slv.alcoruguru.ru

Fermentacijska posoda z regulatorjem temperature

vsebina

Prednosti rezervoarja za ogrevanje drozge

Kako bo kakovost Moonshine, v veliki meri odvisna od temperature pivine fermentacije. Poletje nadzoruje to lažje. Toda v hladnem obdobju, še posebej v zimskem času je težko za uravnavanje temperature, tudi doma. Zlasti če je postopek v stanovanju, da se zagotovi optimalno temperaturno območje 24 do 28 ° C, ni vedno mogoče.

Če je mogoče, postavite posodo z Braga za radiatorje in sklenil, da bo toplo, da ni vedno na voljo in priročno zaradi značilnega vonja, ki izvira iz sladice. Poleg tega so nekatere kvasovke, na katerega prepiše Braga, deluje le pri 30 ° C (to je navedeno na embalaži), nato toplo kvasec nujno tudi poleti. Zelo pogosto, brez dodatnega ogrevanja preprosto ne more storiti. Zato je zelo priročno, če bo usposobljena za drozge vgrajen grelec. To pomaga, da bi se izognili temperature vzponi, pospeši fermentacijo, omogoča, da organizirajo proces, ne samo v stanovanju, ampak tudi v državi, v garaži.

Kako namestiti grelec v rezervoarju

rezervoar mashČe je mogoče kupiti posodo ready-made z ogrevanjem, je mogoče namestiti grelni element v posodi sami.

Najbolj priljubljena med vinarji dobil grelec, ki se uporablja za ogrevanje vode v akvariju. Njegova težko najti v hišnih trgovin. Naprava podpira 20 do 32 ° C temperatura, ki jo je mogoče prilagoditi. Stekleno telo je popolnoma zaprta in zanesljiva. Plus, je tovrstna naprava, ki deluje v ciklih, ki odpravlja pregrevanje in vre v kašo, ki so škodljive za kvas.

Električni grelec prodaja z izhodno močjo 50 vatov ali več. Pri izbiri moči na prvem mestu pa je treba upoštevati, koliko je načrtovan z obsegom drozge. Za kar 50 l primeren grelec z močjo 100 vatov.

V tem termostat je zelo enostaven za uporabo. Če je posoda za gorivo ni nameščena tesnilo vode (ne vsakdo uporablja tako, da domače pivo na klasičen recept), nato pa se naprava lahko enostavno pritrjena na vratu kontejnerskih terminalov.

Pomembno je, da grelec ne pridejo v stik s kovinsko površino kadi, ali se lahko zlomi. In treba je znižala na povprečno globino, da se zagotovi popolno topel pretlačimo.

Uporabite termostat je najbolj praktičen pri izdelavi domače pivo na osnovi sladkorja in kvasa. Naprava se nahaja v posodo z ječmenovko narejeni iz sadja, zelenjave, lahko žita gorijo ali eksplodirajo, njihovi delci držijo njegove površine.

Braga ne kislega na rezervoarju za fermentacijo je nameščen pečat vode. Stimulira odstranitev ogljikovega dioksida, in preprečuje pretok kisika. V tem primeru je termostat je lahko za ogrevanje kvas v pokrovu rezervoarja poteka odprtino, skozi katero sega kabel grelni element. V ta namen je potrebno odklopiti vtič odrezani. To bo verjetno treba storiti, in če je zmogljivost fermentirati dovolj visoka. kabel termostat za javnost, ki je približno meter v dolžino in je ne gre zamuditi. In če si postavite napravo v zgornjih plasteh, bo kaša rezervoar segrevalisegrevanje le del pivine, ki so mešani. Potem je kabel povečuje do želene dolžine in skrbno izolirati križišča.

Sestavine za klasično sladkorja drozge

Zanesljiv in preprost recept, se imenuje klasična - je kuhanje domače pivo, ki vsebuje sestavine, kot so sladkor, vodo in kvas.

Koliko bo za injektiranje izdelkov je odvisna od prostornine rezervoarja za fermentacijo (Znano je, da se bo napolnjena samo 3/4) in želeno količino končnega izdelka.

Ker velja, da je 10 litrov vode za 2,5 do 3 kg sladkorja in 100 gramov. suhi kvas (če je z uporabo stisnjenega - 500 g.). Ta proizvodnja bo okoli 3 litre Moonshine.

Ti izračuni ne more šteti za točne. Kako to, da alkohol, bo odvisna od temperature fermentacije, kakovostnih sestavin, Moonshine naprav.

Kakovost vsake od komponent klasičnem receptu je zelo pomembno.

  • Voda. Za pripravo kaše, ki se uporablja tekočo vodo. Ste vzeli ne more kuhana ali destilirana. Voda iz vode pustimo stati dan ali dva in nato odteče iz sedimenta. Vodo segrejemo na okoli 30 ° C Nadalje se ogreva nevarna kvas lahko ubili v vroči vodi.
  • Sugar. Dodajanje sladkorja pojavlja na dva načina: sladkor takoj zlijemo v pripravljeno ali toplo vodo pretvorimo v sirup. Čeprav je zadnja možnost in ni potrebno, vendar pa pospeši proces fermentacije, v okviru dela kvasa na cepljenje sladkorja bodo v kuhanje sirup.
  • Kvas. Najbolj stroge zahteve za kvas. To je odvisno od njih večinoma sladkor in kvas mashKakovost doma pivo. Za piva se najpogosteje uporablja stisnjen kvas ali suha. V zadnji je vredno oznako "pijačo" in za razliko od pritisniti jih težko najti v trgovinah. Drugi kvasovke vrste - vino, alkohol je zelo drago in nedostopno. kvas pivski v moonshining ne uporablja.

Kvas, preden se vnesejo v pivine je bolje, da se raztopi v topli vodi s sladkorjem in pustite stati nekaj minut. Kako bodo sami odvisno od roka uporabnosti, in tudi od proizvajalca. Mnogi proizvajalci kažejo optimalno temperaturo delovanjem kvasovk in boljšo palico do nje.

Fermentacija, določanje pripravljenost Guimarães

Postopek fermentacije se začne nekaj ur po mešanju. Na tej stopnji je treba zagotoviti ogrevanje pranje, če je to potrebno. le morali upoštevati, nastavitev termostata senzorje, ki v začetku, zaradi dviga hitro vrenje temperatura pretlačimo. To se ne sme pozabiti, da bi se izognili pregrevanju.

Vrenje lahko poteka tako zelo hitro in počasi. S hitro fermentacija debele pene tvorjen ki dvigne pokrov. Zato ne napolnite posodo in temeljito pretlačimo. Ni nujno, da se pomešajo peno. Bolje je, da se del zasedbe Braga v drugo posodo, in ko je burno vrenje končano, in se običajno pojavi v nekaj dneh, vlijemo nazaj.

Ko je pena poravnana, je tesnilo voda s sedežem v zaprtju kontejnerskega pred fermentacijo.

Sladkor Braga potika od 4 do 14 dni, v povprečju - 10 dni. Točno koliko časa bo trajalo, je težko določiti. To lahko vedno drugačna.

Tam so se izkazali s praktičnimi ukrepi, ki bodo pomagali 684da se ugotovi, ali je doma varijo pivo za destilacijo pripravljena:

  1. Najbolj zanesljiv znak pripravljenosti - grenak okus. Pomanjkanje sladkosti pravi, da je ves sladkor, ki ga kvasa predela v alkohol. V nasprotnem primeru naj bi se sladica treba več stati več dni. Če je starter že več kot 10 dni, in okus je sladek, da je potrebno dodati kvas za ponovni zagon procesa fermentacije.
  2. Dozorele kvas postane transparentna, saj se zmesi kvasa in pade na dno.
  3. Pripravljen Braga ne bodo oddajali sikanje, klokotanje zvoke, in na njegovi površini ni mehurčkov.
  4. Več delovnih kvas sproščanje ogljikovega dioksida, tako da če bi osvetljeno tekmo z njim, bo šel ven.
  5. Dejstvo, da se sladica fermentira, pozove nekaj razpršene grah. Bodo prevračanje, ki imajo na površini.
  6. Pripravljen za destilacijo se določi, da ni mehurčkov iz vode past.
  7. Uporabite hidrometrom najbolj natančen način. Če znesek ne presega oznake enega (raven sladkorja vsebine) - to je čas, da destilirati Braga.

Bolje bi bilo, če jih je več v nizu kazalnikov.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea