Sam Brewer

Video: Pregled knjige sam za pivovarja

Kako na države Zemlji in navaja, vendar v njih pokrajine, regije, države, kantoni, vendar v teh krajih - je tako veliko raznolikost in veliko sort najljubša pijača - pivo. Za mnoge ljubitelje piva proces njihovega kultnega pijače proizvodnje je nedoumljiva skrivnost, in drugi vedo o vaši najljubši pivo absolutno vse, kar je še formulacije in temperaturnih razmer, ki prevladujejo v industriji piva.
Ampak, če ste pravi pivoman, enkrat v življenju v svoji glavi prišla zamisel o sebi, "domača" proizvodnja piva, ki jih lahko naredite sami in navdušil vse svoje prijatelje pijačo v akciji s svojim imenom na etiketi, je tudi sam.

Video: Yourself Brewer. Obdelujete pivo v kuhinji! - Poceni in veselo - 2016/05/23

Torej, če boste dvignili ves pogum in želijo doživeti edinstven okus in aromo pijače, poskusite ga kuhamo sami.
Prvič, nekatere vrste pismenosti, ki temelji na ponavljanju navedeno.

Vi že veste, da je pivo pripravljeno s pomočjo alkoholne procesa fermentacije, ki poteka v wort - vrenje piva.
Šentjanževka, po drugi strani je lahko sestavljena iz mešanice naslednjih komponent: ječmen slad, hmelj in vodo.

Vsi zgoraj navedeni so glavne sestavine piva, je osnova, na kateri lahko fantazirajo in poskus na, ki je tisto, kar naši ruski pivovarji ponujajo na našem sodišču več in več novih sort te jantarja pijače.
Glede na količino, kakovost in vrsto komponent kakovosti piva, okus, vonj, barvo, teksturo in drugih parametrov piva se lahko spreminja v širokem razponu.

Na primer, za pivo pridobil določene lastnosti, v proizvodnji določenega piva ječmenov slad se nadomesti z riža, koruze in ječmena moke.
Včasih se navadni sladkor namesto slada ali moke.

Video Knjige piva. Kako pivo pivo doma

V postopku varjenja obstaja nekaj osnovnih, obvezne faze: proizvodnja ječmenov slad, ki prejemajo sladice in fermentacijo s pomočjo pivskega kvasa, zorenja ali "sekundarno fermentacijo", filtriranje in polnjenje.
To proizvodnja piva stopnji je mogoče opraviti doma, brez uporabe najnovejše sodobne tehnologije in prefinjeno opremo.

Škrob iz žitnih izdelkov, morate najprej pretvoriti v sladkor, ki se uporablja za slad. Slad ima sposobnost za pretvorbo škroba in nekaterih drugih snovi v zrnju, v topni stanje, in je pod vplivom slada encimov.

Proizvodnja posebnega ječmenov slad, pivo, ki je glavna surovina za izdelavo piva obsega naslednje korake: čiščenje ječmen, njegovo sortiranje, namakanje, kalivost ali pivovarski, sušenje vzklila slad in njegovo čiščenje zelenih zadel pojavil in končno otlezhivanie slad. Z drugimi besedami, pivovarskega ječmena slad - to ni nič všeč vzklila in suhega slada.