Oprema za pivo proizvodnem procesu

• Oprema za mini in mikro pivovarne
• Dodatna oprema in pomožni pribor
• Oprema za doma varijo pivo, kako izbrati?
• Kako narediti svoje roke za opremo piva?

Proizvodnja piva velja za eno izmed najbolj priljubljenih vrst podjetij danes. Širok širjenje te vrste dejavnosti je posledica velikega povpraševanja potrošnikov za proizvode piva. Tehnologija sama priprava ni zapletena, zato se vse več podjetnikov se trudijo, da pridobijo svojo pivovarno, razvoj in uporabo ekskluzivno formulacijo. Organizacija mini ali mikro pivovarne ne zahteva velike investicije, proizvodnja ustvarja dobre in varne pogoje za poslovni razvoj na tem področju. Pivo je bilo in je še vedno ena izmed najbolj priljubljenih vrst alkohola in za razliko od drugih pijač ni sezonsko.

Pravilna organizacija proizvodne tehnologije v skladu z vsemi razlik v pivovarstvu bo tudi novice poslovnež prejema precejšnjo dohodkovno skozi vse leto. Začetni svoje poslovanje je treba začeti s temeljitim pregledom njegovih značilnosti in pomembne točke tu se šteje, da je izbira in nakup tehnološke opreme. Mini podjetij za stekleničenje take pijače so lahko dveh vrst:

• Mini pivovarne (500-15.000 l / sek.);
• mikro pivovarne (50-500 l / sek.).

Oprema za mini in mikro pivovarne

Kot vsako drugo proizvodnjo, pivovarsko tehnologijo zahteva posebno opremo. Oprema za proizvodnjo piva je izbrana glede na uporabljeno tehnologijo in naslednji osnovni parametri:

• zmogljivost izdelka;
• način, da bi pivo.

Mini mlini uporabo tehnologije fermentacijo spodaj. Zorenje izdelek mini pivovarne poteka v določenem časovnem obdobju, ki ga za to posodah, potem je predmet razlitja in nadaljnji transport. Proizvodi, dobljeni po tem postopku so označena z visoko zmogljivostjo in odličnega okusa. Kar zadeva mikro tovarn, sta označena z uporabo metode vožnjo fermentacijski substrat. Zorenje pojavlja v posodo za pijačo in kuhanje sam proces traja manj časa, oziroma so nekoliko nižje od stroškov opreme, vendar je kakovost in okus dobljenega produkta niso visoke.

mora nujno vsebovati naslednje opreme, določenega za mikro pivovarne:

• tehnološke zmogljivosti;
• kapacitivnost (fermentacija);
• Komplet za laboratorijske teste;
• overflow sistem.

Oprema za proizvodnjo piva sestavlja seznam glavnih in pomožnih naprav, brez katerih bi dobili mogoče okusen in visoko kakovost izdelkov. Tehnološki načrt mora vsebovati:

• Chopper slad;
• Naprava za kuhanje;
• Črpalke različnih velikosti;
• toplotni izmenjevalnik;
• aparati za filtriranje;
• Naprava za ogrevanje vode;
• Hidrociklon skupaj;
• elektroparogeneratory;
• distribucijo posode;
• hladilni sistem;
• kadi za kvas;
• Parametri za nadzor in krmilna sredstva;
• valjne vrenje.

Dodatna oprema in pomožni pribor

Uspešnost pivovarn linije so lahko različni, vendar pomožni elementi, vključeni v proizvodnjo kompleksa večinoma nespremenjena. proizvodnja Sodoben vzorec ne more storiti brez teh atributov:

• filtri;
• lestvice;
• Kotel za vretje sirup;
• Posode za sterilizacijskega sredstva;
• cevi;
• sifon cev.

Za pripravo steklenico piva eden mora imeti napravo za polnjenje, omejevanje in lepljenje nalepk.

Ker proizvodne tehnologije so različne variante celoten sklop opreme in terminologije lahko razlikujejo. Industrijska oprema za mini-pivovarna je priporočljivo izbrati na podlagi teh kazalnikov:

• Možnost uporabe dekoktsii;
• možnost pivine vrele pod tlakom;
• potreba po dodatnih hladilnih naprav;
• Postopek pivino temperaturo (grelni elementi ogrevanje zanikati);
• razpoložljivost popolnih vseh rezervoarjev.

Pomemben korak v zvezi s tem je izbor dobaviteljev opreme za mikro in mini pivovarni. Na trgu za opremo piva je predstavljena v številnih in, kot pravilo, lahko proizvajalci izpolnjujejo absolutno nobene stranke.

Oprema za doma varijo pivo, kako izbrati?

Domača pivovarna izvira dolgo nazaj, lahko izkušeni mojstri svoje roke pripraviti pravilno in kakovostno pivo, ki bo presenetila s svojo prvotno okus. homebrew recept za toliko let se ni veliko spremenilo, vendar je tehnološki sistem se nenehno spreminja, tako da je oprema za domačega piva je prednostna naloga dejavnik pred začetkom razvoja proizvodnje. Za kuhanje z rokami okusne domače pivo morate kupiti nekaj orodja. Gospodinjski pivo se pridobiva z opremo:

• merilna posoda in lestvice;
• Rezervoar za ječmenovko (5-10 l);
• Brus za slad;
• Žlica (prednostno les);
• pan zmogljivost najmanj 20 litrov;
• Material za filtriranje (mreže ali gazo);
• fermentacije zmogljivost s pokrovom;
• ali sifon cevi;
• lestvice;
• električni ali plinski gorilnik;
• steklenice temne vrste stekla.

Navedeni seznam se lahko razlikujejo, imajo nekaj znanja in izkušenj, ki jih lahko naredite svojo roke gospodinjskimi aparati, ki bo zmogljivost biti na ustrezni ravni.

Kako narediti svoje roke za opremo piva?

Vsak poznavalec pijače prej ali slej želijo svoje roke, da bi domače pivo. Sposobnost, da ustvarite svojo lastno mini pivovarno je na vsakogar, pripraviti domače pivo, ki je primerljiva s kazalniki uspešnosti trgovin, ni težko. Imajo dobro in učinkovito opremo, kot tudi visoko kakovostne sestavine je zelo pomembna v procesu varjenja. Komplet opreme za izdelavo piva doma mora biti sestavljen iz osnovnih in dodatnih naprav. Vse, kar potrebujete, da začnete doma pivovarn je:

• fermentacije zmogljivost, saj ki je lahko običajna posoda iz nerjavnega jekla ali drugega materiala, odpornega z zatesnjenim pokrovom;
• voda past pritrjena z gumijastim zamaškom;
• veznih elementov (cevi in ​​cevi);
• Vogalni pritrdilni element;
• krogelni ventil z navojem;
• Ameriški;
• T kosa (prednostno baker);
• vogali;
• Banka pivina.

Torej, iz navadnih kuhinjskih pripomočkov morate narediti suslovarnik na steno posode za moštvo pad silikona in nato pritrdite teflon, sicer matica lahko zajebal silikon. Da bi postala dober tank zatornik morali zbrati filtrirni element za to:

1. morate vzeti tee, ameriški in bakreno cev;
2. variti skupaj vse tri obstoječe element;
3. dobljeno strukturo je treba spajkati na rokavih;
4. ko bo dolžina meritve cevke v ponev steno.

Vodijo svoje roke hladilnik ali chiller je težje narediti takih koristnih sestavin:

• bakrove cev (10 mm);
• nekaj metrov cevi;
• ovratnice.

Bakrene cevi je treba naviti na ustrezno premera proizvoda, po katerem je konec cevi je potrebno, da bi se. Za večjo togost od tuljav se lahko spajka na vertikalne cevi.
Odteče vroča pivina bodo potrebovali dva silikonska cev je treba tu izbran je medicinska cev silikona, je v nasprotju s cevi PVC ne sprošča med ogrevalnimi škodljivih snovi.