Recepti tinkture brusnice

Brusnice tinktura ali kot se pogosto imenujejo ljudje brusnic uživa v naši državi zelo priljubljen. Da bi pojasnili to stanje je snap.

Tudi novinec bodo mogli pripraviti svojo destilarna brusnično liker doma. Glavna stvar je, da to storite zelo preprosto. Poleg tega se lahko v številnih regijah Rusije brusnice zbrali v bližnjem gozdu.

Poleg tega, brusnice imajo še eno prednost. S pomočjo te jagodami mogoče oplemenititi celo zelo visoko kakovost Moonshine. Nekaj ​​tednov infuzijo bo to povsem drugačen okus in vonj.

Kdaj in kje izbrati jagode

Brusnice se lahko odstrani v različnih letnih časih. Prvič, lahko to storite v septembru. Samo v tem primeru je treba upoštevati, da še niso imeli jagode čas, da dozori. Dosega potrebno raven, bodo doma.

Drugič, brusnice trgatev v pozni jeseni. Signal za žetev postane prvi zmrzali. To je najpogostejši čas obiranja zdravil jagod. Bilo je v tem času, da ima najboljši sladek okus, ki je v senci s prijetno kislino.

Tretjič, lahko greš za brusnice v marcu, ko se sneg začne topiti. V tem obdobju je še bolj sladka od padca, temveč zaradi njegovega okusa Kiselost izgine.

Ta grm je najlažje rastejo v mokriščih. Najdete lahko tudi brusnice na obali jezera. Ona je še posebej ljubi zemljo, ki je obložena z mahom. Zaradi teh lastnosti se pogosto imenuje močvirje jagodami.

Ko spravilo brusnice v močvirnatem območju, je treba biti še posebej previdni.

Klasičen recept

Potrebovali bomo te sestavine:

• zrele brusnice - 500 g;
• Kakovost vodka - 1 liter;
• sladkorja - 2 žlici;
• 100 ml čiste vode.

Infuzijo brusnice na domu lahko pripravimo tudi na osnovi etanola razredčimo z vodo trdnjave 40-45 stopinj. Lahko uporabite tudi pivo.

Poleg tega, vodo in sladkor so izbirne komponente, da bi tinkturo. So morali vzeti tiste ljudi, ki imajo raje sladko alkohol.

Postopek kuhanja.

1. Previdno sestavite brusnice, izločitvijo vseh razvajene jagode. Izbrana surovina izpiranje s hladno vodo in vlijemo v stekleno posodo tri-litrski.

2. Vsak cenovno ugoden način za vas, da razlaga brusnice, dokler gladko stanju. Lahko uporabite leseno ali tolkushkoy kuhinjski valjar.

3. Pour množično brusnični vodka tesnilno priključite pokrov in dobro pretresite vsebino.

4. namakalne tekočine v skladiščnem prostoru pri temperaturi 18-25 stopinj Celzija 14-15 dni.

5. Po tem času, morate seva infuzijo skozi gosto krpo ali bombažno gazo filtra.

6. Običajen način pripravimo sladkorni sirup. V ta namen je ogrevana voda na štedilniku treba dodati sladkorja. Hkrati premešamo tekočine. Ko se začne vreti, znižati vročino. Sirup je treba hraniti na ogenj še 3-4 minut. V tem primeru odstranite z podolgovata žlico bele pene.

7. Priključite ohlajen sladkorni sirup in našo tinkture. Mix, pokrov in pustite, da se še naprej stati 2 dni.

V tem kuhanje klasični tinkture brusnic vodke končana. Degustacija okusno! Preberite tudi članek "infuzijo brusnice."

Hitri recept

Obstajajo primeri, ko ne more čakati nekaj tednov, dokler se alkohol bo vztrajala. V takšnih primerih je priporočljivo, da uporabite ta recept. Z njim si lahko doma kuhati okusno infuzijo samo nekaj ur. Vendar je treba razumeti, da je toplotna obdelava jagod, ki je predvideno, da bo pijača malo manj uporaben.

Potrebovali bomo naslednje komponente:

• Začetna pivo očistimo 42-45 stopinj - 500 ml;
• zrele brusnice - 200 g;
• sladkor - 100 gramov.

Ta recept se lahko nekoliko spremeni, da prevzame mesto sladkorja in svežega medu. To bo dalo nove in zanimive glasbene navade.

Pravilno proizvodnja algoritem.

1. oparine brusnice vrelo vodo in predloži primernim volumnom steklene posode. Tam začinil tudi s sladkorjem.

2. Uporaba pretvorbeni tolkushkoy jagode v homogeno maso.

3. Izpolnite vse pivo, premešamo tesno zamašimo pokrov posodo in vztrajajo pri 120-130 minut.

4. infuzijo filtriramo skozi bombažno gazo filtra. Dodatne stisnite preostale jagode v posodi.

Tinkture brusnice, je pripravljen, da se lahko neposredno napaja na praznični mizi.

Izvirni recept

Potrebovali bomo te sestavine:

• razredčimo z etanolom - 2,5 litra;
• zrele brusnica - 1 kg;
• sladkor - 150 gramov.

Končno sladkost tinkture se lahko prilagodi z zmanjšanjem ali nasprotno, povečuje količino sladkorja, ki se uporablja. To je stvar posameznega okusa.

Priprava.

1. moje brusnice, vlijemo v veliko stekleno skledo in pretlačimo z lesenim tolkushkoy.

2. Zaspite v masi brusnic sladkorja in prelijemo liter vseh alkohola.

3. napolni za 7-8 dni. Vsak dan, je vsebina zabojnika je pretresla.

4. Dobljeno tinktura ponovno polnjenje en liter alkohola in nadalje vztrajati za 7-8 dni.

5. Pijača filtrirali skozi vate. Poleg stisnite brusnice in vrgel torto. Infuzijo se napolni v preostalih pol litra alkohola in vztrajajo traja 4-5 dni.

Original Brusnice pripravljen. Shranite ga v zaprtih steklenicah v hladnem in temnem prostoru.