Pecivo z rozinami ali rozin in oreškov

Pripravite gosto testo dobre moke, jajc, masla, soda. dobro speremo z rozin ali sultanin, prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in tako drži 5-7 minut. Zavrzite v cedilo, dodamo med, naj se ohladi, dokler toplo. Dodaj zdrobljenih orehovih jedrc, dobro premešamo.

Testo smo razdelili na kose, ki valjčki roll v debelini 3-4 cm. Valji narežemo na koščke 3-4 cm dolge. Vsak del se postavi na čelni ploskvi, drobljenje dlani rasplyusnut rahlo roll valjar v krogih debeline 0,5 cm. Razpadejo zmes ohladimo na krogih, slepi pleskavice, jih prepražimo v rastlinskem olju.

To je mogoče namestiti v vrstah na namaščen in pomokani pekač in pečemo v pečici. Pečen vroče pecivo namažite z maslom in potresemo s sladkorjem. Postrezite s čajem, kavo, sok, kislo smetano.

800 g moke, 400 g rozin ali sultanine, 300 g sesekljanih orehov, 2 žlici medu in masla, 50 g sladkorja, 1/2 žličke sode bikarbone.