Razpon prigrizkov in pijač žganje

Dojemanje pijačo zahteva ustrezno izbiro njo prigrizkov dopolnilno okus. Ne spoštuje to pravilo, tvegate, da pokvari vtis celo najboljše volje. Pogledamo, kako imajo prigrizek in pijačo žganje v različnih situacijah. Podatki bodo koristne za začetnike degustatorjev, ki so šele začeli s to pijačo.

1. Svetlobni osvežilne pijače. Primerna, če nameravate piti žganje v bife, potem ko je praznik, ali pa poskusite piti drago dolgo izpostavljenost, je prvotni okus in vztrajno aromo.

Med bife carvery lahko omeji, na primer, z nizko vsebnostjo maščob šunke ali klobase sendviči rdeči rib ali kaviar, kakovosti sirov in zelenjavo: papriko, paradižnik, olive.

Za sladico, sadno žganje služil (belo grozdje, jabolka, hruške, banane), neslani arašidi, orehi, sladoled in temne čokolade. V številnih regijah Rusije piti žganje s sladko čokolado in limono, vendar v večini evropskih držav in ZDA, je ta kombinacija šteje za nesprejemljivo, saj limone in čokolade zanika okus pijače.

Med degustacijo drage žganja ne poskušajte prigrizek sploh. Elite vrste pijače z konjaka očala (snifterov), ki se držijo pravil treh C: Cafe, konjak, cigare. Prvič, popijte skodelico kave, segrejemo žganjem toplo dlan, počasi pil 50-80 gramov in kadil cigaro. Obred se večkrat ponovi.

2. Izvrsten prigrizki. Z velikim zdrob žganja odlične snack mesa (prednostno nizko vsebnostjo maščob), solata, kuhan in ocvrtega krompirja. Ne preveč, da dajo na mizo, narezki in sirom. Dober dodatek bo tradicionalne jedi kraja, kjer je bila žganje. Glavna stvar, da bi se izognili ribje jedi (razen kozic in jastoga), ker pokvari okus pijače.

3. žganje pijačo. Da bi zmanjšali trdnjave žganje razredčimo z ogljikovim mineralno vodo, tonik voda, pomarančni sok in grozdni. Optimalno razmerje - ena proti ena. Grozdja sorte žganja je mogoče kombinirati s skodelico kave ali močnega črnega čaja.

Zaradi okus žganja polnosti in bogastvu Neodgovorjeni pomešano z drugimi alkoholnimi pijačami, so izjeme le za koktajle.

Recepti za koktajle z žganjem

1. "Separator"

sestavine:

• žganje - 20 ml;
• Kakavna - 20 ml;
• krema - 30 ml.

Priprava: dal v kozarec več velikih ledenih kock. Dodaj vse sestavine in dobro premešamo.

2. "harakiri"

sestavine:

• žganje - 45 ml;
• pomarančni liker (Triple sec) - 45 ml;
• pomarančni sok - 30 ml.

Priprava: Vse sestavine zmešamo v mešalniku z ledom in seva v steklu.

3. "Vse mlade"

sestavine:

• žganje - 15 ml;
• šampanjec - 90 ml;
• češnja liker - 15 ml;
• sladkorja - 1 kocka.

Priprava: dal v stekleni sladkorja šampanjec, dodamo žganje in liker, top pour šampanjec.

Zdieľať na sociálnych sieťach: