Vinarstvo na Češkem

Češka in Slovaška, ob bok s tradicionalnimi državami proizvajalkami vina, kot sta Avstrija in Madžarska, po definiciji, morajo pripraviti dobro vino. Toda medtem ko je to bolj sanje kot realnost. V resnici je Češka vino prepogosto predstavljen litrske steklenice brez posebnosti slaba rizvanec. Češkem trgu, ki prevladuje nekaj Nemcev tovarne v lasti kombiniranja in stekleničenje vina, nima interesa za družinska podjetja, ki se osredotočajo na visoko kakovostnih proizvodov, katerih "božansko delo" je mogoče najti le v najboljših vinskih trgovinah na Češkem.

Video: Praga, Češka republika. 1 otroški ansambel govora Bankovci mladega vina festivalu v Pragi

Protestantski Čehi, ki živijo na severu in zahodu nove republike, bi raje pili njihovo okusno pivo kot vino, tako ljubljeni katoličani Moravskem (zdaj vzhodni del Češke) in samostojno Slovaško na vzhodu. Obe regiji proizvajajo več vina kot Češkem, katerih vinogradi se nahajajo najbližje Pragi.

Na Češkem, v bližini vzhodne meje z Nemčijo, v regiji Saška, pod trto zasedenih okoli 400 hektarjev. So večinoma rastejo po desnem bregu Labe, severno od Pragi- lahkih vin v nemškem stilu, večinoma proizvajajo v Melnik, Roudnice nad Labem, Most in Velke Žernoseky, ki je znan po svoji Rynsky Ryzlink (rizling).

Glavni del čeških vin so narejene v vinogradih Moravskem, ki se nahajajo na meji z avstrijsko Weinviertel. So koncentrirani južno od njenega glavnega mesta Brno in se razteza vzhodno od Znojmo s Pálava hribih skoraj 110 kilometrov. Najboljša vina v regiji - Sauvignon Blanc (z zelo pikanten okus, brez ostrih tonov), ki prihajajo iz dveh dobro opremljeno klet Znojmo - Šatov in Novy Šaldorf, kot tudi iz Valtice, Pavlov in Velke Pavlovice- Rulandske sede (sivi pinot), od Pavlov, Mikulov in Znojmo- rizling iz Valtice, Mikulov, Bzenec in Novy Šaldorf, končno, lokalna, okusno Palava in Pavlov iz Šatov. Muskat Moravsky (Moravska Muscat) ima tudi svoje navijače. Rizvanec od najpogostejših belih sort, Veltlinske Zelene (Gruner Veltliner) in Ryzlink Vlassky (laški rizling). Rdeče sorte niso tako zanimive. Svatovavfinecke (St Laurent) in Frankovka (modra frankinja) - najuspešnejši obstoječih. Modri ​​pinot se manifestira tukaj je bolje kot cabernet, hkrati pa izboljšati proces biološki fermentacija, staranje vina v hrastovih sodih, in pojavom novih hibridnih sort, cabernet Moravskem, lahko bi razliko.

Za Slovaško predstavlja velik del vinorodnega območja v preteklosti, ena država - to je 2/3 površine vinogradov in izdelkov. Plantation Slovaška so osredotočene Bratislavi in ​​razpršene na vzhodu ob meji z Madžarsko, kjer so koristi od nenavadno toplega podnebja, ampak se dodajo gojijo sorte Ezerjo in Leanyka.

Raca, ki se nahaja severno od Bratislave, ki je znan po močnih rdečih vin Frankovka, St Laurent, kot tudi modri pinot. V Pezinok Veltliners dobri rizling in velik izbor, vključno s priljubljeno mešanico z silvanec. Modra se šteje najboljši proizvajalec rizling in Rulander- Nitra kar isto vino, ampak nižjega ranga. Južneje, v Sered ", od začetka XIX. proizvodnjo penečega vina, ki ga Hubert, a Ruban kleti, nedaleč od Nove Zamky znano dišeče Rulander, Veltliner, traminec in zrelo rdeče Limberger.

Slovaška podedoval tudi dve vasi na vzhodu države, ki je nekoč bilo del območja Tokaj Madžarske. Tokaji in rumeni muškat ter traminec iz Nove Mesto - kar dostojno vina.

Video: Češka Češka

Bohemian nalepka (zgoraj levo), obdan z Moravsko label "slamnati vina" moravske chardonnay (nižji) in rizling od samega vinograda. Eden od dveh slovaških etiketo - Frankovka (avstrijski Blaufrankis in Washington Lemberger).