Pernod (Perno)

Video: PERNOD RICARD

Absint Pernod - to je pijača iz XIX stoletja, med katerimi je veliko legend. Seveda, za osem desetletij, v katerem je bila prepovedana proizvodnja absinta likerja, je čiščenje alkohol tehnologija skočil naprej. Torej, od nekaj kozarcev tega "Pernod" ne zelena vila ne bo prišel. Toda Absint poznavalci možnost, da uživajo fino grenkobo in pred pol stoletja razburljiv evropski Češkem.

Video: Kako narediti Pernod in vodo

Pernod - absint zeleno moč 68% z nasičeno pelin janeža aromo. Okus pijače - oster, grenak, trpek priokus z.

Zgodovina absinta je neločljivo povezana z zgodovino družbe "Pernod". Njen ustanovitelj, Henri-Louis Pernod, prišli do istega sin-Henri Dyube, ki je leta 1797 kupil na recept absinta likerja v Enrio sestre in odprt v švicarskem mestu Couvet prvi na svetu absinta rastlin. Družba je bila tako donosna, da je leta 1805 gospod Pernod zgradili še destilarno v Franciji, Pontarlier.

Video: NHL 2017. Pernod Ricard Rus - A-Line (20/11/16)

Celoten XIX stoletja lahko imenujemo zlati dobi Pernod. Vsako leto je priljubljenost absinta, zaradi česar je imelo podjetje nenehno razširiti lastnikov proizvodnje.

Na žalost številni tekmeci Pernod dom sanjali zdrobljene, ampak absolutno ne skrbi za kakovost izdelkov. Na začetku XX stoletja, primeri zastrupitve in shizofrenije s prekomernim uživanjem nizke kakovosti absint povzročil. Leta 1907, je proizvodnja in prodaja pijače popolnoma prepovedana v Švici leta 1915 - v Franciji.

Video: 17.12.16. HKKB Spartak - Pernod Ricard Rus

Za podjetje, ki je dala ime in bogastvo v proizvodnji absinta, je bil pravi udarec. Prvič, lastniki poskušali organizirati proizvodnjo pijače v Španiji, kjer ni bil zakonsko prepovedano. Toda zaradi velikega števila konkurentov in trg je premajhen, da podjetje ni prinesel uspeha.

Potem je bilo namesto tega odločili za proizvodnjo absinta pastis - anisette 30-40% moči. Tinkture, razen janeža, dodamo sladki koren koren, različna zelišča. V nekaterih sort pastis pelina nadomesti Dittany.

Leta 1935 je hišo zajel Marseille Pernod Ricard družinsko podjetje. Kasneje skrb "Pernod Ricard" postal eden od največjih proizvajalcev alkohola na svetu.

Leta 1998 je EU preklicala prepoved proizvodnje absint. To je čas, da se iz varne družbe, dve stoletji varovana skrivnost recept Pernod absint. Seveda, je v skladu z evropsko zakonodajo, "nevtralizirali": da regenerira pijača vsebuje največ 10 mg tujona na liter.

Vendar pa je preostali del sodobnega absinta ni tako zelo drugačen od analogne na stoletni. Tehnologija izdelave je kompleksna kombinacija maceracije (infuzije čemur sledi filtracija) in destilacijo. V velikih rezervoarjih, napolnjenih s kakovostnim alkohol, zmes vzdržujemo pelin, janež, koromač, koper, špinača, peteršilja in Veronica. Pijača ne doda umetnih barvil in stabilizatorji.