Kaj je aquavit?

Lepa beseda imenuje aquavit močna alkoholna pijača, proizvedena v nordijskih državah. Njegovo ime izhaja iz latinske "aqua vitae"To pomeni "Voda življenja". aquavit grad je približno 38-50%. Barva napitka je svetlo rumene, rjave ali transparentna. ga proizvajajo iz alkohola, proizveden iz krompirja (prej izdelan iz koruze) in prežeta z zelišči in začimbami, med katerimi so najbolj znani: koromač, šentjanževka, zvezdastega janeža, kumine, cimet. Aquavit je največji proizvajalec na Danskem, saj je to pijača, proizvedena na Norveškem, Švedskem in v Nemčiji.
Prve faze proizvodnega procesa in so preprosti aquavit podobno formulacijo druga močna alkohola, vendar vztrajanje in vzdržljivost so zanimive:
1) Priprava drozge. Najprej izberemo krompir in ga kuhamo v avtoklavu. Pridobljen škrob nato zmešamo s sladom in pustimo fermentirati za tri tedne.
2) destilacija. Dobljeni alkohol destiliramo v Braga.
3) Priprava tinkture. Pripravljen alkohol razredčimo s prečiščeno vodo do želene trdnosti in prelijemo izbranih zelišč in začimb.
4) Extract. Nastalo infuzijo razredčimo z čistega alkohola in vode, ter nato pošlje osvetlitve - zlijemo na lesene sode (hrasta ali češnje). Daljša izpostavljenost, bolj intenzivna barva končnega napitka.

Zanimiv način odlomkov aqvavit na Norveškem: pijača češnja postavi v sod in okreva na potovanje po morju - prvič na južni polobli, in potem spet nazaj, tako da aqvavit dvojna prečka ekvator v nenehnem gibanju aktivno vključuje lesni vonj. Po vrnitvi, piti ustekleničeno. Tak potnik se imenuje aquavit "Lignier-aquavit".

Bolj izjemen kot aqvavit

Aquavit je znan ne samo kot pijačo, ampak tudi kot sredstvo za rekreacijo. Pravzaprav je bila ustvarjena kot zdravilo. Menijo, da je to "Voda življenja" izboljšuje prebavo, se širi krvne žile in pospešuje krvni obtok in pomaga pri prehladu in reorganizacije v primeru podhladitve.

Video: Kaj je to? - [pod mikroskopom]

Za zdravljenje zgornjega respiratornega trakta prodira vdihavanje z vodno raztopino aqvavit, in da se je segrela pijačo dodamo kateremkoli čaja ali tinkture zelišč.
Pozor! Brandy ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, kot tudi tiste, ki so alergični na zelišč in začimb (lahko alergični na aquavit, odvisno od razlogov vztraja).

Kako uporabljati aqvavit

Brandy priporočljivo, da poda zamrznjeno do 18 ° C, ali pa preprosto dobro ohlajeno. Čeprav obstajajo izjeme - Danski aquavit pijača sobne temperature. Postrezite to flavorful pijačo v majhnem kupu ali kozarec in pijačo v enem požirku, včasih spremljajo požirke piva. Aquavit je primerna kot samostojna ali spremljajočem obroka pijačo, kot tudi odličen digestiv. Od predjedi in morski sadeži prilega vse mastne jedi. Poleg tega, aquavit uporablja za pripravo nekaterih koktajlov, sladice in celo jedi.

Video: Pattaya Zajtrk Prikaži na Akvavit Jomtien

Koktajli z aqvavit

Gin in aquavit:
- 45 ml dzhina-
- 15 ml akvavita-
- 1/2 jajce belka-
- 2 žlički limona soka-
- 1 čajna žlička siropa- sladkorja
- 1 čajna žlička slivok-
- led.
Vse sestavine v mešalniku, dobro pretresite z ledom in seva v staro-modni kozarec z ledom.
cocktail "Mercury":
- 45 ml akvavita-
- 30 ml pomarančnega likora-
- 30 ml limoninega soka-
- ledene kocke.
V mešalniku z ledom, združujejo vse sestavine in vlijemo v tulip kozarec žganja.

Video: Aquavita, ionizator vode Aquavita

cocktail "atomska bomba":
- 250 ml akvavita-
- 80 ml lager.
Da bi se ta koktajl bodo potrebovali dva vsebnika - skladovnico strelec z visokimi stenami in majhen kozarec piva. Izpolnite kup piva pripravah na vrh, nato pa ga potopite v kozarec piva, in jo napolni z aqvavit. Whiling stran večer s koktajlom, ne pozabite - o učinkih na telo je zelo do svojega imena.
"krvava Mary" z aqvavit:
- 90 ml paradižnika soka-
- 45 ml akvavita-
- 15 ml limoninega soka-
- 2-3 kapljic omaki tabasko-
- 2 kapljice Worcester sousa-
- ščepec črnega pertsa-
- malo zelena sok.
Vse sestavine mix v kozarcu za mešanje in vlijemo v highball steklo.