Domače recepti za vino iz robidnic

Vino od blackberry medu doma

Po tem receptu blackberry vino doma vzeti 3 kg robide, 300 g apna ali cvetlični med 1,7 kg sladkorja, 4,5 litra vode.

Postopek priprave. Zrele robide urejeno, odstranimo pecelj. Jagode operemo, obsushivayut, pretlačimo z rokami ali leseno pestilo.

Dobljeno maso se razprostira v stekleno posodo, dodamo 3 l tople vode, vezanje grlo Gaza in jih v toplem okolju fermentirati 4 dni.

Ko to tekočino zlijemo v skledi, stisnite celuloze. Pivine, dobljene dodatek sladkorni sirup, pripravljen iz sladkorja, medu in 1,5 litra tople vode.

Steklenica vina je treba za prihodnost blackberry tesnem tesen pokrov s tesnilom vode in dani v toplem prostoru za fermentacijo (približno 40 dni). Ko je vrenje končano, nastalo združi vino v posebni posodi, ponovno zapiranje pasti vodo in dal na hladnem še 7 dni. Vino spet združi s sedimenti, je ustekleničena in zapečatena.

naravne arome se uporablja za izboljšanje okusa in arome vina. Čudovit okus je Clary žajbelj: daje vinu subtilen, komaj zaznavno aromo sestavo limone, vrtnice, šmarnice in sivke. Profesionalni vinarji se pogosto uporabljajo v proizvodnji vin izboljšati in popraviti šopek.

Če želite imeti pripravljeno doma vino iz robid lahko dodamo posušenih listov in žajbelj cvetovi v zelo majhnih količinah. Potem morate piti, da vztrajajo 10-15 dni, potem pa filter v čisto, suho steklenico in jih zamašijo.

Vintage vino iz blackberry

Za pripravo te receptov matične vinsko robidnice potrebo: 5 kg robidnic, 500 g medu, 3 kg sladkorja, 10 litrov vode.

Postopek priprave. Jagode so razporejene ven, odstranite pecelj, temeljito in obsushivayut pranje. Pripravljena blackberry sesulo roke, pour 6 litrov vode in jih v hladnem, za 4 dni. Masa je bila nato prisiljena skozi sito stiskanje soka.

Celuloza izpolnite 4 litre vode, vzdržujemo 6 ur, filtrirali skozi zložen v več plasti Gaza, stisnite celuloze.

Dobljena tekočina se skupaj s sokom, stisnemo prvič, dodamo sladkor in medu mešanico. Zmes zlijemo v stekleni posodi, zapre past vode in čaka na hladnem. Fermentacija starih vino iz blackberry traja približno 6 mesecev.

Končno vino previdno zlijemo iz sedimenta in steklenih.

Domače blackberry vino z rozinami

Sestavine 5 kg robidnic, 150 g rozin, 15 listi jagode, sladkor (250 g na liter soka, 4), 5,4 litra vode.

Postopek priprave. Jagode so urejeno, odstranimo pecelj, pranje in obsushivayut. Blackberry sesulo z rokami ali z lesenim batom. Masa razlika v stekleno posodo, napolnimo z vročo vrele vode, da popolnoma pokrije jagode. Dodajte rozine v steklenico in oprane liste divje jagode, ga zapreti in dati stati 4 dni. Nastalo tekočino zlijemo, stisniti celuloze.

Nastalo sok zlijemo v čisto steklenici, dodamo sladkor (stopnja 250 g na liter soka 4), nastavi past vode in pustimo fermentirati. Ko je proces fermentacije končan, vino združi v drugo posodo, pokrijte in pustite za 2-3 mesece.

Nastavite predstaviti vino iz robide, rozine združiti s sedimenti in steklenih kozarcih.

Recept vina iz blackberry z žgalno sladkorja

Sestavine: 8 kg robidnic, žganega sladkor (1,2 kg v 4 litri ječmenovke), voda.

Postopek priprave. Jagode so razvrščene ven, odstranimo pecelj, temeljito speremo, daje voda odteče. Blackberry pretlačimo, stisnite sok. Vztrajati soka pri sobni temperaturi 2 dni, odstranjevanje pene iz površine. Nato dodamo vodo v količini od 14 volumna soka in žgalno sladkor (na osnovi 1,2 kg 4 litri ječmenovke), s pridržkom 12 ur. Ječmenovka je napeti in prenesemo v steklenici in zapiranje zamašek z vodno past.

Ko je vrenje končano, vlijemo vino v drugo posodo, ki je zaprt in vztrajajo 6 mesecev. Potem vino iz blackberry za filtriranje žgalno sladkor in steklenih kozarcih.

Hiša vina robidnic sok s konjakom

Sestavine: 1 l robidnic sok, 2,5 g kreme iz kamna, 300-400 g sladkorja, 1 liter vode, žganja.

Postopek priprave. robide čiščenje stebla iz "drozge. Pour pire v stekleno skledo, tesno zaprti, in dati stati 3-4 dni. Po tem, smo stisnite sok, dodamo vodo, sladkor in strt zobnega kamna.

Nastalo ječmenovke zlijemo v veliko stekleno posodo, zapre pokrov s tesnilom vodo, bodo hladnem do konca postopka fermentacije. Po dokončanju lije vinsko žganje (na 500 ml konjaka do 3 litre sladice), kar pivo 7-10 dni. Končni hišno vino robidnic sok s konjakom združi z sedimentov, filtrom in steklenih kozarcih. Okus in moč tega vina spominja vrata.