Domače jagode vino na preprost recept

Domače jagode vino se razlikuje od drugih slastno aromo in prijeten okus. Recept za to ne posebej slozhen.Lesnaya berry je kot nalašč za proizvodnjo alkoholnih pijač. Toda prav tako domačih sort jagod se izkazali zelo dobro v vinski industriji. Te jagode so najbolj primerni za proizvodnjo sladkih vin, ki se razlikujejo v najboljšem odpornost. Strokovnjaki svetujejo, da ne kuhamo s te surovine posuši pijače, ker so vse prepogosto razvadil mlečnokislinskih bakterij.

Lastnosti jagod pijačo

Vino jagode je še posebej mehka. S pravilnim proizvodnje okus bolj spominja na prijeten liker. Hiša vina, mora biti pripravljena z uporabo zrel blago. Vse jagode morajo biti svetle, intenzivne barve. Najboljši Vino se lahko iz poznih sort jagod. Prav zanimivo je dejstvo, da se zaradi kuhanja vinsko pijačo z lahko odstranijo tiste jagode, ki so prizadele Botrytis. Dejansko, mikroorganizmi, ki vstopijo v sivo gnilobe, čudovito pojasniti domače vino iz jagod.

Če imate možnost, da zdrži steklenice 2 leti - tekočina bo postala zelo prijetna, čaj barve.

predelava surovin

Jagode so podvrženi temeljitim razvrščanje takoj po njihovem zbiranju. Nato zmečka in iztisnite sok. Ker je značilnost jagode celuloze je njegova slizkost, vinarji priporočamo podbrodit mešanico približno dva dni. Potem, da želite ločiti sok iz celuloze. Med podbrazhivaniya celuloze v soku daje ogromno barvil in aromatičnih snovi.

Zelo pozorno gledati nato, da ni seme ena jagoda ne zdrsne v stisnemo sok. Če želite filtrirati izbrati odejo.

Če iz nekega razloga za podbrazhivanie ni časa, lahko to storite brez njega. Vendar pa bo sok manjše, vendar iztisnjeni surovine, primerna za pripravo čudovito marmelado.

Vino jagode ni mogoče shraniti več kot eno leto, če so steklenice zaprt pušča. Pri skladiščenju več kot v določenem obdobju, lahko pijača izgubi čudovito rožnato barvo in neprimerljivo sortno aromo.

Ker imajo jagode zelo nizek odstotek kislosti, na recept v surovi vodi dodamo. Vinarji so našli izhod iz te situacije. Namesto vode, so dodali jabolčni ali češnjev sok.

Recept za jagodno vino

jagoda vino

Za 10 litrov sladice, boste potrebovali:
- 8 litrov stisnemo jagode soka-
- 0,5 litra sladke češnje ali jabolko soka-
- 2,4 kg sladkorja.

Zberite jagode v suhem vremenu. Previdno jih razvrstite, filtrirate sok. Lahko pustite mošta podbrazhivaniya ali takoj začeti pripravljati na pijačo. Vse sestavine potrebne mešanico in jih na toplem, za začetek fermentacije. Postavite vodni pasti in čakati na koncu fermentacije. Ko tok cev postaja mehurčki v vodi - tako, da je postopek končan. Pour pijačo skozi žile, jih zložite vodoravno na hladnem. Vino se lahko porabi v dveh mesecih.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný