Likerji in krepilne iz suhe marelice. Pokurazhitsya?

Oktober ... Na nosu prvi zmrzali, narava ustavi, skoraj vse sadje in jagode že odšel. Torej kuhanje okusne likerje in tekočin bodo morali počakati do pomladi? Seveda ne! Ali svoje najljubše alkoholne sladkarije in suho sadje lahko - v nekaterih primerih pijače dajo še boljši in vsekakor bolj izvirno kot v svežega sadja in infuzijo posušenih marelic - živ dokaz!

Dejstvo je, skoraj vse suho sadje, primerno za pripravo infuzij. Popolnoma se kaže na področju alkohola, kot so rozine, ki stori Judovska imitacija vodka peysahovki, slive, suhe češnje, brusnice, dimljeno hruške, fige in celo običajni sušenje jabolk. Ampak najbolj nepričakovanih (na lep način) Rezultati so podani marelice. Tinktura za pivo suhe marelice absolutno ni všeč, marelice, pijača ima nežen vonj in okus, prijetno kislost in zelo lepo barvo, medtem ko filtriranje violino skoraj ni potrebno.

Kuhanje - je tudi lažje nikjer! Marelice moj, obsushivayut, narežemo na četrtine, dal v kozarec in prelijemo z alkoholom. Pijača mora stati na toplem temnem prostoru za 3-4 tedne, po katerem je treba infuzijo izpraznjene in ostanke sadja - dobro stisnite skozi Gaza. Filter tekočino skozi gazo in / ali bombaž filtra. Trudimo. če je potrebno, dodamo sladkor. Pred uporabo je zaželeno, da tinkturo za sprostitev nekaj tednov. Vse!

Tinkture na suhe marelice in rozin z orehi

Suhe marelice in rozine - klasična kombinacija. Ta recept tinkture pivo suhe marelice so tudi membrane oreh - bogatijo na pijačo, da bo bolj popolna, "moški", dodamo prijetno grenkobo in blagodejno vpliva na barvo. O tinkture orehov predelne stene imajo poseben članek.

• Dobro pivo ali razredčenega alkohola 50% - 1 liter;
• Suhe marelice - 200 gramov;
• Sir - 200 gramov;
• Oreh stene - žlico.

Video: Tinktura "Domov" recept iz Alexander Kotelevtseva

Ponudite ta pijača je priporočljivo na prav poseben način - rob stekla je potrebno navlažiti koruzni sirup, pokrijemo z makom na dnu dajanje kocko ledu, in šele nato nalijemo tekočine vanj. Ne le okusne, temveč tudi lepa!

Tinktura iz suhega sadja na pikantno

Priprava te infuziji suhe marelice od alkohola ali vodka, v receptu vključuje tudi druge suho sadje in začimbe. Ne pozabite, da z začimbami enostavno pretiravati - če ne verjameš v vzvodja, bolje dati manj, bolj suhe marelice in druge sestavine, in tako narediti okusno pijačo.

Video: Herb na suhe marelice in rozine

• Vodka - 2 l;
• Kuraga - 100 gramov;
• Posušeni češnje, jabolka, hruške (dimljeno) in slive - 25 g;
• Med - 150 gramov (manj kot možna);
• Piment - 1 grah;
• Klinčki - 1 gram;
• Igrišče ingver - 0,5 grama;
• Cinnamon - 1-2 cm palice.

Alkohol - 500 ml;

Video: Suho sadje. Tinktura iz suhega sadja na Buhlovara

Da, impresiven seznam sestavin, vendar v odsotnosti enega ali več od njih pijačo, lahko še vedno kuhamo. ne more storiti, ne da bi samo suhe marelice, brusnice, rum, citrusi, začimbe, in celo, morda, mandljev - ostali lahko zamenja ali pa preprosto ne dajo v tinkture. Pripravite pijačo ni zelo težko.

1. Za začetek blanshiruem mandljev v vrelo vodo in odstrani iz njega kožo - lahko grenak okus.
2. Limone in pomaranče narežemo na tanke rezine - zmanjšati grenkobo sadja lahko najprej odstranite lupino in narežemo meso in belo notranjo lupino met - če ne preveč leni, da motim, tako da bo bolje.
3. Take rjavega sladkorja, enak volumen vode, kuhamo v ponvi dokler se ne raztopijo, ohladi.
4. Citrusi, suho sadje (cele preslepiti z manj filtriranje), oreški in začimbe polagamo v 2-litrski posodi, pour sirup, alkohol, rum, vodka zapolni preostali prostor.
5. Jar v prahi v toplem in temnem prostoru. Po 2-3 dneh, bo sadje absorbirajo del alkohola - banka bo morala ponovno nalijemo vodko do vrha.
6. infuzijo čas - 3 tedne. Nato bo tekočina treba izsušiti in filtriramo, če je to potrebno, - sladkane, kozarcih in v prahi v hladnem prostoru za počitek.
7. Poskusite piti lahko nekaj tednov, vendar čez čas postane okusno, poln kakovosti likerja razkriti šest mesecev kasneje - na splošno, koliko je dovolj potrpežljivosti.

Suho sadje in oreščki, ki ostanejo po pripravi tega likerja na suhe marelice, ne mečite - so zelo primerna za peko, sladoled, sladice. Če jih prelijemo s sladkorjem in poslati v hladilniku - se bo ta stvar shranijo za največ šest mesecev, in boste dobili več in okusno oreh-sadni sirup.

In ker "elitki" in alkohola ali vodke, in od Moonshine likerja na suhe marelice, pridobljenih zelo okusna, "toplo", za gospodinjstvo, so idealni za novoletno ali božično mizo - če začnete pripravljati zdaj, piti je le čas za malo počitka in do počitnice bodo še posebej prijetna na okus!