Več kot 30 receptov tople in hladne udarce

Video: Vroče zaganjalnike - piščančje kroglice s sirom | Recepti za novo leto

Danes se imenuje udarec skoraj vsak koktajl (tako alkoholne in brezalkoholne), ki vsebuje sadje ali sadni sok. Recepti za njegovo pripravo, obstaja veliko. Pijača je lahko prisotne različne sestavine, kot so med, čaj, žganje. Punch omogoča hlajenje, led in vroče, pozimi. Glavna stvar - to ni priporočljivo, da se segreje nad 60-70 ° C, sicer okus ni mogoče spremeniti na bolje.

vroče udarec

Rdeče namizno vino - 1 litr-
Voda - 0,5 litra-
Konjak - 0,25 litra-
Sladkor - 200 gramov
Čokolada - 100 gramov;

Mi zmeljemo čokolado in jo zmešamo v posodi z vinom, žganjem, vodo in sladkor. Segreti ponev nad nizko toploto, redno mešamo. Segrejemo napitka do okoli 70 ° C in zlijemo v skledo porcelana.

vroče udarec

Močan varijo čaj - 1 litr-
Sladkor - 300 gramov
Rum - stakana-
Vanilin sladkor - 1 paketik-
Lemon - 1 shtuka-
Jajčni rumenjak - 5 kosov.

Cut limone v majhne koščke, znebiti semen. jo dodajte v lonec z močnim kuhanega čaja pour paket vanilijevega sladkorja. Pokrijte pokrov ponev in zavremo in nato filtriramo. Vtrite rumenjake s sladkorjem. Tea mix v lonec s končnega jajčni masi. Postavite posodo na paro in mešanjem redno, kuhano do gosta. Po tem, odstranite iz toplote, kul za malo in, ne da bi prenehal premešamo, nalijemo rum tam. Punch je pripravljena! Pijača topla.

Video: Blueberry sira brez peke

vino udarec

Belo namizno vino - 1 butylka-
Sugar - 2 žlici lozhki-
Močan čaj - 1 stakan-
Pomaranče - 2 shtuki-
Limonin sok - 2 žlici lozhki-
Cognac - 2 kozarca.

V ponvi zmešajte vino, sladkor in vroče močan čaj. Segreto na 70 ° C, tako, da se stisnemo sok iz dveh pomaranč, limonin sok in žganje. Nato napitek je pripravljen.

gorečih udarec

Rdeče namizno vino - 1 butylka-
Sladkor - 50 gramov
Voda - 1 stakan-
Cognac - stakana-
Vodka - 50 gramov
Rafinirani sladkor - 100 gramov.

Zmešamo v ponvi vina, 50 g sladkorja, kozarec vode, žganje. Gretje mešanice pri 70 ° C, nato zlijemo v skledo porcelana. V drugi globoki posodi naredite naslednje: dal kocke rafiniranega sladkorja in vodko prelijejo, vname. Takoj, ko postane pekoč sladkor, rjavi skrajnimi napori (gori!) V pladnju, a se z vročo pijačo. Žig pripravljeni uporabiti vroče.

Lemon oranžna udarec

Limone - 2 shtuki-
Pomaranče - 2 shtuki-
Suhega belega vina - 1 butylka-
Sladkor - 250 gramov
Voda - 1 litr-
Rohm - 0,5 litra.

Stisnite sok iz limone in pomaranče, dodamo na to vino in sladkor, premešamo. Masa dobimo napolni za eno uro, nato pa se segreje na 60-70 ° C. V ogrevanem napitka dodamo vročo vodo in rum. Premešamo in ponudimo s steklom.

čaj udarec

Vino rdeče tabela - 250 gramov
Črni čaj - 4 lozhki-
Voda - 2.5 stakana-
Sladkor - 50 gramov
Limonino lupino, cimet in klinčki - po okusu.

Brew čaj 2 skodelici vrele vode, da vztrajajo in filter. Nalijemo končnega čaja v lonec, dodamo vino enaki in segrejemo do okoli 70 ° C Posebej zmešamo pol skodelice vode s sladkorjem, cimetom, klinčki, limonine lupine. Zmes kuhamo približno 3 minute, filter in ga dodamo k prvi lonec. Skupaj, premešamo in postrežemo s steklom. Služijo temu vroče toddy.

kava udarec

Sladkor - 400 gramov
Konjak - 0,5 litra-
Rohm - 0,5 litra-
Kava - 1,5 litra.

Skuhamo močno organsko kavo. Nato moramo ravno ENAMELWARE. To mu sladkor, da opere svoje žganje in rum, vname. Ko se sladkor raztopi vroče zmesi žganje in rum, vlijemo v kavo. Punch je pripravljena! Vlijemo vroče skodelice pijačo.

jajce udarec

Video: croquembouche

Tea - 6 žlički lozhek-
Voda - 0,5 litra-
Jajčni rumenjak - 2 shtuki-
Sladkor - 35 gramov
Muškatni orešček.
Rum - po okusu.

Mi pivo močno čaj: 6 žličk - 0,5 litra vrele vode. Vztrajamo in filter. Beat v rumenjake in dodajanje peno na čaj. Pijača in dodamo muškatni orešček, če želite - lahko malo ruma.

pilot udarec

Rum - 1 butylka-
Suho rdeče vino - 1 litr-
Sladkor - 400 gramov
Voda - 1 litr-
Lemon - 1 kos.

Vino, rum, sladkor in vodo pomešamo v ponvi in ​​segrejemo na 60-70 ° C. Pijača dodamo limonin sok. Znamk, ki jih steklo vroče.

češnja udarec

Črni čaj - 2 žlički lozhki-
Češnja liker - 0,5 litra-
Vino rdeče miza - 1 litr-
Sladkor - 70 gramov
Voda - 0,5 litra-
Lemon - 1 shtuka-
Klinčki, limonina lupina - po okusu.

Nalijte vodo v ponev postaviti klinčki in limonino lupino. Toplotna na 60-70 ° C. Vroča čaj pijačo zaspal, vztrajajo 5 minut, filtriramo. Po tem, dodamo češnje pijače, vino in stisnjen limoninega soka. No, vse premešamo, ponovno segreje na enako temperaturo. Pijača je pripravljena.

Raspberry udarec

Voda - 1 litr-
Sugar - za vkusu-
Malina sirup - 1 stakan-
Lemon - 1 shtuka-
Črni čaj - čaj 5 lozhek-
Rohm - 0,5 stakana-
Konjak - 0,5 skodelice.

Brew čaj z vrelo vodo, vztrajajo in filter. Dodajte čaj malina sirup, sok limone, žganje, rum, sladkor po okusu. Zmes smo mešali in segrevali na 60-70 ° C.

Vroče sadje udarec

Rdeče namizno vino - Bottles-
Močan čaj - 3 stakana-
Sadni sirup - stakana-
Rum - 50 ml-
Orange - 1 shtuka-
Sadje - okus in želje.

Čaj mešanica s sirupom in vina. Segrejemo do 60-70 ° C. Po tem, dodajte rum, nalijemo v kozarce, okrasimo s sadjem.

večer udarec

Voda - 0,5 litra-
Sladkor - 75 gramov
Črni čaj - 2 žlički lozhki-
Vino rdeče miza - 1 butylka-
Češnja liker - 0,5 litra-
Konjak - 0.25 g
Klinčki in cimet - za vkusu-
Limonino lupino.

Zmešajte vodo v ponev, sladkor, nageljnove žbice, cimet in limonino skorjo kos. Segrejemo do refluksa. Vročo zmes polnimo v čaj, vztrajajo na 5 minut in filtriramo. Dodamo vino, češnjev liker, žganje. Vse to je ponovno segrevamo, temveč 60-70 ° C. Žig pripravljen.

mleko udarec

Mleko - 2 litra-
Sladkor - 250 gramov
Rum - 1 stakan-
Cognac - 1 stakan-
Nariban muškatni orešček.

Segrejte mleko, premešamo in dodamo sladkor v njej. Obstajajo tudi nalijemo rum in konjak. Pijača vlije v kozarce, vsak steklo želite dodati ščepec muškatnega oreščka.

Punch "Black Cat"

Rumenjakov - 2 shtuki-
Sladkor v prahu - 1 žlica lozhka-
Rum - 70 ml-
Kava - 200 ml.

Vtrite rumenjake s sladkorjem, prelijemo rum v njih. Zmes dodamo k vroči črne kave (nujno naravni!). Postrežemo vroče toddy.

nov udarec

Sladkor - 250 gramov
Črni čaj - čaj 4 lozhki-
Voda - 1 litr-
Suho rdeče vino - 1,5 litra-
Klinčki, cimet - iz vkusu-
Pomaranče - 4 shtuki-
Limone - 2 kosa.

Izpolnite čaj, nageljnove žbice in cimet 1 liter vrele vode. Vztrajati čaj 5 minut, filter. Obstaja tudi dodate sladkor, vino, sok pomaranče in limone. Vse smo mešali in segrevali na 60-70 ° C. Nalijemo v kozarce in roko za goste.

Za vroče punch tudi različne kuhanem vinu in grog. Recepti teh pijač, glejte poseben člen - "kuhano vino in grog:. Kuhanje"

bumbo

Ruma - 50 ml-
Sladkorni sirup - 25 ml-
Limetinega soka - 25 ml.

V kozarec dajo na zdrobljenega ledu. Mešanico vseh sestavin v stekleno dekoriranje apna rezine. Na zahtevo lahko predloži cocktail slame.

dame udarec

Rum - 1 stakan-
Voda - 750 ml-
Sugar - 1 stakan-
Lemon - 1 shtuka-
Limonino lupino.

Voda, rum, premešamo, dodamo na limoninim sokom in lupino. Vse te dvojne zavremo in pustimo, da se ohladi. Mi dana na led, nato filtriramo in prelila v kozarce.

Hladno sadje udarec

Jabolčni sok - 1 litr-
Žganje ali češnja liker - 125 ml-
Sugar - po okusu.

Zmešajte jabolčni sok z žganjem (ali alkoholnih pijač), dodamo sladkor, premešamo, kul. Žig pripravljen.

zamrznjeni udarec

Sladkor - 300 gramov
Voda - 0,5 litra-
Limone - 2 shtuki-
Pomaranče - 3 shtuki-
Beljaki - 4 shtuki-
Rum - 1 stakan-
Limone in pomarančne lupine.

Najprej pripravimo sirup sladkorni: ga kuhamo s sladkorjem in vodo. Dodaj v sirupu iztisnjeni iz limone in pomaranče sok, limone in oranžne Polet. Zmes ohladimo, filtriramo in vlijemo v ozko visoko zmogljivostjo. Obrazec plovilo mora biti taka, da jo je mogoče dati v široko posodo, napolnjeno z ledom, kjer se zmogljivost lahko občasno zavrti, dokler ni tekočina v njem zadebelitve.

Beat v beljakom peno, nežno premešamo z odebeljenim maso in kozarec ruma. Ponudite končnih kola pijače v visoke kozarce.

pivo udarec

Pivo - 2 litra-
Lemon - polovinka-
Egg - 4 shtuki-
Mleko - 1 stakan-
Klinčki in cimet - po okusu.
Sladkor - po okusu (približno - 1 gram) -
Ice.

Pivo dodamo sladkor, nageljnove žbice, cimet, narezano limono. Mi bi zmes zavre, nato Naj se ohladi in filtrira. Beat jajce z mlekom v peno in počasi zlijemo zmes v pivo. Tak udarec je na voljo z ledom v velikih vrčkov piva.

jagoda udarec

Jagode - 400 gramov
Limonino lupino - 3 čajne žličke lozhki-
Limonin sok - 50 ml-
Champagne sladko - 200 ml-
Suhega belega vina - 200 ml-
Polsladko rdeče vino - 200 ml.

Jagode, lupinico in limonin sok zavremo in kuhamo, da kuhamo 10 minut. Po tem, bi morala masa podrgnil skozi sito in kul. Preden vložite udarec gostje v skledo dal veliko ledu, jagodno mešanico in prelijemo nazaj šampanjec, belo in rdeče vino, vedno ohlajeno.

Raspberry hladno udarec

Malinov sok - 100 ml-
Sladkor v prahu - 1/3 stakana-
Cream - litra-
Sveže maline.

Beat smetano, da jih v malinovega soka, dodamo sladkor v prahu. Temeljito zmešamo in zlijemo v visok kozarec. Okrasite z malinami.

Creole udarec

Rohm - 0,3 litra-
Sladkorni sirup - 0,1 litra-
rezina limona-
Ice.

Recept je zelo preprost: sladkorni sirup, ga zmešamo z rumom. Znamk vlijemo v kozarce in napaja z zdrobljenim ledom okrašena z limono rezine.

Punch-ledeni

Sladkor - 400 gramov
Beljaki - 4 shtuki-
Voda - 3 stakana-
Pomaranče in limone tsedra-
Limonin sok in apelsinovyy-
Tekočina in žganje (ali rum).

Kuhanje Sirup vlije sladkor v ponvi, napolnite z mrzlo vodo in zavremo. V vročem sirup put naribana limonina lupina in pomaranče in pogasili. za okus doda se ohladimo tekočina: limone in pomarančni sok ter alkohola - liker in žganje (konjak namesto rum voljo). Zmes mešamo in filtriramo. Beat jajčnih beljakov, dokler penasto, dodamo k zmesi in zmešajte skupaj še enkrat - pripravljen za pitje mora biti bela in bujna.

Royal Purple Punch

Rdeče vino - 1 litr-
Ginger pivo - 1 litr-
Ledeno
Lemon.

Zmešamo vino, pivo in ledene kocke. Postrezite v skledo udarec, top okrašena s tankimi rezinami limone.

Premium udarec

Tequila - 1 litr-
Soda voda - 1 litr-
Brusnični sok - 1 litr-
Koncentrat Limonada - 2 bank.

Zmešamo vse sestavine razen soda vode. Soda in zdrobljenega ledu dodamo tik pred serviranjem za goste. Žig se dovaja v skledo.

osvežilna udarec

Rohm - 0,5 litra-
Sladkor - 500 gramov
Lemon - 4 shtuki-
Močan čaj - 2 litra.

Raztopimo sladkor v rum in sok iztisnjen iz limon. Pour zmes močno črni čaj, premešamo. Pijač posode tesno pokrijemo s pokrovom in dal na ledu.

West Indian udarec

Ruma - 50 ml-
Liker "Creme de Banana" - 20 ml-
Pomarančni sok - 25 ml-
Ananasov sok - 25 ml-
Limetinega soka - 12 ml.

Video: domač hamburger recept iz kuharske / Ilya Lazerson / ameriško kuhinjo

Vse sestavine so zlijemo v kozarec z zdrobljenega ledu in stresamo. Steklo okrasite sadje po okusu, potresemo z muškatnim pijačo.

Škotski kremasto udarec

Tekočina "Drambuie" - 25 ml-
Škotski viski - 12 ml-
Liker "Cointreau" - 1 žlička lozhka-
Milk - 100 ml-
Sladkorni sirup - 8 ml.

Nalijemo vse sestavine v eni posodi, pretresemo in filtriramo v kozarec z zdrobljenim ledom. Potresemo z muškatnim oreščkom.

Punch "Milky Way"

Ruma - 17 ml-
Whisky "Bourbon" - 17 ml-
Marelični brandy - 17 ml-
Mleko - 115 ml.

Nalijemo vse sestavine v eni posodi, pretresemo in filtriramo v kozarec z zdrobljenim ledom. Potresemo s cimetom.