Slastno liker Mulberry (murve)

Murve so okusne in vsebuje veliko hranilnih snovi. Če imajo ti sadja v izobilju, in marmelada dovolj za dve zime naprej, predlagam, da se žganje iz murve na preprost recept. Get aromatizirano pijačo bogato črna z rahlo kiselkasti okus. Menimo, da dva načina priprave: z vodko iz brez.

sestavine:

• vodka (pivo alkohol 40-45%) - 200 ml;
• voda - 100 ml;
• jagode črne murve - 1 skodelica;
• sladkorja - 1 skodelica.

Posebno pozornost nameniti kakovosti jagod, morajo biti zreli in sočno. Celo nekoliko gnitja, pokvarjeno ali plesniv murve ne sme pasti v pijačo. V nasprotnem primeru končni liker je neprijeten grenak okus.

Tehnologija priprave murva žganja

1. Zbrani jagode temeljito sprali pod tekočo vodo, raztegljiv zmogljivost in peremyat lesenim kladivom. To se naredi tako, da bi se Mulberry sok. Po eni uri, lahko zmes treba določiti v stekleni čaši, kjer bo napolni.

2. Od 100 ml vode in 1 skodelico sladkorni sirup je pripravljen. Prva zmes naj vre, odstranjevanje belo peno, nato ohladimo na sobno temperaturo.

3. Dodamo sirup sladkorja v posodi z jagode Mulberry peremyatymi, da ista vlijemo 200 ml vodke.

4. Mešajte vsebino kozarci, pokrijte in postavite v hladilnik za 2 tedna. Tokrat je dovolj, da postane okusno murve žganje.

5. Ko tekočina za namakanje, bi bilo treba filtrirati, peretsediv žganje z dvojno plastjo gaze. Če majhen Chastikov vedno ušli na zaostrene pijači se lahko dodatno filtrira skozi bombaž filtrom žganje s.

6. Končna faza doma murve žganje je ustekleničena v steklenicah. Priporočam ga shranite na hladnem, na primer, v hladilniku ali kleti. Rok - do 3 let.

Infuzija murve brez vodke

sestavine:

• Mulberry (Mulberry) - 2 kg;
• sladkorja - 700 gramov.

recept:

1. Jagode zaspal v kozarec, dodamo sladkor in stresemo tudi večkrat.

2. obvezano z odprtino gaza steklenice in premakniti v temnem prostoru s temperaturo 18-25 ° C.

3. Po 2-3 dni, ko postane jasno, da je liker fermentirana (bo peno in sikanje), odstranite Gaza in nastavite na vratu pečat vode ali medicinske rokavice z luknjo v eni izmed njegovih prstov.

4. Po 20-40 dneh fermentacije postaje (zavorna tesnilka voda izprazni Mrmoriti ali rokavico). Čas za filtriranje liker skozi več plasti gaze in vate, nato pa vlijemo v steklenico za shranjevanje. Rok - 2-3 let.

Zdieľať na sociálnych sieťach: