Nabodala z govedino

Nabodala govejega mesa - zelo dišeče, okusno in sočno jed, če jo kuhamo pravilno.

Dejstvo, da je goveje meso bolj tog, kot je svinjine. Zato moramo narediti Posebna marinade za meso iz govedine.

Video: Soft goveji kebab recept

Izbira mesa govedine

Najboljše meso za shish kebab govedine iz notranjosti zadnje tačke, ali file z malo plastjo maščobe. Meso cut vzdolž hrbtenice - kot nalašč za žar, saj je to, če je meso še posebej mehka. Križ se lahko uporablja za zrezki in žarom.

Video: nabodala govedine. Recept za mariniranje shish kebab iz Ivan!

Meso cut od vratu, lopatici in gležnjev, in priprava za daljši čas mariniranje je potrebna do dva dni.

pečenje na žaru

Video: Stalik: nabodala z govedino

Za pripravo žara se lahko uporablja koli BBQ. Enako pomembna je kakovost premoga. Drva za premog vzeti iz trdega lesa: hrast, bukev, gaber, ki jih lahko uporabljate, in sadno drevje.

Visoko neželeni premogi iz smol lesa (iglice). To je predvsem iglavcev.

Kuhane marinirane kose mesa nanizani vzdolž vlaken na nabodala in kraj več razzharennymi žerjavico. Tu je treba nenehno iskati na ogenj ni bila obnovljena.

Treba je takoj pogasiti z vodo ali pivo (če vas ne moti). Flame meso na vrhu obgorit in sredina dobili Moker.

Morate čas za zavijanje nabodala, je meso pečeno enakomerno. To je zelo pomemben trenutek, zato je potrebno posvetiti posebno pozornost in potrpežljivost.

Video: skewered govedina - Recept babica Emma

Šele nato lahko dobite sveže, sočno, dišeče, s tem dima nabodala govedine impregniran. In ne pozabite, da se vaš domače pijače. Želim si, da vsi uživali v hrani in se sprostite v naravi!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný