Zgodovina Češka piva Staropramen

Češki zemljišča so že dolgo znani po vsej Evropi za njeno okusno pivo. Danes, Češka - vodilna v svetu potrošnje piva. Za državo, kjer živi 10,5 milijona. Človek je resnično neverjetnih statistika, ampak sami Čehi v svojem prvenstvu zelo ponosni.

Video: Kako kuhati češko pivo? restavracija valj "Češka pivovarna"

Zanimiva podrobnost je beseda "pivovar" (PIVOVAR) v češkem jeziku ni nič všeč pivovarne. Ista oseba, ki ima v lasti pivovarja poklic, in ki je neposredno vključena v varjenja piva na Češkem iz besede "Sladek» (sl dek). V tem članku, bomo še naprej uporabljali besedo "pivovarne" v Češki vrednosti.

Zgodovina nastanka

Zgodovina čeških pivovarn zelo nasičen, danes bomo govorili o enem od največjih pivovarn Češko podjetje "Staropramen Pivovarna» (pivovary Staropramen A.Ş).

National Revival obdobje povzročil ogromno priljubljenost češkega piva. To je bila v tistem času, in da je to razlog, pojavil v Pragi so danes znane pivovarne "Staropramen" (Staropramen) - dobesedno, ime lahko prevedli kot "Old pomlad".

Zamisel o gradnji v Pragi Smichov (Sm chov) nove pivovarne se je razpravljalo že od sredine 60-ih letih XIX. Odločitev o njegovi podlagi v obliki Češke delniške družbe je bila aprila 21, 1868 z dvema industrialci - Jan Kohout (Jan Kohout) in Viléma Pitsekem (Vil m Picek). Imaginary ura, merjena smihovskogo zgodovini piva, je začel svojo potezo v februarju 1869, ko je bilo dano dovoljenje za gradnjo. V istem letu, a znane tehnike pivovarsko Nobak Gustav (Gustav Noback), pod pogojem, da delničarji risb in gradbenih načrtov, v skladu s katerim se je začel na levem bregu Vltave gradnjo pivovarne stavb.

17. februar 1871 na novo zgrajeni tovarni začela pivovarski - proces kalitev zrnja za slad, 1. maja, na slovesni podelitvi prvega kuhanja, kot že julija 15, 1871 začelo prvo prodajo končnega piva - kuhana večinoma svetlo pivo. "Staropramen" ima vse, kar potrebujete, da postane velik, uspešen in znan proizvajalec piva. Ena od sestavin uspeha je bila izbira gradbišču bodoče tovarne v industrijskem okrožju Prage, kjer je zagotovljeno prodajo piva. Še ena - sodoben koncept upravljanja in pomemben kapital, ki zagotavlja finančno zadaj. Ni zadnja vloga je bila dejstvo, da "Staropramen" namenoma poudaril češki izvor njegovega piva. Ta je dala prednost piti pivo, srečanje različnih nacionalnih društev in združenj. Še posebej pomembno za novo podobo podjetja se je začela leta 1880, ko je pivovarna obiskal cesar Franc Jožef iz Avstrija Empire I. Ne samo pohvalil lokalno pivo, vendar nepričakovano napisal komentar v knjigi češkega jezika. V tem času smihovskoe predmestje začela aktivno razvijajo in rastejo in rastejo, in poraba piva z njim. Pri 18 letih se je družba povečala zmogljivosti od 22 500 do 100 000 hektolitrov piva letno. Njegova dvajseti rojstni dan ", Staropramen" je dejal rekorden letni Kuhanje 140 000 hektolitrov iz jantarja pijače.

Na začetku XX stoletja "Staropramen" zmerno razvili skupaj s celotno češko gospodarstvo in javno razpoloženje je bilo optimistično. Smihovsky pivovar je uporabil ta čas, da dobro izkoristiti. Vse večje povpraševanje po pivu se potiska upravljanje družbe za modernizacijo proizvodnje. Razvoj pivovar je prispevala tudi dva ključa v zgodovini pivovarstva dogodkov, ki so se zgodile v zadnjih letih XIX: izum metodo umetnega hlajenje piva, ki je omogočil vse leto za zaščito pivo iz prokisaniya med proizvodnjo in nastanek tehnik množičnih za polnjenje.

Na splošno je bil pravi čas, potem pa se je pivovarna prvič soočajo z veliko konkurenco. To je še posebej opazno v Pragi, kjer je več velikih pivovarn. Dodatne točke izstopa "Meshchanskiy pivovar» (M ansk PIVOVAR), ki se nahaja v Kr lovsk Vinohrady.

Leta 1913, sredi tekmovanja prvič registrirana blagovna znamka Staropramen, in ima 16 naslovov, vključno z Pra ep, Starosm chovsk, Starozdroj. Nekaj ​​let kasneje smihovskogo pivo pivovarne ustekleničene samo z enim imenom na nalepkah - Staropramen. Logotip podjetja zasnoval sloviti češki grafik František Pacific (Franti ek TICH).

S prihodom svetovne vojne pivovarski industriji, kot tudi celotno gospodarstvo, razume krizo. Zaradi vojaške ugreza "Staropramen" izgubili veliko kvalificiranih delavcev, zasega izpostavljene surovin in proizvodno opremo. To ni lahko, ampak vplivajo na kakovost piva, proizvedenega. "Staropramen®" je bila prisiljena znatno zmanjšanje proizvodnje in pivo varijo z gostoto 4-6 ° namesto običajnih 11-13 °.

Ob koncu vojne se je stanje ostalo enako dolgo časa: številni strokovnjaki rastline niso vrnili od spredaj, in kakovost surovin preprosto ne obstaja. Ker je v povojnih letih, je podjetje interno proizvedena nadomestnega pivo.

Video: Vino Pivo # 12 - 3 vrste piva Staropramen psevdocheshskogo! 18+

Vračilo Prage gospodarstva so bili v sredi dvajsetih. Na Strahov navaden mesta začela gradnja največjega stadiona na svetu, namenjen za izvajanje VIII «Vsesokolskogo rally." Razvoj mesta se vedno dogaja, da dajejo prednost proizvajalce piva - poveča porabo. Torej nihče ne bil presenečen, oživljanje "Staropramen", ki je spet začela zaslužil, naložbe v novo opremo, in odšel na sodobni tehnološki ravni. Zdaj pa je bil prvi v smislu proizvodnje pivovarni na Češkoslovaškem. V obdobju od leta 1933 do leta 1937 je imel globalno posodobitev celotnega podjetja, kar je omogočilo povečanje proizvodnje na 859 000 hektolitrov piva letno. Ta rezultat je takoj prinesel "Staropramen" v treh največjih pivovarn v Evropi. Vendar pa je kmalu prišel še en vojaški katastrofo. Naložbe v proizvodnjo ustavili, prekinila dobavo surovin, opreme, dotrajanosti ali uničena zaradi vojne.

Ena izmed trgovin obrata danes

Po drugi svetovni vojni je bila tovarna nacionalizirana in po vojni pridružil status državnega podjetja. Glede na to, da je Češkoslovaška prednost socialistično usmerjena razvija predvsem težka in rudarskimi industrije, potrebuje piva malo pozornost je bila namenjena. Vendar pa je podjetje uspelo ohraniti kakovost piva na isti visoki ravni, ki bo neizogibno vodilo do povečanja proizvodnje: trak za 1 milijon hektolitrov na leto, je bila sprejeta leta 1960. "Staropramen" 20 let, da postane glavni dobavitelj piva v Prago in okolici.

Leta 1992 je ustanovil delniško družbo "Praga pivovarne» (Pra sk pivovary, a. S.), v kateri je nepremičnina vpisana Brewery "Staropramen".

Leta 1994 je strateški partner družbe je postal britanski Brewer bas - eden od vodilnih na trgu piva v Evropi.

Dve leti kasneje se je začelo zapleteno načrtovano posodobitev pivovarne. Še posebej je bil posodobljen z električno energijo blok vključno s hladilnim sistemom, parni kotel in kompresorjev. Leta 1997 je v "praških pivovarn" sem vstopil v pivovarno "Ostravar» (Ostravar).

Pet let kasneje je podjetje spremenilo svojo korporativno ime "Staropramen Pivovarna» (pivovary Staropramen as). Danes je zavzema 15,6% na češkem trgu piva, pri čemer je drugi največji proizvajalec in izvoznik piva v Češki republiki.

Vodilna družbe - lahko pivo Staropramen blagovne znamke je na voljo v 30 državah po vsem svetu. Blagovna znamka ima najširšo paleto piva stalnih med vsemi udeleženci na trgu:

Staropramen Sv tl - klasična svetlo pivo, potrdilo nagrajevanje kakovosti in so osvojili veliko v svojih časovnih nagrad. vsebnost alkohola - 4,0%.

Staropramen 11 - lager pivo z dodatkom karamelnega slada. Varijo od leta 2010. vsebnost alkohola - 4,7%.

Staropramen Le k - svetlo lager. Vsebnost alkohola - 5,0% Staropramen Nefiltrovan - pšenica nefiltrirano ležak dodajanje koriander. vsebnost alkohola - 5,0%.

Video: Slavni češki Staropramen in Pilsner Urquell. Češka republika. epizoda 31

Staropramen Gran t - semi-temno lager proizvajajo konstantno recept od leta 1884. vsebnost alkohola - 5,0%.

Staropramen ern - temno lager. vsebnost alkohola - 4,4%.

Staropramen D ko (Dia) - lahka lagerskega piva z zmanjšano sladkorja in kalorično vsebnost 27 kcal na 100 ml. vsebnost alkohola - 4,0%.

Staropramen Nealko - brezalkoholno pivo z največ 0,5% alkohola.

Staropramen Cool - lager pivo z naravnim sokom grenivke, pomaranče in limone. Alkohol - 2%.

Podjetje proizvaja tudi pivo po drugih znanih blagovnih znamk, da pravice, ki je bila kupljena od nekdaj priljubljenih pivovarn: Bran k, znana regionalna znamka Ostravar, Velvet, m, Vratislav. Poleg tega sporazum o partnerstvu varijo znanih belgijskih piv: Stella Artois, Hoegaardnu ​​in Leffe.

Poleg pivovarske družbe v lasti več Potrefen Husa znamke restavracije - ". Ranjenega gosi", ki dobesedno prevaja kot Vedno je v prisotnosti celotno paleto točeno pivo, ki ga proizvaja v tovarni. In kar je najpomembneje, da je vedno svež in zelo okusna. Priljubljenost mest je bila tako visoka, da je zdaj vsem Češkem obstaja več kot 30 restavracij in športni bari, ki so odprti za franšize, ki je v lasti podjetja "Staropramen Brewery."

Danes je pivovarna "Staropramen" je sestavni del Pragi.Kazhdy dan množice ponavadi dobijo na ogled podjetja, kjer je to mogoče, ne samo na dotik zgodovino in spoznali proces kuhanja klasične Pragi piva, ampak tudi okus osebno.