70 g janeža, komarčka 50 g, 35 g in fige cimet, 16 g muškatnega oreščka, muškatov cvet, nageljnove žbice, 16 g pomarančna lupina, limona in pomaranča, 3 g vanili- sirup:1 kg sladkorja in 2,5 L vode

Sestavine funt, pour vodka, 1 teden vztrajajo toplo destilirano z dodatkom 6 l vode in nekaj pesti soli sladkanje sladkorni sirup, odcedimo.

LIker palm

500 g suhih fig, 1 liter alkohola, 1 liter vode, 1 kg sladkorja

Termini melje skupaj s jame, vlijemo 500 ml alkohola in 500 ml vode in pustimo stati solntse10 dni. Sev in namažejo skozi sito, nato dodamo sladkorni sirup (500 ml vode in 1 kg sladkorja), ostali alkohol. Tekočina filtriramo in zlijemo v steklenice.

1 steklenička (500 ml) bele desertna vina 1 oranžne ali limone 1, 100 g sladkorja.

Steklenico belega vina ali bela vrata in skorjo ene pomaranče ali limone in sladkorja omejijo na polovico prvotne prostornine. Dobljeno maso ohladimo, vlijemo v steklenico in dobro zatesniti.

Francoski liker iz belega vina ima izjemen okus. To se lahko uspešno uporablja za pripravo mešanih pijač, ki se uporablja oranžno ali limonin liker. Še posebej okusna grog ali čaj s francoskim likerja. Francoski kuharji tudi vodi ta liker omako, jo dodajte v sirup za namakanje pecivo, ga kuhamo zelo dišečo žele.

Sveže cvetje divje češnje potresemo na čistem papirju in jim dal zbledi v 2-3 dneh. Nato pa se posuši v pečici, zmeljemo in izpolnite steklenico 1/2 volumna. Napolnite steklenico z vodko in Cork. Daj sonce. Sipati 30-40 dni, nakar se infuzijo dobro odcedimo iztrgala igrišča, odcedimo tekočino in vlijemo v čiste steklenice, dodajanjem 200 g sladkorja na liter tekočine.

liker čaj

1 l močne vodka, limonine lupine 20-30 g, 1/2 ure. L. cimet, 1/2 ure. l. nagelj, 1/4 ure. l. muškatnega oreščka, 1/8 ure. l. koriander, 1/8 ure. l. ingver, 1/2 ure. l. piment grah, 3 ure. l. višje stopnje čaja, 200 ml vode, sladkorni sirup

Za dodajanje sveže limonine lupine zmes začinjene in močan čaj infuzijo (čaj 10 minut v 200 ml vroče vode), vlijemo vodka in močan pritisk v 6 tednih. Nato dodamo sirup sladkor, premešamo in pustimo stati 2 do 3 dni. Nato se liker je pripravljen za uporabo, je treba dodati, da dobimo čaj z okusom pijače.

9 l prečiščeni alkohol, 0,5 g cimetovega olja, limoninega olja, ožepek olje, muškatni cvet, olje nageljnovih žbic, 2,5 g dyagilnogo olja, 5 g olja poprove mete, 14 kg sladkorja, 6,5 litra vode

Sladkor raztopimo v vroči vodi in zavre, odstranjevanje pene. Ohladimo in prelijemo v majhnih obrokih sirup 1,5 litra alkohola. Preostali del alkohola, da se raztopi olja in ga zlijemo počasi v sirupu ob stalnem mešanju. Dotaknite do rjavkasto barvo.

Odličen sladek liker, primerna za vse priložnosti.