Vodka - pijača alkimisti na vaši mizi

So se pojavili v srednjem veku, ko so zdravniki, menihi in alkimisti poskušali najti eliksir življenja - univerzalno zdravilo za vse, dodajali nesmrtnost. Čeprav je nesmrtnost antičnih učenjakov ni deloval, ampak kot posledica poskusov je prišel na svetlo liker - z okusom alkoholne pijače z različnimi nadevi.

alkoholnih pijač (Od latinsko "liker" - tekočina) - je sladka alkoholna pijača, ki vsebuje sestavo sadja in jagodičja sokov, izvlečki zelišč, začimb in drugih sestavin (kakav, orehi, itd). Podlaga po kateremkoli lužnice je visoko kakovosten očistimo alkohol ali drugi alkoholi: viski, rum, žganje, vodka. Feature lužnice - visoka vsebnost sladkorja (100 g / l). Nekateri strokovnjaki pripisujejo likerje in grenčice, tudi na travi, vendar je to stališče, je sporno.

Skoraj vse likerje pripravimo z maceracijo - namakanje sadja in drugimi sestavinami v alkoholu. Potem smo dobljeno pijačo filtriramo in razredčimo z vodo do želene trdnosti.

Video: Kako narediti Strawberry likerja

Glede na vsebnost alkohola v alkoholnih pijač, so:

• močna (35-50%);
• sladica (25-30%);
• Krema (15-23%).

Vodka je lahko pijan kot čista nerazredčeno in koktajli. Ponavadi so na voljo ob koncu večerje skupaj s čajem ali kavo, in kot prebavnega - sladica tekočine. Likerji so izdelani po vsem svetu, vendar pa je zelo priljubljen, da so v Italiji, Franciji, Veliki Britaniji, na Irskem, Češkem in na Škotskem.

Najbolj prepoznavna v svetu likerjev:

Video: Plum nalivochka :)) / Dame Drink

• Amareto - temno rjave likerja na osnovi mandljev in marelic, okus spominja na marcipan;
• Baileys (Bailey) - smetana (Grad 17% alkohola) irščina smetano liker, popolnoma ujemanje s kavo;
• Quantro - močna (40%) bistrega sadja aromatiziran liker, izdelan iz lupin pomaranče;
• Sheridans (Sheridans) - edinstven irščina lužnico, ki sestoji iz dveh delov: en del plastenke liker vanilije v drugi - kave in čokolade;
• Sambuca - Italijanski janeža liker na osnovi pšenice alkohola;
• Curacao (Cura ao) - tinktura etanola z dodatkom nageljnove žbice, pomarančna lupina, cimeta in muškatnega oreščka.