Piščanci s sadjem

Pripravljena piščanec s soljo, pokrijemo s kislo smetano in ocvrti na maslu na obeh straneh. Nato narežemo na dva ali štiri dele, dani v ponvi, dodamo sesekljan ocvrte čebulo, prelijemo rozine in suhe slive, vlijemo malo tople vode, pokrijemo in kuhamo 15-20 minut. Ko služi piščanca na mizo pour svojo omako, dušena v kateri je in potresemo z zelišči.

650 g piščanca, 60 g rozin, suhih sliv, čebule, maslo, kisle smetane 10 g, 20 g zelene (peteršilja).