Nastoechka stari stric zyutka

To je zelo aromatičen in plemenit okus staro poljsko češnjevo žganje je kot nalašč tako za dame in gospode. Potrebujete le imeti potrpljenje čakati, dokler ne bo postala morate poskusiti.

500 g zrelega (črna), češnja

Skodelica I medu, najboljše apna

ali akacije 250 g suhih sliv koščic

(Prednostno Kalifornija) gvozdichek 1 15 litrov alkohola (90%)

Polovica češnje, da se odstranijo kosti in drugo polovico, da se raztezajo malo pero nož do češnje počil. Taljenje medu, je najbolje, da "Marishkino kopel", to je za par. V majhni steklenički, da dajo na češnje, prelijemo stopljeno medu in pustimo stati 1 dan. Plum pranje in narežemo na tanke rezine, dodamo k češnje, nato pa stroki in vlijemo alkohol pomešan z 3 skodelice izvirsko vodo. Dobro zatesniti in dal na toplem za 2 tedna, občasno tresenje steklenico. Potem možganov, stisniti sadje skozi tkanino vreli tinkture, filtriramo skozi gazo ali tissue papirja, za steklenice in previdno zatesniti. Uporabite ne prej kot šest mesecev, vendar je najboljši okus je dosežen šele po enem letu.