Predsednik Efes pivo skupina Alejandro Jimenez na trgu ...

Turški proizvajalec Efes pivo začele poslovati v Rusiji neposredno v času krize leta 1998. To bo vplivalo na vaše podjetje?

Ne bi, da bo vse svoje pivo pije pivo? 

- Najprej, medtem ko je le osnutek zakona. Toda z vidika pivovarjev, se ta opredelitev ne smisla.

- No, v pivu, nato dodamo sladkor ali ne?

- Ne želim iti v podrobnosti posameznih receptov. Vendar bi rad dodal o pivu eno zelo pomembno podrobnost.

Pred štirimi leti ga je zamenjal Latinske Amerike, Turčije in - da je top vse to globalizacija, s prekrižanimi nogami - je ljubila, da imajo seje sveta družbe v Moskvi. Konec koncev, je ruski trg za več kot polovico prihodkov, in Efes pivovarjev za turško poglavarja, Jimenez je dejal.

- Veliko potrošnikov piva pravijo, da, ko se ukvarjajo s proizvodnjo velikih svetovnih korporacij, okus piva po vsem svetu, je zdaj skoraj enaka.

Je res?

- Ne strinjam se to mnenje: pivo recept je edinstven za vsakega proizvajalca in igra najpomembnejšo vlogo za okus.

- V Rusiji se pripravljajo spremembe zakonodaje, ki naj bi določili seznam sestavin za proizvodnjo piva - voda, slad, hmelj in soli. Če bi proizvajalec dodali nekaj drugega, kot so sladkor, njegov izdelek se šteje samo pije pivo.

Po mnenju predsednika Efes, je bila to ena izmed najboljših rešitev za zgodovino podjetja. 

Turčija ne sodi v tradicionalnih državah piva, vendar so ti deli družbe - ena od evropskih voditeljev v proizvodnji piva.

Zunaj Rusije, ki je obvezna sestavina za pivo velja le slad, in vse ostalo - po presoji proizvajalca. Razlog je zelo preprost: proizvajalec mora imeti možnost, da prilagodijo svoje recepte za lokalne tradicije in lokalnih navad.

Toda taka prilagoditev ne spremeni narave pivo je kot pivo nekako.

Efes Pivo Skupina predsednik Alejandro Jimenez je prepričan, da je to uspeh, povezane predvsem s poslovno vizijo. "Kljub temu pa moram reči, da je bila piva tradicije rojena v južnem delu Turčije, pred nekaj tisoč leti, sem brala o tem v zgodovinskih knjigah," - se nasmehne.

Morda pa je tudi srečo: v letu 1950 so ustanovitelji prodajajo Skoda avtomobili, tako da imam poslovnih stikov v Češkoslovaški - in je zato njihovo pivo začel pivo na Češko tehnologije in Češke opreme. Ampak Jimenez, po rodu iz Kostarike, je v Efes skozi upravljanje Coca-Cola.