Berry ratafii

2,4 kg češenj, 600 g rdečega ribeza, maliny- 600 g na 400 ml soka - 400 ml vodka, 100 g sladkorja, 4 g grenkih mandljev, cimeta 1 g, 1 g česna.

Jagode operemo, zdrobljeni v porcelanski malto, ali emajla ponev, prestaviti v široko posodo in pustimo stati 6 ur. Potem stisnite sok iz jagod zmesi (pod tlakom ali preko tkivo). Za vsakih 400 ml soka dal 100 g sladkorja, 4 g zdrobljenih grenkih mandljev, 1 F in 1 g cimeta in nageljnovih žbic pour 400 ml vodke, kot sledi mešanice, nalijemo v steklenice, plute tesno zamašimo in jih na sončno mesto za 6 tednov. Vsak dan morate piti 3-4 krat dobro pretresite. Ratafii nato filtriramo skozi krpo, nalijemo v čisto steklenico, plute in hranimo v temnem in hladnem prostoru.

Get 3 kg, kar nekateri jagodičevje (maline, ribez, jagode ali češnje), zdrobljene v porcelana ali lončeni posodi in pustimo stati 24 ur. Nato odteče sok v ponvi in ​​na vsaki steklenici jagodami soka dal 400 g sladkorja, zavremo na majhnem ognju, tako da sirup kuharja. Ohladimo in vsaka steklenica sirupa pour steklenico šibko vinskega alkohola ali francoski vodka. Alkohol (ali vodka), moramo najprej vztrajati na malo vanilije, cimetom in klinčki, zato je imela prijeten vonj. Daj ratafii poravna obveznost, sev in nalijemo v steklenice.

Bodite 2400 g češenj, 600 g rdečega ribeza in malin 600g, razlaga vse skupaj v porcelana malto ali v skrajnih primerih, emajl ponev, za premik v široko posodo in pustite stati več ur 6. Nato zmes stisnjenega soka je najbolje pod pritiskom vendar lahko naredite svoje roke s prtičkom. Tehtanje in sok za vsak 400 g svoje nalijemo 400 g očiščenega vodke, dobro premešamo. Dobljeno zmes ponovno in ga stehtamo na vsakih 400 g 100 g sahara- mestu, ko je popolnoma staljena in ponovno stehtamo na 400 g Sestavek 4 g zdrobljenega grenko mandljev, 1 g in 1 g cimeta strok. Vse zmešamo skupaj, vlijemo v steklenico, kako priključite vtič trdno in poteka v sončno mesto za 6 tednov. Vsak dan morate piti 3-4 krat dobro pretresite. Potem ratafii precedimo skozi krpo, nalijemo v čisto steklenico, zakuporte in hranimo v temnem in hladnem prostoru.