slv.alcoruguru.ru

Domače češnje slive vino - preprost recept

Hiša vina iz češnje slive

Cherry slive žetev, v najbolj plodnih letih, bi lahko prosim ljubitelji tega slivy.Dazhe enega drevesa lahko prinesejo do sto kilogramov sadja. Najbolj zanimiv, in kar je najpomembnejše okusna način predelave sliv je proizvodnja domačega vina iz češnjevega slive. V nadaljevanju sem si oglejte najboljše recept za to pijačo. Recept je sestavljen iz samo treh sestavin: voda, slive in sladkor.

Za pripravo vina lahko uporabite katero koli vrsto češnje slive: rumena, rdeča, vijolična. Večina vinarjev menijo, najbolj primerna za vino marelice slive in rdečih sort, kot imajo najvišjo vsebnost sladkorja. Tehnologija je podobna pripravi vina iz trnja, vendar obstajajo pomembne razlike.

sestavine

  • voda - 4 litre;
  • sladkor - 200-350 gramov / liter;
  • alycha - 3 kg;
  • rozin Neopren - 100 gramov (neobvezno).

Recept za češnje slivovo vino iz korakih

  1. Razvrsti zrele slive, čisto iz nje: gnilo sadje, listi in steblo. Plum pranje ni potrebno, na bo površina sadja ostajajo divji kvas.
  2. Peremyat jagodni pire do države, je mogoče uporabiti lesen valjar ali pretlačimo z roko. Pomembno: Bodite previdni, da ne bi zatrli seme, sicer bo vino je grenak.
  3. Nalijemo vodo in dodamo rozine. Vse dobro premešamo. Na površini rozinami so tudi žive bakterije, ki pomagajo alychevskim kvas fermentirati hitreje
  4. Vrat gaze povoj (ali pokrov), in da odstranimo posodo z končnega pire v temnem prostoru. Temperatura skladiščenja: 21-29 ° C
  5. Po 2-3 začetek procesa fermentacije (na Treba je tvorjena na površini pene, bo kisla vonj in sikanje), potrebne, da odteče sok fermentirano v ločeni posodi in kaše z lupino in semena stisnemo skozi gazo.
  6. Fuzija sok steklenico ali kozarec. Daj sladkor ter dobro premešamo. Če želite suho ali polsuho vino, kraj 200-250 g / l, polsladka in sladka - 300-350 g / l. Zabojniki, napolnjene s sokom samo 3/4 zneska zaostalost, da se pene.
  7. Prilagodite past vode. Običajno zdravniške rokavice z majhno luknjo v njem.
  8. Spet dal posodo v temnem prostoru. Temperatura skladiščenja: 18-25 ° C Vino potika od 15 do 45 dni (vse odvisno od vsebnosti sladkorja, kvasa in temperaturi).
  9. Fermentacija se konča v naslednjih primerih: posvetleet ječmenovka, se pojavi v sedimentu, vodni pasti nekaj dni ne piha mehurčke. Vino mora skozi tanko cev za združitev z nobenim drugim usedline v čisto posodo in dobro pokrovček (ali čep).
  10. Odstranite hišno vino češnje slive v temnem prostoru. Temperatura skladiščenja: 10-16 ° C Ti morajo imeti 30 do 90 dni. V tem času bo pijača polepšala in veliko okusnejša.
  11. Za pozicioniran shranjevanje vina bilo mogoče steklenico in tesno zapreti pokrovčke.

Hiša vina je pridobljen iz češnje slive z rahlo kiselkasti okus in bogato aromo. Suha, polsuha in polsladko vino je bil prvi obrok, sladico - za sladico.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea