Aromatičen in močan tinkture Borodino treba nujno oceniti v moški družbi lov ali ribolov. Noble temen odtenek, globok vonj sveže pečenega kruha Borodino, ne uzelno vonj in blag okus - vse to je treba pripisati glavnice in pijače. Alkohol in vrednotijo za kaj jo kuhamo doma zelo preprosto.
Do danes, dve priljubljeni receptu tinkture - za ječmen in kruh. Ona ne more storiti brez aromatičnih kumino in koriandrom, ki je prisotna v istem imenu in znano, da veliko peciva. Kot lahko podlaga, temelječa na alkohol deluje kot je vodka kakovosti razredčimo z alkoholom ali celo vodko, pa zadnja pijača je treba čim bolj očistiti od vonja.
Mimogrede je tinkture Borodino je svoje ime iz njega žita, in na zgodovinsko bitko, ona nima nič.
Na pripravo infuzij boste šli od nekaj dni do nekaj tednov. Če ne želite čakati, dokler pijača je zrel, da je najbolje, da izberete recept za Borodino kruh. Okus in vonj alkohola ni veliko drugačna od prvotne različice. Naučite dva načina za ustvarjanje pijačo in brskanje.
Recept №1. klasična Borodino
Tinktura na Perlovka prvotno je bila klasična izvedba Borodino. za za pripravo pijač bo potrebno:
ješprenjček - 50-60 gr;.
vodka, razredčili alkohol ali očistimo pivo - 3 L;.
Koriandra - 12 gr;.
kumina - 10 gramov;.
sladkorja ali medu - neobvezno.
Najprej boste morali iti skozi ječmena, da iz njega in neuporabnih zrn prahu. Zdrob vlijemo v ponev in prinašajo na srednje močnem ognju, dokler zlate barve. Pour polovico v skledi, in ostali imajo še vedno nekaj časa v ponvi. Ko ječmen pridobili bogate rjave barve, se lahko odstrani iz peči. Pred mešanjem sestavine, potrebne, da se ohladi na križ.
Posoda za steklo je zložen začimbe dodajajo njih ocvrte ječmen, pour ves alkohol in dobro premešamo. Steklenica ali kozarec je omejena in odstrani za infuzijo v temnem prostoru. Tinktura na Perlovka bo pripravljena v 3 tednih. Ko je pijača pripravljena, se je skozi več filtrov, ustekleničene. Če je okus Borodino zdi preveč grenak, potem je možno dodati majhno količino sladkorja ali medu, dobro vse premešamo. Pred uporabo je treba hraniti v infuzijsko Moonshine še nekaj dni, da okus, vonj in odtenek postane harmonično.
Da dobimo alkohol plemenito senco, lahko uporabite karamelni sladkor. Za njeno izdelavo je mešana 100 gr. sladkorja in malo manj kot pol kozarca vode, dal na ogenj in ob stalnem mešanju, bi s pridobitvijo karamelno. V odebeljenim masi dodamo 03.04 zrna citronske kisline in 100 ml vodke. Zmes mešamo, dokler vse stanju sirupa (bo imel bogato rjave barve). Dodaj karamelno barvilo v infuziji Borodino mora biti 2-3 kapljic ob stalnem mešanju pijačo in ceni zaslon.
Recept №2. Hiter način
Cook čudovito pijačo za nekaj dni, je povsem realna. Okus in vonj po njem praktično ne razlikuje od klasične variante, pa je rok trajanja je omejen - ne več kot 2-4 mesecev. Pijača boste potrebovali:
pivo - 500 ml;.
kruh Borodino - 3 majhne rezine;
koriandra in kumine - 1 TSP .. vsak;
sladkor ali med - 1,5 Art. l.
poper grah - 3-4 kom;.
lovorjev list - na zahtevo.
nekaj minut, da pošljete kruh rahlo segreto pečico, da se nekoliko posuši pred kuhanjem infuzij. Poskusi, da ne pretiravajte, saj če bo opeklina skorjo, nato pa bo to vplivalo na okus in vonj končnega izdelka. Vse začimbe skupaj z drobtinami dodamo k steklenici ali kozarec napolnjena z alkoholom, zapreti pokrov in odstraniti za infuzijo. Na Moonshine pijača dozori približno 5-6 dni, po katerih mora biti filtrirana skozi več plasti Gaza.
Končni tinktura pri Borodino kruh, dodamo med ali sladkor, mešamo še enkrat in pustili za nekaj dni, da se doseže pijačo v temnem in hladnem prostoru. Nato smo alkohol ponovno filtriramo (že skozi bombaž) in kozarcih za dolgoročno skladiščenje.
Ne priporočamo uporabo svež kruh za ta recept, kot je v postopku infuzije se lahko tvorijo usedline na pijačo, s katero bo mogoče znebiti tudi več filtracije.