Recept brusnice tinktura od alkohola

• recept classic
• Recept za moške brez sladkorja
• recept dame
• Recept začinjene brusnice
• Hitri recept brusnice liker

Brusnice (majhen zimzeleni grm) je že dolgo velja za eno izmed najbolj uporabnih in okusno sadje srednjega pasu - pravi bogastvo ruskega severa. V visoke vsebnosti vitaminov, organske kisline (zlasti askorbinske), mikro- in makrocelic. To je koristno za prehlade, vnetja dlesni, cistitis. Pomaga boj zobnih oblog v žilah, pomanjkanje vitaminov in zmanjša kislost.

Med ljubitelji domačih infuzij brusnični cenjena zaradi svoje sposobnosti, da mehčanje okus in odstrani vonj alkohola. Nastala pijača je ponavadi trdnjava okoli 45-55 stopinj, in je zelo enostaven za piti. Pogosto velja tudi žensko pijačo.

Plus, vztrajanje na alkohol vam omogoča, da shranite vse koristne lastnosti brusnic, ki je lahko težko doseči pri pripravi marmelade, marmelade in sadnih pijač.

Uporablja se za pripravo tinkture lahko katera koli zrelo sadje, ne glede na čas zbiranja. Prav tako uporabna sta jagode zbrana zorenja (običajno septembra) ali po zamrznitvi. Tudi preživela zimo v grmovje brusnice ohranja vse hranilne snovi in ​​lastnosti, in okus je še boljše, slajše. Plodovi morajo biti skrbno, poskušam, da ne bi zatrli, pranje, je najbolje, da to storite samo zlije v umivalnik ali druge globoko skledo z mrzlo vodo. Zrele jagode pojavljajo. jih zbirajo in jih posušite na brisačo. Potem bomo lahko takoj pripravimo tinkture, ki so shranjeni v hladnem prostoru (do 3 mesece) ali zamrznjeni za prihodnost.

recept classic

Najlažji pripraviti, je zelo priljubljen in vsakogar najljubši recept. Zato je priporočljivo, da takoj narediti velik paket.

1. 2 kg sadja drozge ali mince in zložena v 3-litrsko posodo.
2. Nastalo brusnice pire prelijemo liter alkohola in napolni v 2-4 tednih.
3. Pijača seva skozi več plasti gaze ali platno. Prednostna postelja v cedilo plasti 4-6 (odvisno od velikosti gazo vezavi) in vsaj zgornjo zamašitve jih spremeniti, stiskanje brusnični džem kaše.
4. Dodamo 500 gramov. sladkor, premešamo in pustimo stati en teden.
5. Ponovno Odtočni - enostavno skozi fino cedilo se izognili neraztopljenih kristalov in morebitnih naplavin. Polnjenje in je lahko na voljo.

Recept za moške brez sladkorja

Pijača je bolj huda, z označenim kislost brusnice in močni dovolj - do 60 °. Pitje brez vonja alkohola, ni trdnjava ni tam, tako da boste morali biti bolj previdni. Še posebej dobra je ta liker kot aperitiv za povečanje apetita. Za ta recept je bolj primeren ali pomlad ali peremorozhennoe surovin.

1. Pol kilogram jagode raztezajo koli mehansko in dal v primerno stekleno posodo. Da bi se izognili zapravljaš čas za filtriranje lahko preživijo več časa, da se pripravijo jagode - jih ne pretlačimo in luknjanje vsako iglo ali tanko žico (lahko tie snop igel 3-4). V tem primeru se lahko jagode ponovno uporabiti.
2. Pripravljeno surovina zložiti v kozarec, dodamo 100-120 ml vode in klepet, tako da so jagode stvari je narejena s seboj.
3. Dodajte 500 ml alkohola, dobro premešamo, tesno zaprite pokrov in dal v temnem prostoru.
4. Po 2 tednih, temeljito odcedimo (v primeru iglic odtok) in se lahko napaja.

To brusnice pijača je mogoče shraniti več kot eno leto, v temnem prostoru.

recept dame

Ta recept vam omogoča kuhanje lažji in sladko brusnično pijačo, ki se lahko služila tudi kot aperitiv in sladice. Opravili nekaj razprave, lahko menimo, da to tinkture, ali pa žganje. Toda žganje je običajno do 20 ° in surovin zanje pogosto kuhano s sladkorjem. V tem receptu, kuhan samo sirup, in Trdnjava je dovolj visoka.

1. Vremo sirup 1 skodelice sladkorja in 1 skodelico vode. Cool in vlijemo v steklenico s širokim vratom ali kozarec.
2. Dodajte kozarec alkohola.
3. Kozarec sveže brusnice zmeljemo mehansko - Mlin za meso ali tolkushkoy za krompir, damo v posodo in premešamo.
4. Tesno zaprite pokrov, pospravi v temnem prostoru za 4 tedne. Nobene potrebe ni, da se pretrese.
5. Strain skozi več plasti Gaza. Za večje količine, lahko uporabite sokovnik. Vlijemo v vsebnikom ali steklenico za shranjevanje.

Ta metoda se lahko uporablja za vse jagodičevja (ribez, jerebike, brusnice, maline). Recept je dobra za to, da ga je lahko zapomniti - vse na 1 kozarec.

Recept začinjene brusnice

Ko vse klasične različice te poskušali gostje siti brusnično sijaj jim lahko ponudi več kot v prvotni različici - z začimbami.

1. Bodite quart sveže brusnice (okoli 700gr.) Mash, dodamo žličko Galangal koren a (prodajajo v lekarnah v zdravilnih zelišč).
2. Nalijemo brusnice kašo alkohola stekla, premešamo in tesno zapre.
3. Vztrajati v temnem prostoru za približno 2 tedna.
4. Prelijemo s skodelico sladkorja v vrelo vodo (približno kozarec preveč), kuhamo nekaj minut, da se ohladi. Pour brusnično mešanico in odstranite še en teden.
5. Strain, vlijemo v steklenice.

Poleg Galangal lahko uporabijo druge začimbe - piment, cimet, nageljnove žbice, zvezdasti janež in druge najljubše začimbe. Toda Galangal v tem receptu je nujno - to zagotavlja zelo posebno pikanten okus.

Hitri recept brusnice liker

Če praznovanje ni daleč, in začinjeno tinkture že zmanjkalo, lahko uporabite ta recept. Celoten postopek traja 4 dni.

1. V 3-litrsko posodo ali steklenico vlijemo 1,5 litra ustekleničene vode, pokrijemo 300 c. sladkor, pretresemo in pustimo, da se raztopi.
2. V tem času kilogram brusnični drozge, poskuša, da bi zatrli vsako jagodami.
3. Sirup dodamo brusnično omako, vlijemo 1 liter alkohola, dobro premešamo in zapre pokrov ali pokrov najlon. Odstranite na toplem in temnem prostoru.
4. Po 4 dneh, lahko sev k preglednosti in se hranijo na praznični mizi.

Tinkture brusnic kuhane v alkoholu z dodatkom sladkorja niso shranjeni za dolgo časa, čeprav so dovolj močni - v 3-4 mesecih in so izgubili aromo in okus. Zato je bolje, da se pripravijo jagode in kuhamo infuzij, kot je potrebno.