Domov Infuzija chokeberry
chokeberry (Aronije Aronije) To je neverjetno bogat okus, zato je pogosto vključena v sestavi različnih receptov v proizvodnji gospodinjskih priprav - sokove, kompote in okusne alkoholnih pijač - likerjev, krepilne. Chokeberry vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so shranjeni v jagode, tudi po izpostavljenosti vročini. Infuzija Chokeberry narediti doma zavije z nežno aromo in lepo barvo zapis. Med domačimi destilarne pijačo recepti iz chernoplodki zelo priljubljena.
Izbor in priprava sadja. Preden začnete postopek priprave liker vedeti nekaj stvari. Plodovi črnega chokeberry vsebujejo veliko taninov, zato je okus kot tart. Če želite shraniti na količino sladkorja in mehčanje tartness jagod je treba zbirati po malih jesenskih zmrzali. Če so plodovi zbirajo do zmrzali, ki jih lahko imajo v hladilniku za 2-3 dni. Tako je uspelo zmanjšati astringency gorskega pepela. Jagode za žganje mora biti poravnana brez plesni, očistimo pecljev, je treba odstraniti nezreli in pokvarjeno sadje.
Klasični recept za žganje iz chokeberry
Dokaj močan različica alkoholnih pijač, ki jih tinkture meri podobna, vendar je pripravljen z dodatkom sladkorja. Recept se lahko uporabi namesto vodka očistimo pivo ali razvrščanje alkohola. Izhod bo približno liter krepilne moči - 16-20 °.
- Črna chokeberry - 1 kg-
- Sugar - 250gr-
- Vodka - steklenico 0,5 litra.
- Steklo 3-litrski jar polnilno plast smo Oskoruša pour svojo sladkor in tako zapolni plasti dokler ne jagode in sladkor. Banka pokrila z dvema plastema Gaza.
- Zmogljivost vsebine na toplem. Po približno 4-5 dni, jagode začeli sprehaja (začne izstopati ogljikov dioksid, pena) za kozarec dal gumijasto rokavico ali namestiti poseben vodni pasti. Občasno pretresite infuzijo.
- Fermentacija traja 1-1,5 mesecev (rokavice izprazni mehurčki preneha Mrmoriti v pečat vode) infuzije, da filtrira skozi filter iz gaze.
- Z infuzijo dodamo vodko in premešamo vse dobro.
Končni žganje vlijemo v steklenice, pokrijemo tesno in pustite stati na mesec ali dva, v kleti ali drugem hladnem prostoru. Ta pijača je mogoče shraniti do 2 let.
Recept začinjene liker iz chokeberry na vodko
Priprava likerja na tem receptu malo težje zaradi svoje sestave, ampak okus bo prosim vse oboževalec okusno domačo alkohola. Pijača obarva temno rubinaste barve z aromami začimb pregledne. 2-3 mesecev potrpežljivosti in liker bo pripravljen.
- Črna chokeberry 150 Gr-
- Vodka - 2,5 N-
- Sugar - 1/2 a-
- Vanilla - 1/2 palochki-
- Lupina polovice apelsina-
- Klinčki - 2 sht-
- Honey - Člen
- Alkohol - 150 g.
- Chernoplodki rahlo mash, dal v stekleni čaši želeno velikost.
- Pour sladkorja, dodamo nageljnove žbice, vanilije, lupinico in medu.
- Pour vodke. Pokrijte z več plasti Gaza.
- Postavite se v vročini za en mesec.
- Infuzijo filtriramo skozi filter iz gaze. Pour alkohola povečati moč pijače.
- Brandy dopust za 3-4 mesece, da zapade.
Infuzija chernoplodki z češnjevih listov
Žganje z listi češenj in aronije, enostavno posnemati doma, bo pritožba na vse goste, brez izjeme. Cognac v receptu, lahko nadomestite vodko.
- Voda - 500 ml-
- Cognac - 500 ml-
- Berry chokeberry - 500 Gr
- Sugar - 500 Gr
- Lemon - 1 sht-
- Cherry listi - 150-200 kosov.
- Očiščene Rowan jagode in listi iz stebla sprati v hladni vodi z uporabo cedilo. Pustimo, da odteče voda, suho sadje.
- Jagode damo v lonec, dodamo češnjeve liste in prelijemo z vodo.
- Na majhnem ognju, kuhamo vsebino približno 15-20 minut, ob stalnem mešanju zmesi. Nato pustimo, da se ohladi.
- Strain ohlajene tekočine v drugo ponev, skozi gazo. Preostale liste z jagodami lahko vrže ven.
- Pan s pijačo na ogenj, dodamo sladkor, zavremo. Stisnete limonin sok namesto limone, lahko uporabite citronsko kislino.
- Pustimo, da se ohladi juho in zmešamo z žganjem. Za steklenico, da dozori navade med tednom, in najboljše mesecev.
Infuzija chokeberry in češnje pušča pripravljen za degustacijo. Pijača naj bi izkazalo, zelo dišeče, lepe, bogate barve jantarja. Infuzija pripravljena za ta recept je mogoče shraniti za dlje časa. Pripravimo jo lahko v velikih količinah.
male skrivnosti
- Aronija chokeberry ima zelo gosto sadje, tako da bo lažje zgnetemo majhen portsiyami-
- Vrinjeni sladkor Rowan jagode so ned morajo biti zaprta, ker je alkohol tvorjen med fermentacijo delno upari, preostali del alkohola v stiku z zrakom tvori kis zaradi tega liker lahko obrne kisloy-
- Brandy iz chokeberry je mogoče doseči le z uporabo sveže jagode so primerni tudi zakonservirovannye-
- Jagode morajo fermentirati pri 23-27 ° C. Pri nižjih temperaturah je fermentacija traja dolgo in lahko umrejo pri povišani divjega drozhzhi-
- Banka je treba zapolniti med fermentacijo s 2/3, ker med obsegom fermentacijske tekočine uvelichivaetsya-
- Nalivka shranjena prednostno v temnih steklenicah s tesno zaprti pokrovi.
Prednosti in kontraindikacije chokeberry
koristi. Jagode chernoplodki in sok, ki izhajajo iz njihovega ugodnega vpliva na aterosklerozo in hipertenzijo. Infuzija chokeberry izboljšuje apetit, povečuje kislost in normalizira delovanje prebavnega sistema. Majhni odmerki infuzijo sadja chokeberry je dober način za preprečevanje bolezni ščitnice
prostate, ledvic.
kontraindikacije. Brandy iz chernoplodki ni mogoče uporabiti, če ste alergični na jagode jerebike, nestrpnosti do alkohola. Ni vredno pitne žganje pri boleznih stomach- gastritis, razjede. Domače alkohola ne priporočamo nosečnicam.
- Kako kuhati jagode jerebike vino?
- Hiša vina iz chokeberry
- Kuhanje žganja iz chokeberry
- Vino chokeberry
- Infuzija chokeberry
- Ruski tinkture Chokeberry vodke
- Recept tinkture Chokeberry vodke
- Tinkture Chokeberry vodke
- Tinkture chokeberry
- Tekočina iz chokeberry
- Izdelujemo liker iz chokeberry na vodko
- Vodka z rdečo in aronije
- Cherry liker iz aronije in rdečega pepela doma
- Recepti infuzije s chokeberry. jesen razpoloženje
- Recepti likerji iz chokeberry
- Žganje recepti iz chernoplodki
- Recept tinktura na črni chokeberry
- Recept liker na chernoplodki
- Infuzija chokeberry
- Infuzija chernoplodki
- Domače likerji iz chokeberry