Domač češnjev liker doma

Med domače češnje liker alkoholnem vodka (Moonshine), popularno besedilu "češnjevo žganje", ki je visoko cenjena. Berry hitro odpravlja oster okus vodke, da se obarva dišeče infuzijo in pijan z lahkoto. Lahko se priporoča kot žensko ali desertno pijačo. O treh preizkušenih receptov, bom še naprej.

Za tinkture, je bolje, da češnje sladke sorte. Primerne sveže, posušene in zamrznjene jagode, ki se prodajajo v supermarketih skozi vse leto. V slednjem primeru bodo češnje najprej odmrzovanje, pustimo, da odteče voda, in šele nato nadaljuje s pripravo.

Deleži sladkorja, lahko spremenite sami, s poudarkom na okus in sladkosti izbranih sort. Pri sladkih jagod svetujemo, da češnjev brandy, brez sladkorja za prvi ali drugi recept. Pijačo z izrazito aromo surovin.

Alkoholni osnovi vodka se lahko očistimo pivo brez vonja, razredčimo z vodo na 40-45% alkohola ali žganja poceni (za 1. in 2. receptih). češnjev liker, konjak vodko razlikuje od analogni izvirnega okusa.

Obstaja veliko polemik okoli semena. Menijo, da vsebujejo tanine in škodljivo cianovodikove kisline je zato treba previdno odstraniti. Čeprav je koncentracija škodljivih nečistoč v kosteh je minimalen, in njihova odsotnost je slabo za okus, jaz predlagam, da vsak bralec odločiti na to vprašanje. Bomo pogled na obe možnosti.

Klasična tinkture češenj

sestavine:

• češnje - 1,5 kg;
• vodka (vodka, žganje, žgane 45%) - 0,7 l;
• sladkor - 0,5 kg.

recept:

1. Podvyalit sveže ali zamrznjeno češnje na soncu, položite jih enakomerno in pustimo stati nekaj dni pod vplivom neposredne sončne svetlobe. Alternativna - 4-6 ur jagode peci segrejemo na 60-80 ° C.

Korak izbirno, vendar zaradi sušenja češenj se odstrani prekomerna vlaga, zaradi česar vodnega infuzijo.

2. Zmešajte v tri-litrski kozarec vodke, sladkorja in jagode, tesno pokrivanje in mu za 30 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Vsakih 2-3 dni vsebina bank jih je treba pretresti.

3. Končni tinktura seva skozi več plasti gaze in vate.

4. Nalijemo v steklenice in dobro zapremo kape. Shranjujte v hladilniku ali kleti roka uporabnosti več kot 3 leta.

Češnjev liker brez pešk

sestavine:

• češnje - 1 kg;
• sladkorja - 3 kg;
• Vodka - 1 liter.

recept:

1. Iz izperemo češnja ekstrakta kosti.

2. celuloze je zložena v kozarec, napolnite s sladkorjem in pustimo stati 2-3 ur, dokler češnje ne bi pustil sok.

3. Dodamo vodko (Moonshine), jar pokrov, večkrat dobro pretresite in dal v temno toplo (16-25 ° C), mesto na 14-18 dni.

4. Filter za domač češnjev liker skozi gazo in bombaža, tako da postane prozorna. Morda boste potrebovali več filtracije.

5. Pour pijačo v steklenico. Ko je shranjen v temnem in hladnem mestu Rok likerja - do 3 let.

Tinktura s češnjami listi

sestavine:

• Jagode - 50 kosov;
• češnja listov - 200 kosov;
• sladkor - 1,5 kg;
• Vodka - 1 liter;
• voda - 1 liter;
• citronska kislina - 1,5 čajne žličke.

recept:

1. Pralni jagode in listi (da odstranimo kosti obvezno) dodamo vodo in kuhamo 15 minut na majhnem ognju, nato pa seva skozi Gaza.

2. Dobljeno brozgo dodamo sladkor in citronsko kislino, dobro premešamo, nato kuhamo še 10 minut na majhnem ognju.

3. Pripravljen češnja sirup, da se ohladi na sobno temperaturo, dodamo vodka, za steklenice (banke), ki je zaprt. Za izboljšanje okusa lahko postavimo v posodo nekaj svežih listov.

4. Pred uporabo potisni pri sobni temperaturi 15-20 dni. Če tinkture obrnil motna, filtriramo skozi vate. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru, je rok uporabnosti - do 2 let.

Zdieľať na sociálnych sieťach: