Zgodovina piva

Video: Kdo je izumil pivo - pivo Izvor

Pivo - starodavno pijača, znan v starem Egiptu (pšenice in ječmena, ljudje tam začeli gojiti izključno za varjenje piva in sozdaniehleba je edini stranski učinek [uredi]), Babilon, Kitajska krat Shang dinastije (II tisočletje pr ... ), Armenija. Ena od prvih pisnih sklicevanja na pivo najdemo v Anabasis Xenophon (V st, DN.), Biti odnoyiz vasi v Armeniji, je napisal (Anabasis, knjiga 4, poglavje 5 [1]):
V skladu z drugim namenom, pivo prvič pojavil v ptolemajske dobi Egipta.

Med arheološkimi izkopavanji v najstarejši recept za pivo je bilo v tej državi. V rimskem imperiju, pivo ni bila zelo priljubljena tukaj, je bila prednost glede na krivdo.

Vendar pa nekateri rimski zgodovinarji v začetku našega štetja omeniti, da je Celtic, germanska in druga plemena so pili pivo. Vikingi so verjeli, da (po nordijski mitologiji, je bivališče tistih, ki so padli v boju, pogumnih bojevnikov) tudi v Valhalla Men skodelice preliva s pivom. [Vir? ] Pivo varijo iz pšenice, ovsa, rži, prosa, ječmena in pire.

V srednjem veku v Evropi, proizvodnja piva preselil v samostanih. Evropski menihi izboljšano tehnologijo piva, ki so začele uporabljati kot hmelja za konzerviranje.

Prve omembe ispolzovaniihmelya nanaša na samostanske kronike VIII. V Nemčiji se je začelo, da se doda približno v XII stoletju na Nizozemskem -. Na začetku XIV, in hmelj v Anglijo prišel v začetku XV. Pivo se običajno proizvaja v severnih regijah, kjer so podnebne razmere ni dovoljeno, da raste grozdje. V srednjem veku se je zdelo pijača revežev, je imela nižji status kot vino.

Video: Temelji nemškega piva. Kako se je vse začelo?

Vinarji, seveda, za razliko gradnjo pivovarne in zahteva, da se ohrani ugled svojih izdelkov. Že v 1782-86 dveletno. Pariz vino porabi 14 krat več kot za pivo.

Veliko pivovarji morali ukvarjati z več in ne izgotovleniemsidra za ostatsyav izgubo, saj v obdobjih gospodarske rasti njihovih potrošnikov vedno prešli na vino. Francoski kemik in mikrobiologLui Pasteur je odkril, da je kvas, zaradi česar fermentacija piva, so žive organizme.

Video: Pivo - koristi in škoduje, zdravilne lastnosti piva, Skrivnosti sveta, prenos in dokumentarcev

To odkritje je dovoljeno bolj natančno spremljati prevrascheniemsahara v alkoholu. Danski botanik Emil Christian Hansen je zelo pomemben prispevek k zgodovini piva. Ves čas svojega življenja je študiral male vrste kvasa.

Med drugim je delal na vzrejo čistih sevov kvasovk za piva. In njegov razvoj dobesedno revolucionarno pivovarsko industrijo.