Kože listov vinske trte

Obstajajo trije načini predoblik liste vinske trte, za pripravo zelja.

1. način: sveži listi trte.

Pari v vrelo slano vodo, listje trte, ki jim onemogočajo da je v vodi za dolgo časa, da so listi postali samo malo mehkejši. Za odvodnjavanje, ohladimo nekoliko odvrača debelejši del lista in se uporabljajo za nadaljnjo predelavo.

2. način: konzerviranje grozdni listi v suhi obliki.

Zberemo mladih listov vinske trte velikosti srednje, suhe podlagi 5 kosov kolaps v zvitkih kot polnjene dobro čaka na 0,5 litrskih kozarcev in zapiranje pokrova kapron (prej namočeno pokrov za 5-10 sekund. V vroči vodi).

Tretji način: Marinirani liste grozdja.

Mladi listov vinske trte zbrali in jih v 0,5 litrske pločevinke, kot je opisano v drugem postopku, predkuhan dvakrat, tretjič vlijemo marinada: 1 liter vode - 1.. žlička soli in sladkorja, 2 žlici. kis.

Na mat površini listov so določena nadev.