Cowberry liker

Za pripravo brusnice liker, je treba sprejeti vzmeti od 100 do 200 gramov posušenega pelina, ga napolniti z vedro vodke in pustimo pivo. Jeseni potresemo najbolj zreli brusnice 1/3 steklenice, nalijemo v steklenico do vrha vodke prežeta z pelina, blizu dobro in pustite stati v sobi 2 meseca, nato odcedimo in liker za sladkanje (100-300 g sladkorja na steklenico žganja).

Za pripravo žganja na recept, vse, kar morate storiti, popolnoma enak kot v prejšnji, vendar to ni potrebno izpolniti brusnice prežeta z pelinom vodko, in čisto in prelijemo z brusnice 1/2 steklenice.

Vlijemo v sod brusnice jagode, vlijemo vodka in vode (razmerje Regia in vodo 3: 1). Stand 2 tedna, nato odcedimo žganje v drugi sod, sladila sirup, da se usede in nalijemo v steklenice.