Glavne vrste piva
Video: GLAVNE piva in njihovi simptomi
Spust ni tako enostavno razumeti vse vrste piva. Penasta pijača lahko razdelimo po različnih kriterijih (proizvodnja tehnologije, barvni, držav, itd), ampak zaradi lažjega sklicevanja, se bomo osredotočili le na najbolj pogostih vrst, od katerih se prodajajo v skoraj vsaki trgovini. Podatki bodo koristne za začetnike, ki so šele začeli, da se seznanijo s pivom.
V svetu še vedno ni enotna klasifikacija, zaradi tega, kar se zgodi zmedo. Prva stvar, ki se lahko razlikuje med vrstami piva. Stopnje ugotoviti, kako fermentacije (navzdol ali navzgor) in surovin (ječmen, pšenica ali drugo slad), in vrste - barve in značilne lastnosti proizvodne tehnologije. Vrste barve piva:
temno (3.5-4.5% gostote trdnjave 10-11,5%) - bavarsko tradicionalne črne piva (SCHWARZBIER) spodaj fermentacijo s temno rjavo ali črno barvo. kuhanje skrivnost leži v uporabi praženega slada. Toda slad ne prekuhate, sicer bo pijača ima močan vonj ali okus zažgali ječmena.
To je precej šibka pivo z zmerno hop grenkobe in značilno dimljen okus. Top znamke: Guinness, Budweiser Budvar Tmavy Lezak, Krusovice Černe, Kloster Schwarz Bier.
svetla (Grad 4-5%, 13-15% gostote) - varijo svetlo (neprozharennoe) slad, nakar rumenkast ton. Značilna izrazito hmelja aromo in vztrajno grenkobe. Da lahka piva so najbolj priljubljeni v Rusiji, kar predstavlja približno 90% prodaje.
Znani znamke: Carlsberg, Pilsner Urquell, Staropramen, Loffe, "Zhiguli", "Baltika", "Bochkarev" in "Klinskoye".
Glede na naravo tehnologije izdelave so naslednje vrste piva:
Video: obdelujete pivo. Vse, kar ste želeli vedeti (beervaria)
v živo (Trdnjava 4-5%, gostota 11-13%) - je narejen na osnovi dnevne kulture pivovarskega kvasa. Pri proizvodnji konzervansov ne uporabljajo in pasterizacija - pivo segrejemo na temperaturo 80-85 ° C, da se uniči mikroorganizme tam prisotna.
Značilnost živo piva - kratek rok trajanja. Potrebno je piti za nekaj dni, nato pa se pokvari. Zaradi narave živo proizvodnje piva, ni mogoče prodati v steklenicah, samo v velikih sodih. Bolje je, da kupiti v trgovinah v bližini pivovarne.
filtrirali (Trdnjava 4-5%, gostota 11-12%) - svetlo pivo, ki se plačujejo iz blata in ostankov proizvode fermentacije. Filtrirano pivo ima jasen svetle barve, vendar je manj uporabna, saj filtracija odstrani večino aktivnih snovi.
nefiltrirano (Grad 4-8%, 13-16% gostote) - proizvodne tehnologije brez filtriranja, tako da lahko dno steklenice oborine kopičijo. Z je živo pivo označen s tem, da za podaljšanje roka uporabnosti pasteriziramo in dodamo k sestavku konzervansov. Uporabite nefiltrirano pivo je odvisna od uporabljenih konzervansov, od katerih so mnoge rakotvorne.
Video: Vrste in okus nemškega piva Apoldaer. Pregled videa. Življenje v Nemčiji
brezalkoholne (Grad, 0,2-1%, gostota 5-10%) - pivo z minimalno vsebnostjo alkohola. Ne sodoben način filtracije ni mogoče povsem izključiti alkohola. Toda ustrezno prečiščeni brezalkoholno pivo vsebuje manj alkohola kot celo pivo.
Zaradi odsotnosti alkohola okus je drugačen od drugih vrst, toliko poznavalcev prezirljivih od brezalkoholnih piva. To je lahko priporočljivo za tiste, ki iz različnih razlogov (zdravstvenih, nadzora vozila, itd), ne more piti normalno pivo. Poleg kompleksu čiščenje tehnologija bistveno povečuje stroške proizvodnje, tako da je cena brezalkoholnega piva je pogosto višja od drugih sort.
- Vrste pivo - razvrstitev pijače
- Vrste pivo - 2. del.
- Vrste pivo
- Piva
- Sam Brewer
- Klasifikacija pivo
- Kako topla prihajajoči zimski?
- El - starodavno tradicijo za ljubitelje piva
- Kakšne so sestavine piva?
- Najbolj priljubljena piva
- Gostota in pivo trdnjava
- Lastnosti, kakovost in blagovne znamke temnega piva
- Mark Tuborg (Tuborg)
- Klasifikacija piva
- Gorenja Huntsman
- Vrste osnutkov in kozarcih piva
- Vrste piva po metodi fermentacije
- Temno pivo na okus in barvo
- Ta raznolika pijača - pivo
- Pivo v sodov živi nove sorte
- Najboljše pivo po reviji na svetu "piva na svetu"