slv.alcoruguru.ru

Hiša vina: recepti za sadnih vin

https://img.zzweb.ru/img/790777/domashnee-vino.jpg
Apple sladko vino

Polsladko namizno vino - lahka osvežilna pijača prijeten okus, ki vsebuje približno 10-13%. alkohol, 5-8% sladkorja, in 0, 6-0, 7% organskih kislin.

Da bi bilo do 10 litrov soka dodamo 1 kg sladkorja v sladice in 0, 8 kg - v 3-4 dneh. mash vrenje poteka na običajen način.

8 presenetljivih dejstev o alkoholu

Sladko vino je značilna visoka vsebnostjo alkohola, sladkorjev in kislin, vendar je nestabilna med skladiščenjem in nagiba k zabrazhivaniyu. To je pasterizirano pred polnjenje in sladkane pred stopnjo potrošnjo 50-60 g na 1 liter vina. Jabolko, pa tudi vino iz starih oblikovalcev kosmulje vina, priporočamo, da namesto dodajanja sladkorja ali apno cvetlični med v višini 50-100 g na 1 liter vina.

Apple desertno vino

Sladice vino vsebuje 14-16% glede na prostornino. alkohol 10 do 16% sladkorja, 0, 6-0, 7% organskih kislin.

Pri proizvodnji pivine do 10 litrov soka dodamo 0, 2 L kvasa in encimi in 1, 32 kg sladkorja. Po 3 do 4 dneh dodamo več 1 kg sladkorja. Pivina je fermentiran in kuhano vino materiala. Da bi vino popolnosti, Gorčina in poln okus, ga sladkamo z dodatkom sladkorja. Za likerja vina dodamo 1 liter 200 g sladkorja, sladica - so 1 CO 160 g sladkorja raztopimo v majhni količini segret vina. Vino je polnjeno v pločevinke ali steklenice za polovico steklenice, tesno zaprte z gumijastimi zamaški in lepljenje nalepk. Po 2-3 tednih, vino je pripravljen za pitje.

Low-alkohol vino jabolko

Lahka in poceni naravna vina je lahko pol zgodaj jeseni in pozimi sorte jabolk ne dodam sladkorja in vode.

Sveže iztisnjen sok iz zrelih jabolk začinjeno kultivirani kvas. Takoj, ko se vino razlije po koncu fermentacije se obori in vlije v prometnem zastoju samo sterilizirane steklenice in zaprti. To vino ima trdnjavo 5-6%, tako da je nestabilen v skladišču in je predmet hitro uporabo. Skrbite, da bo treba v hladilniku.

Vino iz črnega ribeza (1. način)

Napolnite steklenico črnega ribeza na U3. Pripravimo sladkorni sirup v višini 125 g sladkorja na 1 liter vode, ohladi in vlijemo v steklenico s jagode, polnjenjem oznake. Dodajte kvas starter, dobavno cev z vodo pečat in hraniti pri sobni temperaturi. Ko bo hitra fermentacija, dodamo sladkor temeljijo 125 g na 1 liter ječmenovke, je raztapljanje v majhni količini vode. Po 3-4 mesecev v steklenici vina, da se združijo manjši obseg, plute tesno in čaka na hladnem. Po drugi 3-4 mesecev vina polnjenja.

Vino iz črnega ribeza (Postopek 2)

Celuloze segrevamo v emajla bazena 10-20 minut pri 60-70 ° C, nakar se namesti v posodo za fermentacijo, razredčimo z vodo do kislosti 12-13 g / l, podsaharivayut do 8, 5-9%, 3% dodanega kvasa Kabli in izdelavo dušikovo prehrane (amoniak - 0 2-0 4 1 g na liter ječmenovke). Fermentirani sladkor v vsebini 0, 3%, se kaše stisne. Za stiskanje Y3 dodamo vročo vodo (70-80 ° C), vztrajajo 7-8 ur in občasno med mešanjem nato stiskamo. Sokovi so mešana, razredčimo z vodo, dodamo sladkor in fermentirajo. Vino se vodi za 2-3 mesece.

Vino iz svežega marelic "vojska"

Marelica - 2, 5kg, sladkor - 3 kg, voda - 9L.

Zadeta zrele marelice namočite v toplo vrele vode. Na 5. dan stisnite rezance, dodamo sladkor na vrhu in pustimo fermentirati. 2-3 krat na dan, da mešamo palico. Ko je vrenje končano, mora biti 2-3 krat na filtrira skozi filtrirni papir. Nato se vino ostane v odebeljenim zrel. To bo še okusno, aromatično vino, ki se po želji lahko rafinirano.

Najlažji način prečiščevanja vina: nalijte v vino, eno jajce ali razredčen v topli vodi topnega ribje lepilo, in držijo, da se pomešajo z vidno. Te smole materiali prispevajo k saje poravnavo na dnu steklenice ali Karasev. Ločen od saje vina je treba vlije v drug nosilec.

oranžna vina

Pomarančni sok - 1 liter, sladkorja - 400 g

Zberite zrelih sadežev, lupino, narežemo na široke rezine in iztisnite pod pritiskom. Iztisnjeni sok dodamo sladkor. Pustite na čas za fermentacijo. Vino, pridelano iz te mase bodo imeli rumene barve in lep oranžno okus.

Vino češnje pretlačimo

Češnja kaše - 5 kg, sladkorni sirup - 4N, voda-3L.

Češnja kaše se postavi v steklenici 10-litrsko in vlijemo toplo 35% m sladkorni sirup. vratu kravato gaze cilinder in v toplem pri temperaturi 25-30 °.

4-6 dan, ko bo celuloze v balon pop up in sok je označen na dnu steklenice z Gaza za odstranitev, namestitev past vode in pečat. Cilinder set za fermentacijo, ki, odvisno od sobne temperature in lahko traja 30-50 dni. Po tem obdobju se je sok previdno prelijemo v čisto steklenico in stisnite celuloze. Izhaja iz soka filtrirane, odcejena v posodo, znova namestite voda pečat, pečat in pustite stati še 20-30 dni pod vrati.

Po tem obdobju je vino rahlo izsušena iz sedimenta in vlijemo v čiste, suhe steklenice, plutovinasti in prinašajo v hladno temno shramba v

Vino iz borovnic

Borovnice - 4 kg sladkorja - 1, 5 kg medu - 300 g raztopimo v 1, 5 litrov vode, voda - 2L.

Zrele borovnice nežno zgnetemo. Nastala celuloze in sok so bili dani v steklenici 10-litrski, dodamo vodo, prekrita z gazo in kravato. Potem stati v temnem prostoru s temperaturo 20-25 ° toplote in inkubiramo 4-5 dni. Po vzdrževanju infuzijo filtrirali. Nastala celuloze v filtru iztisnite in zavreči.

Filtrirali in stisnemo tekočina odteče v čisto stekleničko in dodamo sladkor in med, raztopimo v topli vodi. Nato namestite past vode, medvedka v temnem prostoru za fermentacijo vina in pustite stati pod vodo past za do fermentacija ustavi.

Da bi zmanjšali nastale vino je izsušena iz sedimenta v čisti posodi z uporabo sifona. Ponovno namestite past vode, izvesti v hladnem prostoru in tam hranijo za 2 meseca. Po tem obdobju, ko bo vino v celoti pregleden, da nalijemo v steklenice, plute, katrana in trgovina na hladnem, suhem in temnem prostoru, v vodoravnem položaju.

Vino iz rozin in piva

Rozine - 2, 5kg, sladkor - 250 gramov, pivo - 200 ml vode - 5l.

Dobro premešajte vodo z rozinami, jedilni vratu zapreti krpo in pustimo stati 10-15 dni. Ko bo fermentirati, dan dvakrat premešamo palico. Ko je masa preneha fermentirati tekočino vlijemo v drugo skledo, zgnetemo in stisnite maso, dodamo sladkor in pivo.

Plum vino (fast food)

Slivov - 8 kg sladkorja - 1 kg vode - 1L.

Bodite dobre zrele slive, odstranimo semena, dani v stekleno skledo 10-litrski na vrhu dodamo kuhane tople vode, premešamo in pustimo fermentirati. Po 5 dneh, iztisnite kaše, v tekočini in dodamo sladkor 2-3 krat na dan, da vpliva na leseno palico. Ko je popolnoma končal fermentiranje seva. Po 2-3 tednih, bo pa kislo-sladko vino temne barve.

Vino iz rdečega ribeza

Ribeza sok - 0, 5 kg sladkorja - 0, 5 kg vode - 1 liter.

Rdeči ribez temeljito oprati, lupina, zbadanje v globoko skledo in stisnite dobro sok. Ribez sok nalijemo v kozarec, dodamo sladkor in vodo ter mu fermentirati za 3-4 tedne. V tem času se je vsebina bank morali večkrat čista mešanica z leseno žlico. Ko je sok čisti, temeljito odcedimo, prelijemo v steklenice in plute tesno. Vino je pripravljen za pitje

Apple vino (1. način)

Mešanica kislih in sladkih jabolk chop, stojalo za dva dni, stisnite sok. Za 10 litrov jabolčnega soka, dodamo 1, 2/5 skodelice hruškovega soka in 2 kg sladkorja. Končni ječmenovke fermentacije in čaka na nadaljnji proces konvencionalni tehnologiji opisan zgoraj.

Apple vino (metoda 2)

Takoj 7 litrov jabolčnega soka dodamo 0, 7 l Oskoruša (ali trn) sok in 2, 6 kg sladkorja, 1 dolili 5 litrov vode, pri čemer je starter kvasa in čaka na fermentacijo. Posneto alkohola vino iz usedline (10 litrov vina dodamo 1 l vodka ali 0, 5 litrov alkohola) mešamo in hranijo teden, filtriramo, delimo in zapečati.

Apple vino (tretji način - lahka vina)

Jabolka - 7, 5-10 kg sladkorja - 1 kg na 5 litrov tekočine, voda - 2, 5 l.

Zrel jabolka z okusom mleto meso, prestavite v stekleno posodo, vlijemo na vrhu prekuhane tople vode, dobro premešamo in pustimo fermentirati. Po 5 dneh, iztisnite celuloze, po katerem je tekočina dodali sladkor. Na dan 2-3-krat premešamo palico. Da dobimo želeno barvo vina z žgalno sladkorja. Po 2-3 tednih, se lahko uporablja, kot vino ima trdnjavo 4-5 °.

Vino iz jagod celuloze

Jagode kaše - 4-5 kg, sladkorni sirup - 4n (sladkor 1 3 6 kg na liter vode).

Jagode kaše čaka v steklenico 10-litrsko, nalijemo toplo 35% m sladkorni sirup. Bottle vratu kravato s Gaza in kraj na toplem.

4-6 dan, ko bo celuloze v balon pop up in sok je označen na dnu vratu balona za namestitev v vodo past in inkubiramo 20 dni. Nato previdno odteče v čisto steklenico in stisnite celuloze filtrira z uporabo sifon cev. Nastali sok se izprazni tudi v posodo, znova pečat vode in pustite stati še 20-30 dni. Po izsušena vina od usedline, vlijemo v pripravljene steklenice, plutovinasti in prinašajo na hladno temno klet za shranjevanje. Kuhanje Sezona: maj-junij.

Vino maline celuloze

Malina kaše - 4-5 kg, sladkorni sirup - 4L.

Malina kaše čaka v steklenico 10-litrsko, nalijemo toplo 35% m sladkorni sirup. Bottle vratu kravato s Gaza in kraj na toplem.

Za 4 ~ 6 dan, ko bo celuloze v balon pop up in sok je označen na dnu vratu balona za namestitev v vodo past in inkubiramo 20 dni. Nato previdno odteče v čisto steklenico in stisnite celuloze filtrira z uporabo sifon cev. Nastali sok se izprazni tudi v posodo, znova pečat vode in pustite stati še 20-30 dni. Po izsušena vina od usedline, vlijemo v pripravljene steklenice, plutovinasti in prinašajo na hladno temno klet za shranjevanje. Kuhanje Sezona: maj-junij.

blackberry vino

Blackberry - 2, 5kg, sladkor - 1, 5 kg medu - 250 g vode - 5 litrov.

Lesena kad mash robide, prelijemo ga 6 litrov vode in dal na štiri dni v hladnem prostoru. Na peti dan, veliko seva skozi fino las sito. Tekoče sedmih in robide raztezajo roke zapolniti 4 l vode in pustimo stati 6 ur. Masa je potem spet skozi možganov, dobro in zavržemo pritiska jagode.

dve tekočine zmešajte, dodajte sladkor in apno medu, nalijemo v majhno sod, ga zaprite in dal na hladnem. Šest mesecev kasneje dobil lepo dišečo blackberry vino.

Vino iz rozin

Rozine - 1, 2 kg, sladkorni - 300 gramov, Voda - 2, 5 l.

Jasno rozin, pour sladkorni sirup (voda in sladkor). Pustite delovati 10-15 dni do rozinami oteklih, z mešanjem vsak dan. Nalijte tekočino v drugo posodo, maso odseka, nato pa odtekajo v sod do roba. Ko se tekočina zmanjša v sodu zaradi izhlapevanja iz vrha dodati tekočine istega sestavka in pustimo fermentirati. To bo imelo velik vino.

Vino iz Dragun

Kaki (Termini) - 2 kg, sladkor - 2, 5kg, sladkor - po okusu, citronska kislina - 50 g, muškatni - 2 kosa, vinska saje -. 0, 5 kg vode - 9L.

Zadeta persimmons ali fige namočene v toplo vrele vode, na 5. dan celuloze stisniti v tekoči dodamo sladkor in pustimo fermentirati. Ta dodatek tudi citronsko kislino, muškatni vino saje. Ko bo fermentirati, sev 2-3 in dobimo želeni karamelno. Izkazalo se je zelo okusno, močno in okusno vino. Zdrži več vino, bolje bo, da okus in vonj.

Vino iz bokov

Šipek - 1 kg sladkorja - 1 kg, voda - W L.

Zrel šipka ne Prozebao temeljito očistiti, sprati z vodo. Odstrani semena in napolnimo v 5 litrsko posodo, vlijemo ohlajeno sladkorni sirup. Jar ohlapne pokrov krpo in jih na toplem, za 3 mesece. Od časa do časa pretresa kozarec. Po 3 mesecih, možganov sok, nalijemo v steklenice, plute tesno in dal v kleti ali v peskovniku. Dlje vino bo stal, zato je okus boljši in močnejši.

Plum vino (1. način)

Mature zrelih sadežev in ločimo od kosti, zdrobljena, dodamo 50 g sladkorja na 1 kg sadja (ali segrejemo na 70-80 ° C) in kvasca kvasa uvedenega po 7-10 dni stisnjene. Dodamo 200 g sladkorja, 300 g vode, kvasa na 1 liter soka in dobrazhivayut 7-10 dni, potem pa na novo ločeno sok. Nato še 200 g sladkorja, 300 g vode in kvas na liter soka, in fermentirano da dobimo raztopino z vodo. Na 4., 7. in 10. dan dodali 200 gramov sladkorja na 10 litrov sladice. Ob koncu fermentacije in vina čistilnem procesu, se odstranijo iz sedimenta, dodamo sladkor po okusu in starih od 1 meseca za dokončanje pojasnilo. Če je potrebno, pojasniti z želatino ali drug način (gl. Živilska tehnologija).

Sliva vino (Postopek 2)

Od sadja odstranite semena, zdrobljen. 5 kg celuloze zlijemo 3 litre tople vode (70-80 ° C), ki je stisnjen v 2-3 dneh, dodamo 300 g sladkorja na 1 liter soka. Del ekstrakta semen jedra in dodal, da fermentacijsko posodo. Fermentacija traja 12 mesecev, vino zori in pojasniti.

Sliva vino (tretja metoda)

Take 10 l rumenega soka (White), slive, dodamo 1 liter vode in 300 g sladkorja. Potem proces gre na običajen način.

Vino je sladko dišeče.

Cherry Wine (1. način)

Zrele češnje so oprane, odcejene, zdrobi s kamenjem, stisnite sok. V 10 litrov češenj soka dodamo 2, 5 in 1 L vode, 25 kg • sahara- kisla češnja - 5 litrov vode in 4 kg sladkorja. Dodamo 10 g vinske (ali citronske kisline) in čaka na fermentacijo. Nadalje, v skladu s konvencionalno tehnologijo. Vino bo dobro in samoosvetlyaetsya fermentirati.

Cherry Wine (1. način - močna vina)

Zrele češnje speremo, zdrobljeni, odstranjevanje večina semena (70-80%). Iz 10 litrov soka, 2, 5 l vode in 2, 5 kg izdelavo sladkor pivine, dodamo kvas starter, čaka na fermentacijo.

Po 10 dneh, vino odstranimo (od oborine, dodamo alkohol (0, 5 litrov na 10 litrov vina), 1 kg sladkorja, zmešamo in inkubirali 7-10 dni. Po filtriramo ustekleničena in zaprte.

Cherry vino (tretji način - lahka vina)

10 l češnje soka, 1 kg sladkorja in 2 litra vode - za sok višnje ali 10 litrov, 0, 5 kg sladkorja in 3 g vinske kisline - za češenj.

Sestavni deli so bili mešani, in dal na vrenjem pripravljene, kot je opisano tehnologijo. Izkazalo se je, gosto, aromatično vino.

Sok iz češenj je ločen s težavo, tako da tropin se napolni z vodo za en dan in pritiska. Količina vode upoštevati pri pripravi sladice.

Vino kosmulja (1. način)

5 kg kosmulje stisnjenega, stisnemo, zlijemo v vodo (10 h. Pulpe 1 uro. Voda), dodamo kvas fermentira in spet 2-3 dni sok. Nastalo sok razredčimo z vodo v razmerju 1: 1, in dodamo 100 g sladkorja na 1 l razredčenega soka. Put na vrenju, in vinu z običajnimi tehnikami pripravi. Vino samoosvetlyaetsya dobro in ima lepo zlato barvo.

Vino kosmulje (Postopek 2)

5 kg kosmulje pregnetene, dodamo 5 l 25%, da dobimo sirup in fermentaciji 7-10 dni, 2-3-krat dnevno mešanju. Ločite sok in dal na fermentacijo pod vodo past za 1 do 5 mesecev. V tem času se obori, in vino je pojasnjena. Vino zlijemo iz sedimenta, ustekleničene, zaprti in pustimo stati 2 meseca.

Vino kosmulja (3. metoda)

Doda 5 kg zrele kosmulje pregnetene, 5 litrov vode, inkubirali 3 dni in stisnjeni. Sok dodamo 1, 5 kg sladkorja in 1, 5 litrov vode in čaka na fermentaciji, nato vino pripravimo z običajnimi tehnikami. Nastalo vino je aromatski, ki spominja na Madeiri.

Vino iz rdečega ribeza

Zrel jagode speremo, posušimo in stisnemo. K dobljeni sok dodamo sladkor in vodo v količinah, ki so posledica moč pridobljenega vina:

- za namizna vina na liter soka dodamo 1, 7 litrov vode in 600 g sahara-
- za sladice vin oziroma 0, 6 l in 800 r
- za pijačo, - 0, 12 litrov in 1 kg.

Kuhan mora dati na vrenju, in vinu, ki ga je opisan tehnologijo pripravila.

Vino iz rdečega ribeza maloaromatny, tako da se meša z aromatičnimi vini - črni ribez, češnje, maline.

Vino iz rdečega ribeza (močno)

6 kg jagod smo pire v 1, 25 kg sladkorja obstajajo na fermentacijo. Če želimo dobiti vino, se veje niso ločeni. Fermentirano vino filtriramo, poravnana, pretočimo v posodo. Za vsakih 10 litrov vina dodamo 1 kg sladkorja in 1 liter vodka, žganje ali 1 liter, mešamo in pustimo stati 6-8

tedne. ponovno filtrirati, ustekleničene in zapečatena. Vino je pripravljen v 3-4 mesecih.

Malina vino (močno)

5 kg malin iztisnjeni brez pranju, dodamo 1 L vode in 300 g sladkorja. Da zavrne dodamo 1 liter vode, vztrajajo 5-6 ur, spet stisnjen. Nastali sok zmešamo s predhodno depresivni, dodati: 'kvas starter, vezano za fermentacijo. Po 7 dneh 10 lističev, dodamo 150 gramov sladkorja na liter soka, ter nadaljujemo s fermentacijo. Po koncu fermentacije alkohola dodamo (0, 5 litrov na 10 litrov vina), sladkor dodamo, če je želeno, ustekleničena in zaprte.

Vino chokeberry (aronije), 1-y smer

Sadovi so ločeni od potaknjencev speremo, zdrobljeni. Celuloza pustimo fermentirati 2-3 dni pri temperaturi 18-20 ° C, se stisne. Tropin zlijemo glede vode 250-300 ml na 1 kg celuloze in prepustna po dveh dneh. Sokovi zmešamo, dodamo manj sladkorja 1, 5 kg na 10 litrov soka, dana v fermentaciji, po 2 tednih konec hitrega fermentacijo dodanega sladkorja drugič: 1, 5 kg na 10 litrov soka, dana v vrenju pod vodno past (ali plastike vreča) za 2-3 tedne. Odstrani vino iz sedimenta, dodamo 1, 5 kg sladkorja na 10 litrov vina in segrejemo do 1 meseca. Nato filtriramo, vlijemo v steklenice in zapreti. Trgovina vino na hladnem, v času, ko je boljši okus.

Vino iz aronije (Chokeberry) 2. način

5 kg zdrobljenih jagod brez vejah delo za namizno vino na 5 litrov vode in 1, 5 kg sladkorja, pri namiznih vin 0, 9 litrov vode 2, 5 kg sladkorja, za desertnega vina 3, damo 3 kg sladkorja starter kvasa, čaka na fermentacije in podrobneje opisani v vinu tehnologije.

Za povečanje kislost pivine dodamo rdečega ribeza 10 kg pivine.

Vino iz morska krhlika (1. način)

5 kg jagode zdrobljena, pritisne kaše voda razlije po stopnji 200 ml na 1 kg celuloze, mešamo 5-6 ur in pritisku. Sokovi mešati. Za pripravo namiznega vina na liter dodane z 2 L vode in 600 g sladkorja sok, sladko vino vsakokrat za 0, je 7 liter vode in 1 kg sladkorja dodali desertnega vina 1 kg 25 kvasa starter sahara- aplicirane (prednostno svetlobe - o rozin ) čaka na fermentacijo in nadalje pripravimo z znanimi tehnikami vina. Vino iz morska krhlika nujno pojasniti želatino ali kako drugače. Ustekleničene in zamašene vino zori v roku enega leta.

Vino iz morska krhlika (Postopek 2)

Pire krhlika jagode zmešamo z vodo v razmerju 1: 1 je bil dodan v višini 0 sladkorja, 5 kg na 1 liter Rakitovec zmesi z vodo in čaka na fermentacijo. Po 2 tednih je vino vlije iz sedimenta, dodamo več od 0, 5 kg sladkorja na 1 liter vina in čaka na mirni vrenju pod vodno past. Nadalje, v skladu z znano tehnologijo.

Vinsko rdeča Rowan

Zrela Rowan jagode (Prozebao na vejo ali v zamrzovalnik za 10-12 ur) ločimo od pecljev, prelijemo z vrelo vodo, segrevamo 20 minut, zlijemo v vodo in vrelo vodo zlijemo, se voda odteče in jagode zdrobljena, stisnjeni kaše zlijemo

toplo vodo (70-80 ° C) za 5-6 ur in ponovno pritisne (množine dodane vode se upošteva pri pripravi kaše). Sokovi mešati.

Za pripravo namiznega vina na liter soka sprejetih 2, 5 l vode in 500 g sladkorja, za desertna vina - 1L vode in 1 kg sladkorja, za desertnega vina - vodnega stekla in 0 do 8 kg sladkorja. Ječmenovka uvedemo starter kvasa in vino z znanimi tehnikami pripravi.

Rowan vino materiali se uporabljajo predvsem za pripravo mešanih vin.

Vino Viburnum

Viburnum jagode ločimo od pecljev, sesekljamo, dodamo vodo in sladkor in dal na podbrazhivanie za 3-4 dni, potem pa ločujejo sok in dodate preostalo vodo in sladkor. Sladkor je treba dodati v obrokih do 4., 7. in 10. dan fermentacije. Skupna količina dodane vode in sladkorja za kuhanje različna vina spodaj:

- 1 liter soka za namizno vino - 1, 7 L vode in 300 g sladkorja;

- za desertna vina - 0, 5 litra vode in 350 g sladkorja;

- za desertnega vina - 150 ml vode in 400 g sladkorja. Vino je izdelan na običajen način, vendar je bolje, da kuhamo od Viburnum likerja.

Marelice in breskve vino

5 kg marelice (breskev), koščic: 5 l vode, 3 kg sladkorja, 20-30 gramov muškatnega oreščka in 1 liter belega vina (tabela jabolčni ali grozdnega).

Take zrele, zdrave marelice (breskve), ločeni kosti, nerazrezane na kose, ki je napolnjena z vročo vodo se aroma doda muškatnega oreščka in belega vina, sladkorni sirup in dajemo kvasa starter in čaka na fermentacijo. Nadalje je klasično tehniko pripravimo z obveznim vinsko pojasnilo.

Vino iz murve (murve)

Jagode, zbrani v suhem vremenu, ko je njihova barva postane črno senco, pustimo stati 24 ur in iztisnite sok. Stisnemo sok dodamo enako količino vode in 5 g cimeta in 150 gramov sladkorja na liter razredčenega soka je dan za 5-6 dni fermentacije, filtriramo in dodamo vsakemu 10 l dobljenega belo vino 1 l močnega vina in zagovarjati 2 tedna. Po tem, odstranite iz blata, dodamo sladkor po okusu, nalijemo v steklenice in plute.

vir informacij

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea