Sladice in pijače s šampanjcem - 7 ur.

Video: suhi led - SUPER eksperiment, ki vas bo presenetil!

MOUSSE "MYSTERY"
Zahteva: 300 g marelic, 2 žlici. l. medu, 1/2 šampanjec steklo 2 h. L. želatina, 1/2 skodelice vode (na oteklino želatino).
Postopek priprave.
Marelice zbadanje skozi sito.

Video: 4 SUPER enostaven recept iz mešalniku prigrizki, sladice in pijače - sodniki NA URO

Dodajte jih v šampanjec in dal mešanico na parni kopeli.
Dodajte nabreklo želatino in med nenehnim mešanjem, da na parni kopeli za 7-8 minut.
Nato dodamo med in dobro premešamo.

Tako pripravljeno mešanico in vlijemo v whisk da se tvori peno. Daj, da se ohladi.
MOUSSE "ZEMLYANICHKA"
Wanted: 2 žlici. l. belo vlažno šampanjec, 200 g jagod, 2 skodelici mleka, 2,5 Art. l. zdrob, 4 žlice. l. sladkor, vanilijev.
Postopek priprave.

Premešamo mleko v sladkor in zavremo. Nato vlijemo zdroba in kuhamo v vodni kopeli 20 minut.

Ko se zmes zgosti, dodamo prej pripravljeno jagod pire zmešamo s sladkorjem, in šampanjec, dobro premešamo in nekoliko ohladi.
Jagodni pire kuhamo na ta način: zrele jagode Jagode Ponovno, čisto od pecljev, povezati s sladkorjem in pustimo stati nekaj časa.

Dobljeni sirup možganov (to je uporabno za dekoracijo mousse pred krmljenjem) in jagode drozge.
Ko masa zdroba dodati jagod pire in šampanjec zmešajte vse pri nizki temperaturi, tako da se tvori penasto zelo puhasto maso.

ga nalijte v kozarec ali posebnih kalupov za peno in kraj kul.
Postrezite sledi zalivanje mousse jagoda sirup in okrasitev zrele jagode brez pecljev.

jagodni mousse
Zahteva: 3 h l .. šampanjec, 2 jajci, 1 skodelica jagod pireja, 2 h. L. želatina, 1/2 limone, 2 žlici. l. sladkor v prahu, 1 uro. l. smetano, sladko smetano in narezane jagode (za dekoracijo).
Postopek priprave.

Raztopimo želatino v 1/2 skodelice hladne vode in segrevamo, dokler, dokler se želatina popolnoma raztopi. Strawberry pire (sveže ali zamrznjene jagode, zdrobljena brez sladkorja) za povezavo z želatino, dodamo pol limonin sok in dobro vse premešamo.

Nato ločevanje beljakovin iz rumenjakov, jih podrgnite s sladkorjem, dobro sredini in dodamo k raztopini zmesi jagode želatine. Postavite lonec v posodo mousse večje velikosti, ki mora biti ledene kocke.

Zmes pri tej "ledeni kopeli" nenehno zmešajte.
Ko je bila malo odebeljeni, dodamo smetano, nato šampanjec, še naprej zmešajte. Beljakovine posebej stepemo v trdnem pene in jih vnese v mešanici, ko je močno zgosti.

Nalijte pripravljeno zmes v pripravljeno posodo in jih v zamrzovalnik. Pred serviranjem okras mousse sladko smetano in jagode.