Berry tinkture v vodke

Čeprav berry tinkture vodke in spada v kategorijo zdravil, se lahko ta vrsta alkoholne pijače se uporablja tudi za zabavo.

Berry tinkture na vodko ima svoje posebne kuharske recepte.

Surovina za njih lahko ne le jagode in sadja, ampak tudi druge izdelke, ki bo dal končne lastnosti pijača potrebno.

Kaj je tinktura

Sklicujoč se na definicijo likerjev, lahko vidite, da so močna eliksir, kot podlago, ki služi alkohol, vodko ali druge alkoholne komponente, in se uporabljajo sadne sestavine.

Alkohol lahko deluje kot osnova za običajne pijače, pa tudi bolj eksotičnih (Calvados, rum, gin). Ampak, ker ima ta poseben, svetlo okus, je treba bolj uravnotežiti okus.

Zakaj se domače alkoholne pijače so zelo priljubljeni? Stvar je v tem, da imajo bolj zanimiv okus, kot za pripravo poparkov iz jagod, ki uporabljajo preizkušene izdelke, ki rastejo na svojih parcelah.

Tinktura ali žganje?

Te pijače imajo podobno ime in enake začetne sestavine. Zaradi tega mnogi zbegala, čeprav je vsebnost alkohola v sadnih likerjev ne več kot 20%, medtem ko je tinktura močnejši, do 60%.

Likerji s fermentacijo sadja in jagodičja pripraviti. Likerji so Zdrava pijače, kjer zdravilne korenine, zelišča, cvetje in druge komponente se lahko uporabijo poleg jagod. Težje dobiti tinkture, zlasti v manjših količinah, da se sprejete.

Splošna pravila za pripravo poparkov

Naredite vodka infuzij jagod je zelo preprosta, le da so potrebne sestavne dele, potrebne. Kot sestavni del sadja lahko uporabite jagode ali drugo sadje, in so lahko ne le celota, temveč tudi sploščen.

Glavni pogoj je pomanjkanje izbire sadja plesni in gnilobe. Poleg jagode v pijači lahko vstopijo v vse semena, zelišča.

Funkcija grenke berry poparkov (s morska krhlika, brin, šipka) je njihova uporaba sistema po deležih navedeno. Bitter berry tinkture vodke je, kot sledi. Steklenico smo dali substrat (sveže ali suho), nato nalijemo vsebino alkohola (1: 5). V zaprti steklenici lahko vztrajajo 1-1,5 tednov in se filtrira na koncu. Za lajšanje slednji problem, surovina je mogoče vnaprej nameščena v platneno vrečko.

Zelo pogosto se postopek infuzijo izvedemo dvakrat, ko se prvi infuzijo zlit v surovini spet vlije vodka. Po zaključku obeh infuzijskih fluidov zmešamo.

Osnovni recept

Obstaja veliko receptov za kuhanje jagodami tinkture, in v srcu vsakega od njih bi moral biti podlaga laži:

1. Kilogram jagode so dani v steklenico, prelijemo vodka (1 L) in pustimo na soncu 3 dni.
2. Napetih infuzijo je razdeljen na dva dela, in en prevrete sirupa, dodajanje dotik sladkorja (po okusu).
3. Nato se nesladkane infuzijo dodamo vročo sirup, in takoj, ko se ohladi, zlijemo v steklenico.

Jejte končal pijača bo samo 15-30 dni, potem ko je predhodno filtrirali skozi poseben papir. Če želite shraniti tinkture, je najbolje, da izberete zmogljivosti temnega stekla.

Razlik na vprašanja

Domače jagodičja likerji vodka ima svoje značilnosti, ki je bolj znana vnaprej:

• berry tinkture, da ne bo dovolj zrelosti- če ste vzeli še nezrelo jagode, ki jih ne bo dala želene okus pijače, dobro, bo prezrelo sadje vodi do prekomerne fermentacije in tinkture lahko v plen;
• za domačo tinkture se lahko sprejmejo ne samo vodko, ampak tudi alkohol, in njegova moč mora biti okoli 50%;
• pri razredčitvi alkohola treba samo očiščeno vodu- hladno vendar toplo vodo motnost bo piti;
• za pijačo imeli dobro trdnjave, pri razredčitvi alkohola, uporabiti tabelo Fertman;
• vzrejo alkohola, je treba dodati, da je voda, po katerem mora stati do 7 dni na hladnem.

Da bi dobili domov infuzijsko prijeten okus, uporabljajte samo preizkušen in visoko kakovostne sestavine (kot so jagode, in alkohol). Sestavine se lahko spremeni po svoji presoji, z dodajanjem svoje najljubše ali nove komponente v njej. Empirično bodo našli popoln recept jagodami liker z vodko.

Kaj vzeti jagode

Za lahko priprava domačega alkohola tinkture uporabljajte jagode, ampak od nekdaj na prvem mestu so chokeberry, brusnice, ribez. Tudi neprimerljivo tinkture lahko pripravimo z uporabo v receptov češnje, robide, maline, trn. Poseben okus in barvo pijače je mogoče dobiti z dodajanjem brusnice.
Toda zelo tinkture vodke iz jagod je mogoče storiti, ne samo v času žetve, tj poletje ali jesen, vendar je tudi v zimskem času, vendar v tem primeru, v teku so le zamrznjeni ali suho sadje.

Če tinkture je uporaba jagode s semeni (npr češnje), kosti ni mogoče odstraniti. Samo podaljšana maceracija (več kot šest mesecev) nevarne snovi (cianovodikove kisline) lahko prenese v pijačo. Pravočasno filtracija napitka popolnoma izključiti prisotnost škodljivih sestavin.

Tinktura na brusnice bo bolje, če njegova pre-rahlo podbrodit. Brusnice za ta premikajo, vlije sladkor, tako da nekaj dni. Ko je zmes dal peno lahko nadaljuje neposredno s pripravo same tinkture.

kontraindikacije

Ne priporočamo ob jagodami tinkture v nestrpnosti vodke z alkoholom. To bi morali upoštevati tudi intolerance posamezne komponente tinkture.