Piva

Video: KLASIFIKACIJA piva

V ruski ni problem - vse besedilu "pivo" za vse piti. Zmeda v terminologiji se začne z nalepko z angleškimi imeni - pivo, ale, lager, STOUT ... Kako razlikovati med temi vrstami piva?
In kot je naslov razumeti, kaj je lahko to ali ono okus piva všeč?

Video: Vino Pivo # 54 - 3 Češka Krusovice temne sorte piva, bakalar, Cernovar! 18+

Prvotno je beseda PIVO in ALE označuje različne pijače - v pivo vedno dodamo hmelj, je nemogoče povedati o ALE, kjer se hmelj ne dodano sploh.
Postopoma proizvajalci piva začela dodajanje hmelja v vseh sort in začetku besedne BEER pomeni "vse pivo" in so vključeni v dve veliki skupini - ALE in Lager.

Ne trdimo, pokritost raznolikosti piva, opisujejo glavni.
Upamo, da bo to poglavje vam pomaga, da pravi red v restavraciji in opravite nakup v skladu s svojim okusom. Na koncu tega dela nekaj nasvetov za izbiro steklovine pivo.

Video: Pregled različnih vrst piva v belgijskem trgovini. 18

ALE (EI)
ALE pripravimo z maceracijo in zgornjo fermentacijo (fermentacija vrh) kvas pri sobni temperaturi. Za ALE so veliko piva stilov, kot so grenka, Porter, STOUT, ječmen VINA, trapistih, LAMBIC in ALT.

BITTER (grenki) Ta skupina vsebuje več sort z barvo iz svetlo rumene do svetlo rjave barve (bledo rumene). Vsi izmed njih so suha, z izrazito grenkobo (priokusom) in priljubljen kot polnjenih sort.

Uporablja se za pripravo najlažji in olupljen ječmen, daje svetlobo slad, in relativno velike količine hmelja, ki daje pijači poseben opojne okus.
Ječmen VINA (ječmen vino) je precej nenavadno pivo z zelo visoko vsebnostjo alkohola in visoko gostoto.

Ima temno rubinasto barvo in okus vina.
Porter (Porter) temno močno pivo z gosto močno hop okusa.

V londonskem domovi ale "(Ale-House) v začetku 18. stoletja, je bil priljubljen naročiti pinto (568 gramov)" Trije teme ", kar je pomenilo mešanico treh razredih - ale, piva in dva penija (najmočnejše pivo, ki je stala tuppence quart). Okoli 1720 v pivovarja imel Harwood idejo za pripravo piva, ki združuje okus vseh treh sort.

To pivo je imenovano "Ves". Že več let, je pivo postalo ime Porter okrajšava Porterjevem Ale - Ale nosači, saj slednji uživajo veliko popularnost.

STOUT (Stout), najbolj temne sorte pivo Skupine, pripravljene iz mešanice konvencionalne in praženega slada in ima močan hop okus. STOUT - večinoma angleški pijačo in v bistvu nikjer drugje kuhana. STOUT skupina najtemnejši razredu je Extra Stout, ki je, mimogrede, velja za velikega Guinness.