Domače likerji Viburnum

Vsakdo ve, da so uporabne Viburnum jagode, vendar mnogi ne jesti zaradi surovega okus kislo-kiselkasti. Če želite ohraniti zdravilne lastnosti jagod in da bo okus boljšo ponudbo opraviti domače žganje iz Viburnum. Je nepogrešljiv pijača za preprečevanje prehladov in okrepi imunost.

Likerskemu boljše ne grenke jagode, pridelane po prvi zmrzali. Ne glede na recept, prvič, jih je treba ločiti od grozdja, skrbno pregledati, odstranite premajhna, nezrela, razvajen in plesni. Potem Kalina sušimo 2-3 ure izhlapi odvečno vlago.

Klasična liker iz Viburnum

sestavine:

• brusnica - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 liter;
• sladkor - 150 gramov (neobvezno).

recept:

1. Pokrov jagode v kozarec, dodamo sladkor in vodka (Viburnum treba pokrivna plast 2-3 cm).

2. Tesno zaprite pokrov. Smete v temnem prostoru pri sobni temperaturi 45-50 dni, 2-3 krat na teden tresenje kozarec.

3. Filter za žganje skozi gazo in nalijemo v steklenice za shranjevanje. Rok do 3 let.

Kalinovo-limonin liker

sestavine:

• Viburnum jagode - 300 gramov;
• sladkorja (medu) - 150 gramov;
• voda - 200 ml;
• Lemon - 1 kos;
• vodka (pivo alkohol 40-45%) - 0,5 litra.

recept:

1. Crush jagode in jih zmeljemo v stanje homogene brozge. To je mogoče storiti ročno z redno namizno žlico ali uporabite mešalnik.

2. čir sirup, nato ohladimo na sobno temperaturo iz vode in sladkorja (medu). Dovolj je zmes kuhamo 3-5 minut, odstranitev iz površine belo peno.

3. Pripravljen sirup zmešamo s obrabljen snežene kepe.

4. operite limono v toplo vodo in obrišemo do suhega. Previdno odstranite svojo lupino - rumeno vrh lupine. Zelo pomembno je, da žganje ni dobil grenak belo celuloze, ki se pokvari okus.

5. Dodajte lupinico in vodka Viburnum sirup, dobro premešamo.

6. Banka tesno zaprite in za 2 tedna v temnem toplo (16-25 ° C) mestu. Enkrat na dan se vsebina pločevinke stresemo za boljše raztapljanje sestavin.

7. Filter za žganje skozi 3-4 plasti Gaza, vlijemo v steklenico za shranjevanje. rok uporabnosti pijačo do enega leta, nato pa se začne, da se razgradijo v plasti.

Zdieľať na sociálnych sieťach: