Domač kvas

domač kvas

Video: Kvasec kruh brez kvasa v domači video Izvedi kvasu v

Domač kvas ni težko, saj so vse komponente zelo preprosta in dostopna.

In tako, za pripravo kvasa doma, moramo imeti te komponente:

Video: Kvasec kruh iz hmelja in otrobi

  • vrelišča vode (4 L) -

  • sveži hmelj (0,5 kg) -

    • sol (40 g) -

  • 450 g pšenične moke prvi razred-

Video: otrobi kvas

    • 200 g sladkorja-

  • krompir (1,4 kg).

priprava

Hmelja previdno prelijemo z vrelo vodo in nato kuhamo pol ure, ob stalnem mešanju, hmelja je vedno potopljen v tekočini. Nato se je masa filtriramo in zlijemo na lončeni posodi, ki je zastekljeno na notranji strani.

Video: Kako narediti domač kruh kvas

Po ohladitvi maso do 38 ° C, DODA sladkor, sol in moko. Vse to se temeljito premeša tako, da ne ostanejo grudice. Potem morate pokrijemo s krpo, dal na toplem in pustimo stati tri dni.

Nato očistite krompir in kuhamo, dokler razpis. To namažejo skozi sito, čaka ko ohladimo na 30 ° C, in jih je treba dobro zmešamo s pripravljeno maso. Nato pustimo, da stoji štiriindvajset ur.

Nato dobljeno maso je treba filtrirati in vlijemo v steklenico, tako da je vrat v zgornjem levem štiri centimetrov. Pred uporabo vsebino stekleničke je pretresla.

Tak kvas je mogoče shraniti na hladnem, za 2 meseca. Kako narediti kvas opisano rozvodku tukaj. To je cela preprost recept za izdelavo doma kvas.