Proizvedena alkoholne pijače, ki temeljijo na islandski breza

Podjetje «Foss Distillery» (Foss destilirana) začela s prodajo novih alkoholnih pijač, ki temeljijo na islandski breza.
Na Islandiji je trg vstopila v novo tekočina «Bjork» (Bjork) in tinkture «Birkir» (Birkir), trdnjavo ki pri 40 °.

Nove pijače so rezultat poskusov, celotni ekipi, ki jo je vodil Olafur Orn Olaffson, vodja islandskega združenja sommelierjev in Gunnar Karl Gíslason, kapetan islandske reprezentance kuharjev. Medtem ko so na voljo samo v restavracijah v Islandiji, kot tudi prek državnega islandski monopolnega podjetja za prodajo alkohola in tobaka (ÁTVR, Vinbud) te pijače.

Birkir in Bjork - dovolj zanimiva imena na Islandiji (moški in ženske), ki so prevedli besedo "breza". Preizkuševalci so postavili cilj - "ustvariti pijačo, ki bi temeljil na islandski obrat", ki ga je podjetje, ki proizvaja novice poročajo.
Olaffson je dejal: "Želel sem izraziti okus pijače jasno arome islandskega poletne noči, ko je, po kratkem prho je zjutraj rosa odlagajo na tanke veje breze ...

Mislim, da sem prišel blizu. "
Za proizvodnjo novih izdelkov z uporabo dreves, ki rastejo v bližini Vatnajökull ledenika (Vatnoyokul), so posadili leta 1960, da bi pomagal pri regeneraciji lokalnega tal.

Pijača uporablja fragmente podrtih dreves, in prah iz njih, ki niso uporabna tudi v drugih panogah.
Danes se nadaljujejo dela na razvoju blagovne znamke in oblikovanja za nove pijače za izvoz.

Birch puhasta breza (puhasta in bela) - to je le "domače" drevo na ozemlju Islandije in Grenlandije. Tu, kjer je rob območja že začelo, in razmere niso ugodne, vendar je primeren samo za rast breze večinoma premajhne, ​​redko drevesa dosežejo v višino 13 metrov.

Birch velja za najbolj "severni" listavcev, je zelo odporna na mraz, ne preveč svetlobe, ki zahtevajo. To ji omogoča, da odrasti pred črto, ki se je že začel tundro Arktiko.
Puhasta breza je bil široko uporablja v gospodinjstvu.

brezovega lesa je zelo odporen z naravnimi postopki (razpad), vendar je enostaven za uporabo, tako da se pogosto uporablja v proizvodnji smuči, vezanega lesa, kot tudi oglje, terpentin, katran in ocetne kisline. Ker je bila ta vrsta lesa dostopna le lokalno prebivalstvo, se bo zadovoljiti domače potrebe in zahteve - od nje, da igrače, izdelane metle za kopeli, je breza sap pridobljeni. Listi in brsti, breze in danes se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu.