Pilaf v kazaščina

Kotliček (pot) dal olje (rastlinsko ali maslo), toploto, dodajte sesekljano čebulo in jo Fry. Jagnje narežemo na koščke, sol in poper ter prepražimo do zlato rjave barve, dodamo sesekljan korenček in prepražimo še čas. Padec meso spanja sesekljane suhe marelice, rozin, izperemo riž, ocvrte čebule. Dodamo vodo, da bi 3-4 punkcija celotna globina do dna za enakomerno porazdelitev tekočine, zajema tesno s pokrovom in prinašajo na majhnem ognju, dokler razpis. Med kuhanjem mešamo in lahko ne le pripravljen pilaf mešanico nežno Veselka. Riž mora biti drobljiva.

Rozine - 100 g, marelice - 40 g, jagnjetine ali drugih mesnih - 400 g, ovčje maščobe

- 130 g riža - 250 g korenja - 130 g, čebula - 130 g