Kako pivo kavo v Turku?

Video: Kako narediti kavo v Turku. mehmet Efendi

Najljubša pijača - kava

Nekateri ljudje raje čaj, medtem ko drugi ne morejo predstavljati, moje življenje brez dnevne skodelici močne kave. Ali dve skodelici, ali tri ... Čeprav naj bi ta pijača biti previdni, vendar pa, kot s katero koli drugo. In če se odločite, da radi kavo, potem pa, seveda, samo naravna! Ne, morda mnogi so poskušali topen in so ga preselili v naravni, vendar je to pot v nasprotno smer, je skoraj nemogoče - tisti, ki so okusili čar kavnih zrn, ne bodo želeli piti zmlet ali granuliran. Čeprav nismo na noben način ne bomo rekli, da instant kava je slabše ali da ni pravi - le povsem drugačen način kuhanja, in povsem drugačen okus. Ampak nazaj k realnemu kavo. Kaj iskati pri pripravi tega čudovitega osvežilno pijačo? Predvsem na obliko, v kateri ste ga kupili.

Video: KAVA. Kako narediti kave v Turku? (Celotna navodila - Rev.2.0)

Kavna zrna

Lažje in hitreje kupiti vrečko mlete kave, vendar je najboljša možnost bi bila, da nakup kavna zrna, in še bolje - v stročjega fižola. To je najmanj fižol so bile obdelane, preden ste dobili na dom.

Video: Kako narediti kave v Turku [The najbolj dišeče in polnega okusa okus]

Vendar pa prodaja ne zdi, da so zelo preprosta in zato morajo biti vsebine že pražena zrna. Slednji, mimogrede, in kuhamo hitreje - oni samo potrebno zmleti in se lahko varijo. Mlete kave je najboljši v majhnih porcijah, ki jih je mogoče shraniti za 1-2 tedne (ne v hladilniku!). Če ste zrna od tega časa (2 tedna) več, potem je bolje, da zamrzne rešiti lastnosti (odtajano pred mletjem ni potrebno). Pozor - zamrznjeni kava samo enkrat!

sami Brew kave

Za pripravo dišeče pijače lahko uporabite aparat za kavo, vendar je najbolje, da to storite z lastnimi rokami - za pivo kavo v Turku (Cezve) na plošči. Prva in najpomembnejša skrivnost dobre kuhana kava je, da ne more biti kuhana! Optimalna temperatura vode je 96-98 ° C Za pripravo ene skodelice medija pijač (100 ml) zahteva dve čajne žličke mleto kavo. Obstaja več načinov za pivo kavo.

Metoda 1. Kava-ET: potresemo Turk kavo in sladkor po okusu, nalijemo hladno vodo in toploto na majhnem ognju, dokler se pena prispe. Takoj, ko se pena naraste, Turk, odstranite z ognja. Ponovite ogrevanje 2-3 krat. Ta metoda je zelo preprosta, in kava je pripravljena hitro zanj - najbolj pomembna stvar je, da ne odmaknejo od plošče in dal piti, da zavre. Kot lahko vidite, se voda najprej sprejela hladno, zato, če niste prepričani v kakovost svojega oskrbe z vodo, je najbolje, da uporabite ustekleničeno vodo ali filtriramo.
Metoda 2. Pour vrelo vodo notranji strani Turkov, nalijemo kavo v njej in prelijemo z vrelo vodo. Kava mora biti pod vodo, namesto da plavajo na površje! Poleg tega mora pijača privesti do vrenja na majhnem ognju. Skrbno pazi - če se pojavijo majhni mehurčki na površini, takoj odstranite Turka pred vročino! Vremo ni potrebno!
Kuhana kava treba malo držite v Turku, ki je rešena v sedimentu. Če želite pospešiti ta proces, dodamo Turek malo hladne vode (le žličke).
3. način. Nalijemo hladno vodo v Turka in toploto vreti. Ko je dno posode se začnejo pojavljati majhne mehurčke, vlijemo v aparat za vodo, v zahtevani količini. Počakajte, dokler ne nastanejo mehurčki, ko je vrh - ob stenah Turki na meji in piti kave odstranite z ognja.
Postopek 4. Nalijemo v Turk hladno vodo, jo zavremo in odstranite z ognja. Potem, hitro premešamo, nalijemo v svojo kavo in sladkor. Kot bi bilo rezultat tega postopka dvig pena - počakajte, da se umiri in dal Turk na počasnem ognju. Prinese kavo do vrenja in odstranite iz toplote.

Več kave skrivnosti

Če se kava zavre prezgodaj, nato dvignite Turka na ogenj in počakajte. Tako lahko naredite 2-3 krat.
Skodelica kave lahko predhodno segret z vrelo vodo, da pour pijačo s Turki v hladnih jedi.
Ob kavi se lahko doda na cimet pijač, klinčki in drugih začimb.
Bon kofepitiya! alt =":)" class ="WP-Smiley" />

Video: Kako narediti kave | Tea Hot Spring | Turk