Vse na "Feast 2012"!

Video: Filmsko poročilo razstave GC POLAIR "PIR 2012"

Vsa ta leta, je "R & D" že od nekdaj glavno zbirališče gostilničarji in hotelirji kuharji, dobavitelji, investitorji, novinarje in vse tiste, ki želijo, da bi lahko sledili najnovejše trende v hotelu in gostinsko dejavnost ter trenutne trende kuhanja. Udeleženci "pomoč" v letu 2012 bo več kot 850 podjetij iz Rusije in iz tujine.

Video: Dzhusmaster na PIR 2012

Poslovni program bo imela več kot 700 dogodkov, na najbolj pomembnih temah, od poslovnega svetovanja in delavnice za industrijo konference.
Glavni dogodki v "pomoč" v letu 2012.
Forum »Izobraževanje.

Osebje.
Kariera »
Ključ forum razstava. To je podprt s strani Ministrstva za šolstvo in znanost Ruske federacije. Letos je pripravila program obsežno prireditev za lastnike in upravljavce v gostinstvu, predstavniki izobraževalnih institucij, pa tudi HR-strokovnjaki.

Že tretjič v okviru foruma je potekal mladinski prvenstvo kulinarične in storitev "Študentski PIR" za študente specializiranih univerz in visokih šol, sodelovanje, v katerem bo prinesla več kot 130 študentov iz 26 šol iz vse Rusije. Prvič se bo zmagovalec vsakega tipa konkurence podeljuje nominalno štipendije "pomoč" v tekočem študijskem letu.

Forum "Kava in čaj"
To je podprto z Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). Za bo drugič v forumu potekajo na ruskem prvenstvu praženjem kave v letu 2012, bo zmagovalec, ki predstavljajo državo na svetovnem prvenstvu.

S praktičnimi mojstrske tečaje svetovnih zvezd, ki jih bo izvajal industrije priznane mednarodne strokovnjake: Stephen Layton, Gloria Pedroza, Inácio Teksiera Morten Vennersgaard Enrico Wurm, Holger WELZ, Dzhozef Rivera, Graciano Cruz, Stefanos Domatiotis. Edinstvene tečaji za baristas bo imel posebne goste iz družbe Nuova Simonelli, zmagovalci svetovnega Barista prvenstva: Raul Rodas, Colin Harmon, Gwilym Davies.

Posebni projekti
PIR ne ostane ravnodušna do zadevah javnega interesa v zvezi z industrijo, in želi opozoriti udeležence na trgu Horeca za akutne probleme na tem področju. Zato je posebno mesto na razstavi "PIR 2012" bo posebnih projektov:

Video: PIR. Hotel - 2012 "Oprema in tehnologija" (PIR Hotel -. 2012 "Oprema in tehnologije")

Konferenca "Socialno partnerstvo. Delo s potencialnimi partnerji: podjetja, restavracije in hotelskih verig ", katerega cilj je popularizirati socialno partnerstvo kot vzajemno koristno sodelovanje med ustreznimi izobraževalnimi institucijami, restavracije, podjetja, proizvajalci in dobavitelji.

Bodo sodelovali Ivanov (Namestnik vodje Oddelka za trgovino in storitve v Moskvi.), Vodji specializiranih izobraževalnih institucij (L. Yanovska - direktor GBOU ACT ekonomsko-tehnološki College številko 22, Y. Rubin - Predsednik Moskva Finančno-industrijsko University "sinergija" et al.), predstavniki gostinstva in družbeno odgovorno poslovanje z ustreznimi izkušnjami (K.

Drozdov S. Krymov - Solastniki in avtorji zamisli ragu), S. iz maternice - vodja izbora in razvoja kadrov v podjetju "ARPIKOM" D. Green - Vodja delegacije De kupca Ind. SAS v Rusiji, in drugi.).