Domače slive vino. recept

Elite alkoholne pijače, je malo verjetno, da bi se imenoval domače slivovo vino, ampak okus je izkazalo izvirnik. Zato je vino kot mnogi sliv. Polsuho ali polsladko vino iz možganov v velikih mesnih jedi in sladica je bil sladek možnost vino.

Če imate zadostno število praznjenje, samo za vas domače vino, narejeno iz sliv. Recept je preprost, morate samo za natančno opravljanje vseh teh korakih.

Najtežje je ločitev soka, ker so odtoki ni veliko vsebujejo pektin. To je snov, ki naredi meso sadje žele. Na prodaj iz tega razloga ne morete najti čisti sok sliv, samo nektar.

Ampak slive vsebujejo veliko količino sladkorja, to je velik plus, ker je to vino je enostavnejši kot jabolka. Potrebujejo manj sladkorja, in proces fermentacije je aktivna.

To bo potrebno pripraviti ali kupiti:

• Slive (zrelo sadje);
• voda;
• sladkorja;
• gaza;
• posode za sok, fermentacijo in poravnavo.

Plum vino recept

1. Harvest. Za dom Vinarstvo umaknjena sliv temnih barvah. Po spravilu slive, da je mogoče, da se uležejo na soncu za dva dni.

Ne pranje sadja, le rahlo podrgnil s krpo. V času, ki kot sliv so na soncu, na površini pojavile glivice in bakterije, ki pomagajo pri procesu fermentacije. Imenujejo se fizična ali divji kvas.

2. Priprava soka. Slive so postavljeni v posodo in zdrobljena v enotno državo. Teža je treba spremeniti v pire krompir. Zatem se voda v razmerju 1 doda: 1.

Plum vino, prepojene z vodo, pustimo stati nekaj dni v zraku pri temperaturi, ki ni nižja od 20 ° C V nastalo maso niso bila dana žuželke posodo prekrita z gazo.

Ko je pripravljen ločen od soka celuloze in fermentirane znaki se pojavijo na površini (mehurčki in pene), zmes filtriramo, popolnoma znebi celuloze. Sok, ki se pridobiva se vlije v posodo za fermentacijo.

3. Fermentacija. Zdaj je prišel čas, da dodamo sladkor. Njena višina je odvisna od tega, kaj točno želite vino. Za suho ali polsuho vino, polsladko in sladko morate dodati 250 g sladkorja - 350 g Sladkor nujno dobro premešamo.

Zmogljivost za fermentacijo je napolnjena do 3/4 volumna. Med fermentacijo nastaja ogljikov dioksid, je za njega in da je treba tako prihranite prostor. Na zmogljivost nameščene pečata vode, ki gradnja se je že razpravljalo v prejšnjih člankih, boste z lahkoto našli te informacije.

vino fermentacijski proces sliv traja 45 dni, mora zmogljivost v prostoru, kjer je temperatura 20-25 ° C. Fermentacija se šteje za popolno, če ni več mehurčkov v tesnilu vode. Mlado vino je odlijemo od ostanka z uporabo čisto drugo posodo.

4. Zorenje.

Pojasnilo iz pomivalnega korita gre dlje od tistega vina iz jabolk. Poleg tega so njegovi delci so skoraj nemogoče filtrirati, tako da ni možnosti, morate samo počakati približno tri mesece.

Ampak tudi, ko poteče rok, vino še vedno motna, za popolno razjasnitev zahteva zelo dolgo obdobje - do treh let.