Grenka žalost

Citrus liker med najboljšimi, in tiste, ki se kuha doma, veliko okusnejša kupili.

2 L čistega vodka

1/2 skodelice alkohola (90%)

1/2 skodelice sladkorja

fino odrezan od lupine pomaranče in 1 -2 1 eno majhno limone

3 g encijana, če želite kuhati

res grenak vodka

Pomaranče in limone temeljito očistiti in poparjene z vrelo vodo, narezane na tanke s olupimo in narežemo na trakove, dani v steklenici 3-litrski, lahko dodate encijana. Nalijemo iz sladkorja 10 žlici vrele vode in raztopimo nad nizko toploto, vlijemo v steklenico in pustimo stati 3 dni na toplem. Pour vodke in alkohola, zapečatene in tekme za 2 tedna, tresenje dnevno steklenico. Nato infuzija skozi papir tkiva za filtracijo in polnjenje.