slv.alcoruguru.ru

Vino iz chernoplodki doma je preprost recept

Vino iz chernoplodki doma: recept s fotografijo

Vsakdo ve, da imajo plodovi chokeberry veliko uporabnih lastnosti. Hostesa Kuhar iz njenih kompote, marmelado roll in vinarjev se uporablja za pripravo okusne domače vinske trte. Nudimo popolno,-polja dokazano recept, ki bodo cenili tudi najbolj prefinjene poznavalce vin pijač.

Kako narediti vino na domu chernoplodki preprost recept

Prva stvar, ki jo je treba skrbno pregledati jagode, ki ločuje zrele sveže jagode iz nezrela, gnilo sadje ali s prisotnostjo plesni. Bolje vrsta Rowan je okusnejša dobili pijačo.

Količina, ki se uporablja za prihodnje Rowan vino, ustrezno sterilizirana z vrelo vodo in posušimo.

Za pripravo potrebujemo:

- sadje chernoplodki. 5kg;

- rozin (ne opere): 50 gr;.

- čista voda: 1 L;.

- sladkor: 2kg.

Vino iz chernoplodki doma je preprost recept:

  1. Naštete sadje peremyat povsem čistimi rokami ali valjarjem. Moramo poskusiti, da bi zatrli vsak od jagod. Upoštevajte, da je jerebike pred kuhanjem ne očistijo, kot so površinske olupke divje kvasovke, ki spodbujajo naravno fermentacijo.
  2. V naslednjem koraku bomo premešamo sestavine. Pripravljen pire sadja desyatilitrovuyu damo v posodo (nekovine) in sta povezana s 750 g sladkorja. Sestavine so temeljito pomešamo dokler ne dobimo homogene brozge. Sladkor se previdno dodamo od njegove vsebnosti naravnega Rowan zelo nizka (le 9 odstotkov), vendar napitek brez dodanega sladkorja precej šibka (do 5 stopinj) in jo bo kratek rok trajanja. Za boljšo fermentacijo dodali še Neopren rozine.

Varovanje prihodnosti vina iz komarjev in drugih žuželk, obvezano z gazo in položimo posodo na toplem (18-25 ° C.) 7 dni. Dnevna teže mešanice, da se prepreči nastanek plesni na površini pijače.

  1. Nato stisnite proizvodnjo sokov. Po 7 dneh chernoplodki nabrekne in jagode izplavajo na površino. Ko se potopi v rokah soka bo proizvodnjo pene, ki nam pove, da je čas, da naredite stisnite sok.

Zberite celuloze roke in previdno iztisnite iz nje vso tekočino. Ne zavrzite rezance, ker je še vedno uporaben.

Sok je treba filtrirati. To je mogoče storiti s pomočjo gaze. Tekočina lahko dobili nekaj globe, vendar nič narobe s tem - jih moramo popraviti kasneje. Čista tekočina se vlije v fermentacijsko posodo. V tem primeru je steklenica napolnjena z ne več kot 40 odstotkov. To je zagotoviti, da je prostor, da dodate nov del tekočine, pene, proizvedene med fermentacijo in ogljikov dioksid.

  1. Nato bomo Mezga. Tako, da se njeno 1.25kg. sladkorja in liter segrejemo do trideset stopinj vode. temeljito premešajte, dokler se na Mezga tekočino. Nato pokrijemo s pokrovom in jih 7 dni v temi pri sobni temperaturi. Celuloza in mešati vsak dan, ni bilo videti, da plesni.
  2. Namestite tesnilo vode. Na posodi s prej dobljenim tekočine ne rokavico s predhodno izvedemo v luknjo za prste in odstranili temnem prostoru (temperatura 20-30 ° C.), Kjer bo Aronije vino sprehaja.
  3. Smo dobili novo serijo Rowan soka. Po kaše sami nastaviti v sedmih dneh, mora odcedimo. V ta namen lahko uporabite cedilo. S pritiskom z uporabo fizičnega napora ni potrebno, ker je oblačno sok ni potrebna. Sedaj lahko pulpa se varno odstranijo - to je dal vse hranilne snovi in ​​ni več uporaben.
  4. Zmešajte sok. Z plovila, pri kateri prvi del bodočega vina, odstranimo vodo pečat, previdno odstranimo peno, ki je tvorjen na površini in dodal drugi del soka iz celuloze. Nato se voda past ponovno nastaviti.
  5. Naslednja stopnja - filtracija. To se naredi vsake tri - štiri dni potem, ko so priključeni dve obrokov soka. Kako je to naredil? Odstranite tesnilo vode, odstranite peno, pazite, da se ne dotaknete pelete Ryabinovoye pour vino čisto, suho posodo in nato namestite vodni pasti. Da je zdravljenje bolje, lahko nalijemo vino skozi tanko cevko.

Vino iz hrušk doma je preprost recept, hruškovo vino na domačem receptu

Postopek fermentacije traja 25 do 60 dni (do popolnoma odstrani usedline) pod kontrolo temperature. Dejstvo, da je stopnja fermentacije končan, boste izvedeli iz deflacioniran rokavice (mehurčki pojavi več kot en dan). Young aronija vino, pridelano, ampak, da pridobijo potrebne okusnost, ki jih potrebuje zorenje.

Na tej stopnji, lahko napitka doda po okusu sladkor, kot tudi določi alkohol / vodka (od 2 do 15 odstotkov celotne količine napitka). Alkoholizirano vino se hranijo dalj časa, vendar pa sprememba okusa - pijača postane težje.

  1. zorenja korak. Vsebnik vino napolnjena brim dobljena pijača tesno zaprta in premaknjen v hladnem (hladilniku ali kleti). Če je vino z dodanim sladkorjem v zadnji fazi, prvi teden zorenja je bolje pustiti pečat vode. Zorenje čas - od treh mesecev do šestih mesecev. Kot sedimentacije je treba filtrirati (enkrat na mesec).

chernoplodki vina doma je preprost recept, kako narediti vino doma chernoplodki preprost recept

Pripravljen aronija vino ustekleničeno in zapečatena. Če je shranjeno v hladilniku ali v kleti, bo ostal najmanj 3, največ 5 let. vino Moč - od 10 do 12 odstotkov (umetno zavezujoča ne šteje).

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea