Hruška jabolčnik doma recept

Pogosto se postavlja vprašanje: jabolčnik - kaj to je in kako se lahko izvede doma? V tem članku smo razmisliti o opredelitvi in ​​najbolj preprostih receptov, ki jih lahko uporabimo za pripravo te čudovite pijače doma.

Žganje je alkoholna pijača, označen s zlato barvo in okusa. V večini primerov je pridobljen iz jabolčnega ali hruškovega soka s fermentacijo. Svetovni jabolčnik hruška se imenuje drugače: v Franciji - Poiret, Anglija - Perry, Španija - Peyrade. Da bi ga, ne uporabljajte kvas, vendar je shampanizirovanie za dosego želenega učinka in prijetnega okusa, ki se lahko spreminja glede na vsebnost sladkorja v pijačo.

Jabolčnik je najbolje kuhane v Normandiji in Franciji. Ampak vsaj je priljubljena v Nemčiji, Španiji in Veliki Britaniji. V današnjem svetu, ki je svojo proizvodnjo s sedežem v Rusiji, ki vam omogoča, da uživajo to čudovito hladilno pijačo. Proizvodna tehnologija je podobna kuhanje jabolko. Edina razlika je lahko ugotovil, da je hruška jabolčnik večjo moč in sladkost.

Zdaj menijo, da je hruška jabolčnik recept je primeren za domačo uporabo. Bil je nekoliko poenostavljen, a kljub temu dosega želenih rezultatov in odličen okus. Posebno pozornost je treba nameniti izbiri hrušk. Izbrane so sočno in rahlo kiselkast okus. vsebnost sladkorja se poveča z dodajanjem medu ali sladkorja pijačo. Za povečanje kislosti dodane sadnega soka kislih jabolk.

Hruška jabolčnik doma

Pomoč pri pripravi hruška jabolčnik doma je preprost recept, ki je sestavljen iz samo treh sestavin: hruške, voda, sladkor (Ki se lahko nadomesti z medom). Tehnologija priprave je, kot sledi.

Vse pred montažo hruške je treba temeljito oprati s hladno vodo, tako da koža vseh nepravilnosti in gliv. Ti bodo prispevali k hitrejšemu fermentacijo. Plodovi so dani v steklom prevlečene plovila ali kad lesa, ki so levo za nekaj dni pred polno zorenja.

Po tem jedra, kosti in gnilo mesto, ki ga želite izbrisati, in nato lahko nadaljuje s pripravo hruška pire. Da je za to boste uporabljali, ni važno, glavna stvar, da dobimo enotno množično promeshannaya. Za pripravo pire krompir so odlični mešalnik, mlinček, brušenje in predelovalci hrane.

Pripravljene pire krompir napolnjeno posodo prišlo zaradi nadaljnje fermentacije količina ječmenovke nekoliko poveča. Kapaciteta je prekrita z gazo ali druge zračne tkanine in se nahaja na toplem. Na fermentacijo traja približno 3-5 dni.

Fermentirane drozge filtriramo in preostalo maso vode vlijemo tretja izračun količine nastalega soka. Pripravljena masa je temeljito pomešali in ponovno filtriramo. Dobljena tekočina se na koncu zmešamo s sokom in sladkorjem (lahko ga zamenja cvetlični med v višini 100-400 gramov na 10 litrov kuhanega pretlačimo). Najbolj sladka pivina ponuja dokaj trd jabolčnik.

Po tem, se sladica ustekleničene, pušča tretjino volumna. Steklenica je potrebno vezati Gaza in postavite posodo na hladnem. Na mora vsaka steklenica dobavi lovilcu vode, in sicer, pokrov tesno zamašimo in majhnega premera cevi, od katerih je drugi konec postavljen pod vodo v posodi.

V 40 dneh se pojavi aktiven proces fermentacije. Po stop plin, ki prihajajo iz sladice, lahko steklenico odpre in pripravljen, da odteče v jabolčnik.

V tem procesu izdelave jabolčnega konca in boste lahko uživali čudovit okus hruške pijačo po šampanjca. Za te pijače ustekleničene šampanjca Zapušen in posebne svečke z žico ključavnice. Zaradi poenostavitve, ki jih lahko običajne plastične ali steklene steklenice soda ali pivo, jim vlijemo pripravljeno pijačo in plastični pokrov.

Shranjevanje jabolčnik je v temnem in hladnem prostoru v nagnjenem položaju, v roku dveh mesecev. Po prehodu skozi fazo šampanjca pijače bo najtišji in pridobiti biserno odtenek.

In zadnja stvar, ki jo je treba posvetiti pozornost. Pri kuhanju veliko hrušk jabolčnika in dolgoročno skladiščenje za pijačo začne slabšati. Iz tega je mogoče dobiti s destilacija hruškovo žganje s posebno aparaturo za destilacijo. Če je ta slasten napitek zlijemo v hrastovem bachonok, je mogoče pridobiti in hruškovo žganje na koncu.

Hot hruška jabolčnik recept, ki je prišel k nam iz Anglije.

Za njegovo pripravo je potrebno:

· 1 liter hruške pripravimo sidra-
· 10-20 gramov masla oils-
· Orange, nekaj stroka socvetja in malo naravne koritsy-
· Sladkor ali med dodamo po okusu.

Vroče jabolčnik pripravili kot sledi. Orange je očiščena lupine in damo v majhnem loncu, ki so dodani in vseh drugih sestavin, ki jih. Dobljeno maso segrejemo na nizko toploto in jo do vrenja. Pijača se filtrira in postrežemo toplo z majhno količino pomarančnega soka in olja.