Apricot vina na domačem receptu
V poznem poletju, začeli prepevati marelice - svetle oranžne plodovi imajo kiselkasti sladek okus. So zelo nežni po naravi, zahteva ustrezno pravočasno zbiranje. Večina sort vrt marelic niso namenjene za dolgoročno hrambo, tako da boste morali hitro ugotovimo, kaj storiti z njimi po žetvi.
Obstaja tako veliko variacij na temo, da je kuhar marelice. Obstajajo lahko različne konzerve in džemi in marmelado in žganje, a le malo ljudi ve, da je to sončna sadje izkaže, da je presenetljivo prijetno vino s celotno paleto okusov.
Hiša vina marelice sadje, predvsem vrednotijo po lepi globoko oranžno-zlate barve. To bo usklajen in koristno, da pogled na mizo, tako v hrupnem prazniki, in v obdobjih mirni družini druženju. Edina pomanjkljivost tega ekstravagantnega pijače se lahko šteje kot odsotnost stabilnega in močnega okusa, vendar je v celoti nadomestilo lastnosti okusa.
Apricot vina na domačem receptu
Da bi okusno, kiselkasti marelično vino, boste potrebovali naslednje sestavine:
- Marelica sadje - 3 kg.
- Sladkor - 3 kg.
- Voda - 10-pet litrov.
Omeniti je treba, da ne opere marelice ali pred kuhanjem ročaj nekaj. To je zato, ker je njihova mehka žametna lupine naseljujejo naravni, naravni kvas, ki so poseben katalizator, ki aktivira proces fermentacije. Apricot vina na domačem receptu, ki ga bomo videli v nadaljevanju, je ne le prijetno sladko pijačo, ampak tudi koristno, saj brez kakršnih koli nenaravne kemičnih dodatkov in rakotvornih snovi.
Vino iz marelic v domači preprost recept
Step One. Obrišite marelice sadje tkiva, s čimer jih čiščenje in odstraniti prah in umazanijo vrtu. Nato prekinil sadje na pol, odstranimo koščice iz njih.
Drugi korak. Pre-olupljeni marelice treba izprazniti v posodo v razsutem stanju, in kjer vas bodo temeljito zgnetemo, poskušam, da dobimo homogeno maso oranžne. Ne pozabite, da mora biti vratu izbranih jedi dovolj široka (kot je, na primer, v ponvi). V nasprotnem primeru ste lastnik otežujejo proces kuhanja sam.
Tretji korak. Dobljeno marelice brozgo zaspati pol kilograma sladkorja in napolnimo s toplo vodo. Vse to naj bi mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi sladkor.
Step Four. Kapaciteta pokrov z gazo krpo in pustimo v temnem in hladnem prostoru za 4-5 dni. Pomembno je, da se v prihodnjem vinu v tem obdobju ne na neposredni sončni svetlobi. Tudi približno 2-3-krat, potrebne, da se meša dobljene mešanice z leseno palico, da se prepreči njegovo prokisaniya. Po preteku 20 ur, boste videli prve znake fermentacijo - to je znak, da vse, kar se dogaja v skladu z načrtom.
Peti korak. Naslednje, morate združiti marelice sok, ki se lahko začne fermentirati, da se loči od sadne kaše. Zelo dobro kaše premagati, in dobljeno tekočino zlijemo na preostali sok. Prikriti celo pol kilograma sladkorja, mešamo, dokler se ne raztopi.
Šesti korak. Pivina se prenese na posebno steklenico namenjen za fermentacijo. In poskrbimo, da je bila napolnjena do 2/3, kot ga potrebujete prostor sprošča ogljikov dioksid in fermentacijske pene. Ko ste vlije sok v steklenici, takoj nadela sterilni medicinski gumijasto rokavico, predrte na enem prstu, ali namestite tesnilo vode.
Šesti korak. Steklenico vina, pripravlja, da zapusti temno in hladno mesto za približno 20-30 dni. Da bi to naredili, bi se odlično prilegajo klet. Ne pozabite, da ko je treba 5 dni od dneva vgradnje vodne pasti dodamo sladice preostalega pol kilograma sladkorja.
Za pravilno premešamo s sladkorjem je treba izprazniti iz plastenke približno 300 ml tekočine. To dodamo sladkor in premešamo, nato nalijemo sirup nazaj v posodo.
Po nadaljnjih petih dneh, je treba ta postopek ponoviti.
Osmi korak. Ko je proces aktivno fermentacije pride do konca, boste morali pour vina v drugo posodo skozi tanko cev.
Pijača se lahko šteje pripravljen. Na zahtevo, v skladu s svojimi preferencami okus, lahko dodate več sladkorja v vinu, ali pa ga pritrdite z alkoholom.
- Breskev in marelice vino
- Metode kuhanja vina iz marelic
- Kuhanje domače vino iz marelic
- Kuhanje marelični brandy
- Kuhanje marelice vino doma
- Vino iz zrelih marelic
- Vino iz marelic in breskev doma
- Vino iz marelic doma
- Vino iz marelic
- Apricot vino: vse subtilnosti kuhanje
- Apricot ratafii
- Okusno in koristno marelični sok
- Marelični liker in koktajli temelji na njej
- Apricot-oranžna limonada
- Tinkture na suhe marelice
- Tinkture suhe marelice
- Domač liker iz marelice
- Moonshine marelice: kuhanje skrivnosti
- Kako pripraviti vino marelic. recept
- Domače marelice žganje in likerje. Recepti so preprosti in ne preveč
- Metode za pripravo marelic likerjev