Kako kuhati nabodala svinjine

Video: Armenski nabodala svinjine iz Hovhannes Hakobyan. 1. del Armenski Khorovats. BBQ

Kako kuhati nabodala svinjine

  Kako kuhati nabodala svinjine? Načeloma to ni nič zapleteno. Najboljše meso iz vratu, vendar ne zamrznjeni, in ne stara.

Meso svinjine ima nekoliko drugačno strukturo, kot jo ima piščanec, tako da bo mariniranje, ko se malo dlje.

  Priporočljivo je, da ve, kako kuhati za peko na žaru svinjine. Če želite to narediti, morate najprej pripraviti takšne sestavine:

  • svinjsko meso od vratu (pol kilograma)

     • Čebula (400 g)

  • Majoneza (Tri pakiranja po 200g vsakega)

Video: Kako kuhati nabodala svinjine marinirane v najboljšem

  • Črni poper poper (po okusu)

  • piment (Dodajte po okusu)

Video: Juicy svinjina shashlik Najbolj družine recept marinada

    • lovorov list (5 kosov)

priprava

Meso narežemo na večje kose (6h6h4 cm). Zaželeno je, da so vsi deli enake velikosti, in da vsak kos ima plast maščobe. Takšno meso je enakomerno pečeno, in shranite dragocene sokove. Nato razrežite meso zložiti v emajl ponev ali litega železa lonec. Toda nikoli ne uporabljajte aluminijasto posodo.

  Potem sesekljajte čebulo na tanke obroče in dal meso. Nato dodamo vse sestavine za meso, razen soli. Roke vse dobro premešamo, pritisne na jed meso, pokrijemo s pokrovom in damo v hladilnik. 5-6 ur je dovolj marinirati meso.

Sol v marinadi ni rečeno, da daje togost mesa in mesa morajo biti mehka. Če je potrebno, dodamo sol pripravljen kebab.

Meso navojem na nabodala in peče le na žerjavici. Denar je bilo treba plamen. Za to boste morali pozorno spremljati. Nabodala zavit ne pogosto, ampak v čas, da mesa ne izsušijo.

To je celoten proces, kako kuhati za peko na žaru svinjine. Če vam je prav, boste dobili okusno, sočno, dišeče s prijetno dimljen kebab. Za pravilno obroku, se prepričajte, da vonj, skupaj s Domače voda.