Palačinke z rozinami krekerji

Rusk polijemo z vročim mlekom, dodamo sol, sladkor. Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, ji dodamo kvas, sladkor, jajca in poda 2 fermentirati za 2-3 ur. Dal v testo in rozin cvrtje (ali pečenje) kot običajne palačinke. Postrežemo z maslom in kislo smetano.

400 g pšeničnega prepečenec, 60 g rozin 600 g mleka 2 jajci, 80 g sladkorja, 60 g margarine, 100 g kreme.